6 причин споживання молочних продуктів

Огляд

Знежирене молоко пропонує багато переваг для здоров’я. Напевно, багато людей воліють пити молоко. Однак багато сучасних молодих людей обирають подавати фаст-фуд або вечеряти в ресторанах у центрі міста. Безумовно, в цих умовах склянка холодного молока відсутня в меню, незалежно від часу доби. Важливо одне: матері мають рацію.

Молочні продукти дуже корисні (особливо ті, що мають низький вміст жиру). Статистика показує, що за останній час преференції до сиру та морозива зросли, тоді як інтерес до споживання незбираного молока та масла знизився.

Хороша новина полягає в тому, що все більше і більше різноманітних молочних продуктів можна продавати на будь-який смак: від якомога різноманітніших асортиментів йогуртів до сирів з низьким вмістом жиру. Секрет - нежирність.

Нещодавнє дослідження показало, що якщо доросла людина споживає більше молочних продуктів, рівень насичених жирів у загальних калоріях зростає (це, безумовно, негативний аспект), але з іншого боку, споживання основних поживних речовин, таких як: білок, кальцій, магній, фолієва кислота, вітаміни B1, B2, B6, B 12 та вітаміни A, D, E, збільшуються із збільшенням кількості порцій молока.

Який найкращий спосіб отримати користь від усіх цих важливих молочних поживних речовин без будь-яких інших негативних наслідків? Відповідь така: вживатиметься лише знежирене молоко. У міру зменшення кількості жиру в молочних продуктах зменшується кількість калорій, насичених жирів та холестерину, тоді як значення кальцію та інших вітамінів та мінералів залишаються високими.

Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.

Зміст статті

6 причин споживати більше молочних продуктів

Кальцій і білок

У складі молочних продуктів міститься вражаюча кількість кальцію і білка. На жаль, морозиво відноситься до молочних продуктів цієї категорії, але знежирене молоко, йогурт, сир Telemea та інші нежирні сири забезпечують організм значною кількістю білка та кальцію.

Чашка йогурту з низьким вмістом жиру забезпечує третину рекомендованого щоденного споживання кальцію разом із 17% загального білка, необхідного протягом дня, для людського організму.

Продукти	сума	Кальцій (мг)	Білок (грами)
Плавлений сир (крафт) гарячий чеддер 2%	28 грам	двісті	7
Знежирений сир моцарела	28 грам	207	8
Знежирене молоко	чашка	301	8.4
Молоко 1% жиру, збагачене вітамінами А і D.	чашка	270	9
Коров’ячий сир 2% жирності	чашка	180	26
Простий йогурт 2% жиру	чашка	448	13
Малина знежирена з малиною	чашка	350	8

Багато видів молочних продуктів збагачені вітаміном D (молоко, йогурт). Вітамін D дуже важливий для організму, і багато людей не можуть задовольнити свої щоденні потреби.

Наш організм може виробляти вітамін D під впливом сонячних променів, але це проблема для тих, хто тривалий час працює в приміщенні або хто мешкає в районах, де сонце не дуже поширене. Вживання знежиреного молока, збагаченого вітаміном D, є зручним та ефективним способом забезпечити організм необхідним споживанням.

Давно відомо, що вітамін D сприяє здоров’ю кісток завдяки своїй ролі у сприянні засвоєнню кальцію. Недавні дослідження показали, що це корисно в інших випадках: від зниження ризику раку до зниження артеріального тиску.

Щільність кісток

Споживання кальцію з їжею порівняно із вживанням ліків, мабуть, краще впливає на кісткову систему. Згідно з дослідженням, яке вивчало зміни консистенції та щільності кісток у дівчат віком 10-12 років, дієти яких доповнювали сиром, кальцієм або кальцієм з вітаміном D - було показано, що група, яка споживала більше сиру, мала більший приріст. кісткової маси порівняно з двома іншими.

Кров'яний тиск

Іспанські дослідники провели дослідження на групі з понад 5000 дорослих і виявили, що ті, хто вживав знежирені або нежирні молочні продукти, мали на 54% менший ризик розвитку високого кров'яного тиску протягом наступних двох років, ніж ті, хто споживав невелику кількість знежиреного молока.

Мав існувати тісний зв’язок між кальцієм і кров’яним тиском, але експерти показали, що лише кальцій у нежирних молочних продуктах може впливати на кров’яний тиск.

Поясненням буде те, що білки з нежирних або нежирних молочних продуктів (казеїну та сироватки) мають дію, подібну до дії ліків, що сприяють зниженню артеріального тиску.

Метаболічний синдром

Дослідники підтвердили, що масштабні дослідження показують, що люди, які вживають багато знежирених молочних продуктів (молоко, йогурт, сир), рідше набирають вагу та мають метаболічний синдром - групу симптомів, які, як було доведено, підвищують ризик. розвиток діабету та серцево-судинних захворювань.

Після нещодавніх аналізів експерти відзначили, що, хоча аналіз загального споживання кальцію не може бути пов'язаний із втратою ваги, все більше і більше збагачених кальцієм молочних продуктів відіграє важливу роль у підтримці маси тіла.

Ще одна причина споживання йогурту

Користь козячого молока для здоров’я

Перші ознаки менопаузи на шкірі: поради та засоби

Будь-хто повинен споживати щоденні нежирні молочні продукти (з низьким вмістом жиру або 1% жиру), з йогурту, молока, телемеї тощо.

---