6 продуктів, багатих фолієвою кислотою Creapharma
Фолієва кислота або вітамін В9 відіграє важливу роль у процесі оновлення клітин, особливо під час росту, у синтезі білків та у формуванні ДНК. Особливо важливий під час вагітності, він бере участь у правильному розвитку плода. Дефіцит фолієвої кислоти може спричинити анемію, неврологічні розлади або передчасні пологи та затримку розвитку плода у вагітних.
Відкрийте для себе 6 продуктів, багатих фолієвою кислотою, щоб компенсувати щоденні потреби організму.
1. Пшеничні зародки. Пшеничні зародки - це їжа, що містить значну кількість фолієвої кислоти, приблизно 350 мг на 100 г. На додаток до зміцнення імунітету, ця їжа є хорошим джерелом незамінних жирних кислот, таких як омега-3, які відіграють важливу роль у захисті організму від деяких захворювань, таких як серцево-судинні захворювання.
2. Печінка тварин. Печінка теляти, печінка баранини та субпродукти птиці містять високий вміст фолієвої кислоти. Вони забезпечують в середньому майже 300 мг вітаміну В9 на 100 г. Багато людей неохоче включають їх у меню, проте це особливо поживна їжа, яку можна приготувати різними способами.
3. Бобові культури. Багаті білком бобові, такі як сочевиця, нут та горох, також містять значну кількість фолієвої кислоти. Біла квасоля та сочевиця забезпечують 300 мг та 200 мг фолієвої кислоти відповідно на 100 г порції.
4. Зелені листові овочі. Овочі з великим зеленим листям є одними з найбагатших фолієвою кислотою продуктів.
Вживання в їжу більше шпинату, жувань, крес-салату, брюссельської капусти або салату допомагає збільшити споживання вітаміну В9, одночасно забезпечуючи організм хорошою кількістю клітковини, сприяючи таким чином кращому кишковому транзиту. Наприклад, 100 г сирого шпинату містять 190 мг вітаміну В9.
5. Сушені горіхи. Джерела енергії та корисні закуски, сушені горіхи (наприклад, волоські) дають багато користі для організму. Джерела вітамінів, кальцію та поживних речовин, необхідних для компенсації наших щоденних потреб, також містять фолієву кислоту. Порція фундука в 100 г забезпечує майже 198 мг фолієвої кислоти.
6. Брокколі. Брокколі - один із зелених овочів, що забезпечує фолієву кислоту. Їжте в сирому або приготованому на пару, воно забезпечує близько 102 мг фолієвої кислоти на 100 г порції. Він також багатий вітаміном С, і його споживання може допомогти зменшити ризик серцево-судинних захворювань завдяки високому рівню кемпферолу.