Проти холестерину деякі продукти ефективніші, ніж нежирна дієта Психомедія
Дієта, яка включає певні продукти, які, як відомо, знижують рівень холестерину, була б більш ефективною, ніж дієта з низьким вмістом жиру, згідно з канадським дослідженням, Журнал Американської медичної асоціації.
Девід Дженкінс з Університету Торонто та його колеги порівняли ефективність "дієти на основі портфеля", вегетаріанської дієти, яка поєднує 4 типи продуктів, що знижують рівень холестерину, та дієти з низьким вмістом жирів у 351 людині з високим вмістом жиру. відомий як поганий холестерин).
Це 4 типи їжі:
соєвий білок: тофу, соєві замінники м’яса, соєве молоко, соєві боби (для заміщення насичених жирів у молочних продуктах та червоному м’ясі);
волокна, розчинні у воді: присутні, наприклад, у вівсі, ячмені та псилії та в деяких фруктах, таких як яблука; вони сприяють виведенню холестерину;
рослинні стерини (їх ще називають фітостеринами): вони містяться в основному в рослинних оліях і в маргарині, збагаченому стеринами; вважається, що вони зменшують всмоктування холестерину в кишечнику;
горіхи, такі як мигдаль, волоські та арахіс, у невеликих кількостях щодня.
Учасники, які дотримувались портфельної дієти, зазнали зниження рівня холестерину на 13% за 6 місяців порівняно з 3% для тих, хто дотримувався дієти з низьким вмістом жиру.
Ці результати показують, зауважує дослідник, що для зниження рівня холестерину краще замінювати насичені жири в молочних продуктах і червоному м'ясі здоровими жирами, такими як ті, що містяться в горіхах і сої, а не приймати дієту. як правило, замінюються повільними вуглеводами (вуглеводами), що містяться, наприклад, у хлібі, макаронах, рису або навіть картоплі.
Крім того, вважає дослідник, результати свідчать про те, що ці продукти можуть бути настільки ж ефективними, як і препарати класу статинів для зниження рівня холестерину, вважає дослідник. Гіполіпідемічні (антихолестеринові) препарати класу статинів, Тахор (аторвастатин, Ліпітор) та Крестор (розувастатин) були одними з 4 препаратів, що принесли найбільший товарообіг у Франції у 2010 році.
- Психомедія з джерелами: WebMD, ABC News. Всі права захищені.