Їжа, багата клітковиною, допомагає при астмі
Все більше людей хворіють на астму. Їжа з високим вмістом харчових волокон може полегшити алергічну астму у мишей. Ось що припускає дослідження дослідників Лозани.
На думку дослідників, їжа з високим вмістом клітковини може впливати на розвиток імунних клітин.
За останні кілька десятиліть все більше людей розвивали алергічну астму як у промислово розвинутих країнах, так і в країнах, що розвиваються. Водночас зменшилось споживання таких продуктів, як овочі та фрукти, багаті харчовими волокнами. Давно відомо, що дієта з високим вмістом клітковини може полегшити захворювання кишечника.
Але зараз команда під керівництвом Бенджаміна Марсланда з Університетської лікарні Лозани (CHUV) змогла показати на мишах, що клітковина працює не тільки в кишечнику, але навіть у легенях. Його команда годувала мишей або стандартною дієтою з чотирма відсотками клітковини, або дієтою з низьким вмістом клітковини лише з 0,3 відсотками клітковини. Останнє приблизно те саме, що західна дієта. Миші з низьким вмістом клітковини мали більш серйозні алергічні реакції на екстракт кліщів з домашнього пилу, ніж миші, які харчувались за звичайною дієтою. Експерименти команди Marsland показують, що харчові волокна змінюють склад кишкових бактерій. Певні бактерії можуть розщеплювати волокна на коротколанцюгові жирні кислоти. Вони потрапляють у кров і можуть впливати на дозрівання імунних клітин у кістковому мозку.
Екстракт пилового кліща притягує ці клітини до легенів, де вони гасять алергічну захисну реакцію, що викликає напад астми. В експерименті єдине введення пропіонату жирної кислоти, який утворюється при розщепленні волокон, також зменшувало алергічну запальну реакцію в легенях.