7 індивідуальних дієт - L Express

Жан-Марі Бур і П'єр Дюкан (зліва) сідають їсти.

express

У кожному випадку свої потреби. Доктор П’єр Дюкан розробив сім спеціальних пластин для L'Express. Доктор Жан-Марі Бурре оцінив їх. Щасливого і здорового читання!

Тридцять років тому доктор П'єр Дюкан дав свою емпіричну пораду пацієнтам із ожирінням щотижня, з тими самими результатами: вражаючою втратою ваги. Його зал очікування завжди був заповнений.

Задайте свої запитання доктору Дюкану

Задайте свої питання дієтологу, натиснувши тут. Він відповість вам у п’ятницю на LExpress.fr

У 2000 році лікар загальної практики, який став дієтологом, розробив власну дієту - "метод Дюкана" - бестселер, що продається понад 2 мільйони примірників, і в цьому році знову потрапив у топ продажів незалежно від його варіацій. не знаю, як схуднути (J have Lu), Ілюстрований метод Дюкана (Flammarion, 2010) та Посібник з харчування Дукана з охорони здоров’я та продуктів для схуднення (Le Recherches Midi, 2010).

Зі свого боку, д-р Жан-Марі Бур, член Національної медичної академії, інженер-хімік, був директором відділу нейротоксикології, а потім нейро-фармакологічного дослідження в Інсермі. Провідний фахівець з дієтології для головного мозку, він опублікував більше десятка книг про дієту в "Оділ Джейкоб: Нова дієта для мозку", "Харчування добре: справжні та помилкові небезпеки", "Молоко: реальні та помилкові небезпеки" ("Оділ Джейкоб", 2010).

Два чоловіки ніколи не зустрічались. Вони могли вибрати ігнорувати одне одного і захищати кожен свою каплицю. Для L'Express вони погодились переглянути наші харчові потреби. Доктор Дюкан виготовив плити. Доктор Бурре оцінив їх. Невеликий урок з перехресного харчування: