6 вагомих причин їсти спаржу - крок до здоров’я
Як часто ви їсте спаржу? Дізнайтеся про користь спаржі в цій статті, а також про 6 вагомих причин їсти її частіше.
Спаржа - це трав'яниста рослина, яка може досягати до 1,5 м у висоту. Його назва походить від персидського слова аспараг, що означає "постріл". Вони можуть бути білими або зеленими, залежно від того, як їх вирощують.
Покрившись грунтом, вони збираються білими. Але якщо він росте природним шляхом, на відкритому повітрі та на сонці, він зелений.
Чеснота спаржі
- З високим вмістом клітковини.
- Вітаміни С і Е.
- В-каротин (провітамін А) та вміст лютеїну.
- Антиоксиданти.
- Такі мінерали, як залізо, фосфор і калій.
- Вміст лігнанів та флавоноїдів.
Користь для організму
Ось деякі переваги або внесок спаржі; та їх висока харчова цінність для нашого організму:
1. Природний сечогінний засіб
Вони складаються з великої кількості води та аспарагіну, амінокислоти, яка виводиться через сечу. Спаржа має сечогінні властивості, які допомагають зменшити кількість глюкози в крові. Вони також зменшують жири та цукор.
2. Запобігання передчасному старінню
Спаржа містить антиоксиданти, які борються із вільними радикалами, що пошкоджують шкіру. Крім того, вони містять вітаміни А, С, Е і К, які живлять організм, але також посилюють процес одужання.
3. Багатий цинком
Спаржа є одним з найбільш білкових овочів. Він також містить високий відсоток цинку та фолієвої кислоти. Дві речовини, що зміцнюють нервову систему.
Його споживання допомагає підтримувати організм здоровим, запобігає психічному погіршенню та підвищує статеву потенцію.
4. Поліпшення травлення
Вони мають легкий проносний ефект, що сприяє транзиту кишечника завдяки високому вмісту целюлозних волокон. Вони також допомагають знизити рівень холестерину та прискорити швидкість проходження цукру в кров. Що запобігає серцево-судинним захворюванням.
5. Джерело поживних речовин
Спаржа є джерелом мультивітамінів, оскільки містить вітаміни групи В, С та Е. Крім того, такі мінерали, як калій, фосфор, залізо та магній, роблять її чудовим джерелом поживних речовин.
Це також покращує захисні сили імунної системи завдяки вмісту фолієвої кислоти. Це сприяє утворенню антитіл, еритроцитів і білих клітин. Це рекомендована їжа для людей з анемією.
Також рекомендується вживати спаржу під час вагітності. Тому що вони допомагають запобігти вадам розвитку або передчасним пологам.
6. Сприяти гормональному балансу
Інші властивості спаржі забезпечують її фітохімікати. Вони також зміцнюють імунну систему. Ці сполуки включають сапоніни, які допомагають стабілізувати гормони в організмі, стимулюючи їх ріст і збільшуючи тестостерон.
Рекомендації
- Не готуйте їх більше 7 хвилин, щоб вони не втратили своїх властивостей. Для їх приготування їм не потрібно багато води.
- Якщо ви хочете отримати максимум корисних речовин та компонентів, споживайте сік, отриманий з його коренів.
- Якщо ви покладете спаржу на 1 хвилину в окріп, а потім покладете її в лід, вони будуть яскравіше супроводжувати ваш салат.
- Зберігайте відвар, оскільки він має очищаючі властивості.
- Їх можна готувати у воді, готувати на пару або смажити на грилі.
- Якщо ви хочете посилити їх корисний ефект, їжте їх 3 дні поспіль.
- Майте на увазі, що прекрасна спаржа швидко готується. Вони хрусткі зовні, а ніжні всередині. Тоді як товсті готуються довго, а їх текстура трохи шорстка.
- Щоб зберегти їх, покладіть їх у поліетиленовий пакет у холодильнику. Слід зазначити, що смак кращий протягом перших 3 днів.
- Уникайте вживання консервованої спаржі, оскільки вона не має однакову кількість поживних речовин або однаковий смак.
Як їх приготувати ?
Після приготування їх можна використовувати як гарнір для супроводження ваших страв. Ви також можете включити їх як інгредієнти в інші страви.
Інгредієнти
- 1 жменя спаржі
- 2 літри води
- 2 столові ложки солі (30 г)
Підготовка
- Промийте їх у проточній воді протягом декількох секунд.
- Помістіть їх у ємність з водою, щоб видалити залишки ґрунту.
- Відріжте тверду частину стебла, оскільки вона не дуже смачна.
- Доведіть каструлю з водою до кипіння.
- Додайте дві столові ложки солі.
- Потім додайте спаржу.
- Дайте їм варитися 3 хвилини.
- Щоб дізнатися, чи готові вони, скуштуйте їх! Вони повинні бути хрусткими.
Ви готові скуштувати та насолодитися цією суперпродуктом ?