7 коктейлів з космополітичним чуттям, щоб змішатись; ПОДОРОЖНЯ КНИГА

Змішувати смачні коктейлі самостійно вдома не так вже й складно
Фото: Getty Images

чуттям

Через пандемію корони міські поїздки, як і всі інші види туристичних поїздок, все ще заборонені на невизначений термін. І якщо нам заборонено подорожувати до наших улюблених мегаполісів, то ми просто маємо привезти їх до себе додому - у вигляді смачних коктейлів із космополітичним чуттям. Сім рецептів.

У всьому світі сотні видів коктейлів, і для багатьох на канікулах це частина замовлення смачного напою на пляжі або в міському барі та відпочинку. Багато коктейлів названо на честь певних міст або винайдено там. Weekend.com, додаток для бронювання поїздок на вихідні, зібрав сім смачних напоїв з усього світу, включаючи перелік інгредієнтів та рецептів, з якими ви можете легко змішати улюблений мегаполіс вдома.

Слінга Сінгапур

Фруктовий, солодкий і трохи екзотичний: Singapore Sling - це класика в барах по всьому світу, а також його використовують як фірмовий напій знаменитого готелю Raffles у Сінгапурі. Коктейль радує любителів довгих напоїв своєю інтенсивною свіжістю вже більше 100 років. Якщо ви цього ще не знаєте: варто спробувати!

Насичений червоний колір характерний для Сінгапурської слінг

Інгредієнти:

  • 3 мл джину
  • 1,5 мл вишневого бренді
  • 0,75 cl Куантро
  • 0,75 мл DOM бенедиктин
  • 1 мл гренадину
  • 12 мл ананасового соку
  • 1,5 мл свіжого соку лайма
  • 1 невеликий сплеск Ангостури Гіркий

Підготовка:

Вилийте всі інгредієнти один за одним у коктейль, а потім перемішайте - до утворення легкої піни. Налийте суміш із шейкера в скло так, щоб на коктейлі залишилася легка пінна головка. Подавайте з скибочкою ананаса та коктейльною вишнею.

Чай з льодом на Лонг-Айленді

Холодний чай Лонг-Айленд, названий на честь однойменного району Нью-Йорка, є особливо міцним коктейлем, який бере свій початок з часів заборони алкоголю в Америці. Тоді контрабандисти використовували заморожений чай з Лонг-Айленда, який завдяки своїй назві та зовнішньому вигляду схожий на звичайний холодний чай, як камуфляж для алкоголю, який він містив. У наш час коктейль не може пропасти в жодному барі і вважається справжньою класикою.

Смачний, але міцний: заморожений чай з Лонг-Айленда

Інгредієнти:

  • 2 мл рому
  • 2 мл горілки
  • 2 мл текіли
  • 2 мл апельсинового лікеру
  • 2 мл соку лайма
  • 2 мл цукрового сиропу
  • ¼ l кока-кола
  • Кубики льоду

Підготовка:

Помістіть усі інгредієнти, крім кока-коли, у шейкер для коктейлів приблизно з трьома-п’ятьма кубиками льоду і добре перемішайте. Для цього тримайте коктейльний коктейль між корпусом та кришкою двома руками, щоб шейкер не відкривався під час перемішування. Процідіть крижаний чай Лонг-Айленд через сито в чотири склянки з довгим напоєм і залийте кока-колою.

Паризьєн

Parisienne - це французька класика, за допомогою якої кожен може повернути місто любові додому. Суміш чорної смородини, джину та вермуту створює елегантний нюх на балконі в домашніх умовах.

Інгредієнти:

  • 1 cl creme de cassis
  • 2 мл джину
  • 2 мл вермуту сухий
  • Кубики льоду

Підготовка:

Налийте крем де касі в охолоджену склянку для коктейлів. Змішайте джин та сухий вермут у холодному стані з кубиками льоду в склянці для змішування, а потім обережно налийте через край склянки без льоду. Кассі-лікер ще не повинен змішуватися з іншими інгредієнтами.

Мюнхенський мул

Мюнхенський мул є альтернативою класичному і набагато відомішому московському мулу, і замість горілки в основі цього довгого напою лежить джин. У барменських колах Мюнхенський мул віднесений до категорії хайбол. Експерти розуміють це як коктейлі, що складаються з алкоголю та великої кількості безалкогольного змішаного напою. У випадку з мюнхенським мулом, це імбирний лимонад, який разом з джином та огірком прикрашає справжню коктейльну родзинку.

Інгредієнти:

  • 50 мл джину
  • ½ вапно, включаючи сік
  • 150 мл імбирного пива
  • ¼ органічний огірок
  • 5 кубиків льоду

Підготовка:

Наповніть склянку для довгого напою кубиками льоду. Видавіть половину лайма прямо в склянку для довгих напоїв, додайте джин, залийте імбирним пивом, коротко перемішайте. Зробіть подовжені огіркові смужки за допомогою очисника і прикрасьте їх у напої.

Мрія Акапулько

Незважаючи на легкість, цей довгий напій з фруктово-екзотичною нотою не можна недооцінювати, коли мова заходить про вміст алкоголю: суміш коричневого рому та текіли у поєднанні з фруктовими соками робить склянку дуже крутою.

Інгредієнти:

  • 3 кл текіли
  • 1 цл коричневого рому
  • 10 мл ананасового соку
  • 4 мл грейпфрутового соку
  • 1 скибочка ананаса

Підготовка:

Змішайте і струсіть всі інгредієнти, а потім процідіть у склянку для довгого напою з кубиками льоду. Ананас кладеться на край.

Берлінер Вайс

Berliner Weisse - це не коктейль у класичному розумінні - але напій, також відомий як "Північне шампанське", безумовно, заслужив своє місце в цьому списку. Легке розливне пиво верхнього бродіння має давні традиції в Берліні. Тільки напої, що походять з пивоварних заводів у Берліні та околицях, можуть бути прикрашені назвою Berliner Weisse. Чи то чистий, чи то з малиновим сиропом або сиропом з деревини - ця спеціальність ідеально втамовує спрагу в спекотні дні.

Особливо популярний влітку: Berliner Weisse, тут із сиропом Вальдмайстер

Інгредієнти:

  • Берлінер Вайс
  • Або 2 мл сиропу з малини або мокриці

Осака суха

Третє за величиною місто Японії відоме дуже особливим напоєм: сухим Осакою. Коктейль заснований на горілці - він також містить дві типові японські фірмові страви: рисове вино саке та солодкі мариновані сливи.

Інгредієнти:

  • 60 мл горілки
  • 15 мл саке
  • Мариновані сливи
  • Кубики льоду

Покладіть горілку, саке та кубики льоду в шейкер. Добре струсіть, а потім вилийте у склянку для мартіні. Подавати з маринованими сливами.