6 помилок у здоровому харчуванні; Ligia Pop
1. Надмірне вживання здорової їжі. Так, ви чули мене правильно! Деякі люди вважають, що якщо вони їдять лише певні продукти на день, вони будуть насолоджуватися здоров’ям, або якщо вони їдять моркву щодня, вони матимуть хороший зір, або якщо вони щодня їдять буряк, у них буде кров без токсинів або якщо вони їдять насіння чіа вони не матимуть дефіциту мінералів та білків, або якщо вони щодня споживатимуть авокадо, вони матимуть здорові жири в організмі тощо. Це одна з найбільших помилок тих, хто вважає здорове харчування. Їжа, якою б здоровою вона не була, не слід вживати щодня, за невеликими винятками. Щодня можна вживати лише ці продукти: пшеничний сік, водорості та паростки. Решту потрібно чергувати з дня на день, з тижня на тиждень, дотримуючись принципу, що людському організму потрібен широкий спектр поживних речовин, щоб засвоїти те, що йому потрібно. Вживання однієї їжі протягом декількох днів лише втомлює організм від перетравлення того самого інгредієнта. На цій землі нам залишилося багато корисних інгредієнтів, якими ми можемо насолоджуватися щодня. Нудна дієта приносить із собою великі недоліки та слабкість в організмі.
2. Я вважаю, що органи, відповідальні за очищення організму (печінка та нирки), мають здатність виводити хімічні речовини без допомоги. Це найбільша дурниця, яку я коли-небудь чув. Це було можливо 50-100 років тому, але з того часу багато що сталося. Людина втратила цю природну здатність із забрудненням на всіх рівнях (отруйні та радіоактивні речовини в повітрі та землі, важкі метали, що знаходяться в питній воді, забруднюючі речовини, що постійно виділяються фабриками та автомобілями, випромінювання телефонних та радіоантен, випромінювання щодня побутового обладнання, забруднення ґрунтів через велику кількість пестицидів та гербіцидів, що використовуються з 50-х до 60-х років у Румунії, або забруднення приміщень, яке скрізь передається через підземні води тощо). Я чув, як люди купують овочі та фрукти не в сезон, дотримуючись цього принципу, і я справді прошу вас прочитати цю статтю. Навіть сезонні потрібно ретельно вибирати і купувати лише у надійних людей, які виростили їх природним шляхом. Тут ви можете знайти список дрібних виробників в Румунії, і їх, безумовно, більше.
3. Вживайте шкідливу їжу в категорії «здорові продукти» дуже часто такі, як наведені нижче, в яких немає поживних речовин, а крім того приносять більше шкоди, ніж користі:
4. Їжте багато горіхів і насіння, навіть сирих, які потрібно їсти в помірних кількостях, тобто жменю приблизно три рази на тиждень. Роблячи сирі десерти, їх слід їсти в міру, оскільки вони дуже ситні і не потребують великої кількості.
5. Я думаю, йому слід брати клітковину лише із злаків. Як я вже говорив вище, клітковина, яка потрібна людському організму для здорового транзиту, - це волокна з овочів та паростків. Детальніше про крупи можна знайти в цій статті під назвою "Зв'язок між дефіцитом глютену та харчовими продуктами".
Добре, якщо ми споживаємо 2-3 рази на тиждень волокна з вівсянки або різних сирих насіння, таких як насіння чіа, цільне насіння кунжуту, лобода та інші. Їх властивості та клітковина можуть бути використані організмом лише в тому випадку, якщо вони не прогірклі та токсичні (часто не відчуваються) і лише за умови належного їх зберігання та належного споживання. Я рекомендую цю статтю, в якій я обговорюю "Як зберегти зневодненими горіхи, насіння та овочі". І з точки зору споживання, вони не повинні бути розмеленими для використання організмом, незважаючи на думки багатьох "спеціалістів", які я не закликаю вас слухати, оскільки вони скоротили інформацію.
Насіння льону або чіа не буде повністю засвоєно, якщо їх подрібнити. Багато людей кажуть, що роблять це, тому що бачать їх цілими у фекаліях, але потрібно пам’ятати одну суттєву річ - людський організм використовуватиме те, що йому потрібно, і завжди усуває надлишок, який не може використати. Навіть якщо ви їх подрібніть, організм все одно їх усуне, і ви більше не побачите, тому що, коли земля буде «загублена» в калі і не зможе спостерігатися. ВАЖЛИВО для асиміляції - вимочувати їх, поки вони не стануть желатиновими, і дуже добре пережовувати разом із наявною в ній слиною та травними ферментами.
6. Прислухайтеся до своїх бажань, повіривши в них. Я не маю нічого спільного з тими, хто час від часу через апетит споживає щось, що вони самі переконані, що це не здорово, але чесно кажучи, нам потрібні такі моменти, і ми не повинні звинувачувати себе. Важливо не робити це повсякденним розпорядком дня, тобто щодня керувати своїм харчуванням лише відповідно до апетитів тощо. Людський організм має різні тяги, оскільки вони видають дефіцит поживних речовин. Тут ви знайдете статтю на цю тему, яка допоможе вам розшифрувати вашу щоденну тягу.
Поки не з’явиться нова книга, багато корисної інформації можна знайти в книзі нижче «Поради для здорового життя».