7 корисних властивостей оливкової олії
"Рекомендації щодо харчування, розроблені спеціалістами в галузі охорони здоров'я та харчування, показують тверду рекомендацію змінити наші поточні харчові звички - для Румунії особливо орієнтовані традиційні румунські звички, засновані на великому споживанні червоного м'яса (свинини, яловичини), одержуваного перероблене м’ясо (ковбасний тип), тваринні жири, приготування шляхом смаження, збільшення споживання хліба, картоплі та борошна та впровадження як здорового альтернативного способу життя середземноморської дієти. Це основа раціону людей з таких країн, як Італія, Греція та Франція, які протягом останніх 10-15 років спостерігали стабільний розвиток здоров’я порівняно з рештою популяцій в Європі чи Америці, де існували реальні статистичні вибухи хронічних метаболічних захворювань: - діабет, ожиріння, метаболічний синдром, дегенеративні серцево-судинні та неврологічні захворювання, онкологічні захворювання ", - каже лікар Лумініца Флореа пентру Гандул.
Читайте також 
ТОП продуктів, які борються зі стресом
Читайте також 
Найшкідливіша їжа для організму
"Рослинні жири відіграють важливу роль у рекомендаціях цієї середземноморської дієти - особливо рослинні олії, насіння та олійні культури, які є альтернативою класичному тваринному жиру, який, як було доведено, дуже шкідливий для організму.
Оливкова олія видобувається зі свіжих оливкових фруктів і є рослинною олією, що використовується переважно в їжі, але також і в інших галузях. З поживної точки зору, це одне з найважливіших джерел мононенасичених жирів у природі (73 г%), так звані «хороші жири», і з низьким вмістом насичених жирів (11 г%), також зване «поганими жирами». без холестерину, без вуглеводів або білків, з відносно низьким вмістом вітамінів або мінералів (крім вітаміну Е). Зверніть пильну увагу на його високу калорійність - близько 900 ккал/100 г (специфічно для всіх олій або жирів у природі), тому рекомендується наявність оливкової олії в збалансованому, здоровому харчуванні, особливо в сирому вигляді, оскільки доповнення до салатів або холодної їжі, а не термічна обробка шляхом смаження ", - каже лікар, що спеціалізується на діабеті та харчуванні, з медичного центру Pro Vita.