7 найпопулярніших сирів в огляді здоров’я
Міцний шматок сиру - ласощі для смаку! Але не тільки піднебіння підбадьорює сирну їжу, інші частини тіла також задоволені - залежно від виду сиру, наприклад, серця чи кісток. Праксисвіта розкриває користь для здоров’я найпопулярніших видів сиру.
Сир Гауда
Кожен німець з'їдає в середньому близько 3,7 кілограма гауди в рік - це голландці найпопулярніший вид сиру в цій країні. І це захищає серце: оскільки масляна кислота, що міститься в ньому, знижує рівень холестерину, показало недавнє дослідження. Це також допомагає запобігти раку товстої кишки. Ще один плюс гауди: він не містить лактози - він розщеплюється під час дозрівання. Це означає, що люди з непереносимістю лактози також можуть їсти його з чистою совістю. Потерпілих не слід вводити в оману дорогими марками з маркою „без лактози” - це все одно Гауда.
Моцарелла
Моцарела багата холіном. Ця речовина запускає мозок. Він також забезпечує велику кількість кальцію. Цей мінерал зміцнює кістки та запобігає остеопорозу (втраті кісткової маси). Це впливає на функцію м’язів і нервів. Дослідження також показали, що хороший запас кальцію знижує артеріальний тиск.
Пармезан
Це належить до кожної пасти - і тіло радіє цьому: Тому що Пармезан особливо багатий масляною кислотою, яка захищає серце. Основна причина, чому пармезан настільки здоровий, - це високий вміст кальцію. Але це може зробити навіть більше: дослідження показують, що сир допомагає запобігти застуді. За це відповідає концентрований заряд мінералів. Він також має антигіпертензивний ефект - достатньо 30 грамів на день.
сир харцер
Сир Гарц має високий вміст білка (30 відсотків), але майже жодного жиру (менше десяти відсотків) - це робить його здоровою закускою. Для спортсменів сир є навіть законним допінговим агентом: Дослідження показало, що кисломолочний сир із постачальником вуглеводів, таким як хліб, допомагає запобігти болю в м’язах.
Едам
Популярний напівтвердий сир забезпечує велику кількість йоду, якого щитовидна залоза потребує для виробництва своїх гормонів. Також цей Сир є донором масляної кислоти і тим самим допомагає запобігти хворобам серця та раку товстої кишки. Він також містить цинк - нестача цієї поживної речовини може призвести до втрати волосся, проблем зі шкірою та потрісканих куточків рота. Це один з найважливіших мінералів для здоров’я. Навіть у мінімальній дозі цинк проявляє максимальний ефект. Тому що, хоча це відбувається лише в незначній кількості в організмі - саме тому його ще називають мікроелементом - його вплив величезний. Багато життєво важливих процесів не могло б відбуватися без цинку: імунні клітини використовують його для буквального вимкнення патогенів. У випадку діабету він підтримує збереження та ефективність інсуліну та зміцнює судини, уражені хворобою. 170 грамів Едаму достатньо для задоволення добової потреби в цинку.
Овечий сир
Вівча сир сприяє зміцненню здоров’я кісток і зубів: оскільки він є хорошим постачальником кальцію (500 мг/100 г) і фосфору (400 мг/100 г). Разом з кальцієм фосфор забезпечує міцність кісток і зубів, відіграє роль у виробленні енергії та нарощуванні клітинних стінок. Цей сир також містить цінну масляну кислоту. Багатий вітамінами А і B вітамінами, а також цінними мінералами, овечий сир також підтримує згортання крові та зміцнює нервову систему.
Камамбер
М'який сир містить 1,3 мкг вітаміну В12 - ця поживна речовина важлива для формування крові, поділу клітин та захисту нервових зв'язок головного та спинного мозку. Дефіцит може призвести до анемії, серцево-судинних захворювань, пошкодження сітківки та деменції, серед іншого. Для задоволення добової потреби дорослої людини у вітаміні В12 потрібно споживати близько 100 грам камамбера.