7 переваг водоростей водоростей
від Carmen Tina, 20 лютого 2018, 01:02
Ламінарії приписують багато чудових переваг для здоров’я. Допомагає обміну речовин, бореться із зайвими кілограмами, зменшує ризик розвитку раку. Це лише деякі переваги водорості.
Користь для здоров’я водоростей включає
- здатність регулювати роботу щитовидної залози
- зниження ризику розвитку раку
- допомога в схудненні
- підтримання гідратації організму
- захист від радіаційного отруєння
-збалансування рівня рН в організмі
-поліпшення імунної системи.
Що таке ламінарія?
Ламінарія - вид великих водоростей, що належать до сімейства бурих водоростей, науковим замовленням яких є Laminariales.
Вони славляться утворенням масивних лісів водоростей, які ростуть від морського дна до поверхні, шукаючи сонячного світла.
Щоб досягти цього, він може рости на дивовижно швидкі темпи, іноді перевищуючи півметра на день для певних родів, таких як Macrocystis та Nereocystis.
Ламінарія зустрічається в прибережних екосистемах усього світу.
Однак Китай та інші азіатські культури також використовували його в різних галузях промисловості завдяки його різнобічному характеру.
Ламінарія залишається важливою частиною японської та китайської кухні, і останнім часом вона широко використовується в інших країнах як смачне джерело їжі.
Значна частина цієї зростаючої популярності пов’язана із користю для здоров’я, яка широко вивчається у всьому світі, оскільки водорості швидко та рясно зростають.
Деякі люди навіть вважають його майбутнім відновлюваним енергетичним ресурсом, оскільки він росте так швидко і може перероблятись подібно до етанолу кукурудзи, якщо не потрібно зрошення.
Харчова цінність водоростей
Вони є багатим джерелом вітамінів, мінералів, поживних речовин та інших органічних сполук.
Містить харчові волокна, амінокислоти (майже повноцінний білок), вітамін С, пантотенову кислоту, вітамін К, рибофлавін.
Цинк, мідь, кальцій, калій, натрій, залізо, магній, бор, йод та марганець у складі не відсутні.
7 переваг водоростей водоростей. Чому ви повинні це їсти
Запобігає раку
З точки зору антиоксидантів, ламінарія багата вітаміном С та іншими вітамінами, які ефективно знаходять вільні радикали та нейтралізують їх.
Крім того, ламінарія містить "фукоїдан", який викликає апоптоз або загибель клітин у ракових клітинах, залишаючи клітини здоровими.
Ламінарію часто споживають азіатські жінки через її доведені результати проти раку молочної залози.
Запобігає впливу радіації
Ламінарія має високий рівень йоду, який може запобігти поглинанню йоду, опроміненого щитовидною залозою, захищаючи таким чином організм від згубних наслідків радіаційного отруєння, яке часто призводить до раку.
Це особливо важливо в Японії через радіаційну катастрофу на Фукусімі.
Захищає здоров’я щитовидної залози
Йод є одним з найважливіших елементів щитовидної залози і допомагає регулювати гормональну функцію в організмі.
Відповідна кількість йоду гарантує функціональний метаболізм та адекватну ферментативну активність в організмі.
Підтримує рН-баланс
Як окрема лужна їжа, морська капуста допомагає підтримувати кислотно-лужний баланс у нашому тілі, що є важливим для багатьох процесів організму та травлення.
Покращує мінеральну щільність кісток
Вражаюча кількість мінералів (понад 40), включаючи такі важливі мінерали, як кальцій, бор, цинк, мідь та марганець, гарантує, що наші кістки залишаються міцними.
Таким чином, будь-які ураження кісток швидко заживають. Здорова дієта з водоростями може запобігти остеопорозу або іншим дефіцитам мінеральних речовин в кістках.
Збільшує вміст білка
Ламінарія містить 16 різних амінокислот, які складають білкові блоки.
Допомагаючи збільшити вміст білка в нашому організмі, водорості можуть допомогти нам регулювати ріст клітин.
Це також допомагає при загоєнні ран, розвитку м’язів, функції органів та широкому спектрі інших необхідних процесів організму, які потребують білка.
Стимулює вироблення еритроцитів
Ламінарія - багате джерело хлорофілу, яке дуже нагадує кров людини.
Водорості стимулюють вироблення еритроцитів, збільшуючи тим самим оксигенацію та оптимізуючи функцію органів в організмі.
запобіжні заходи
Йод важливий, але у великих кількостях він може бути токсичним, тому споживайте ламінарію помірно.
Ламінарія також має дуже високий вміст натрію, і хоча вона дещо збалансована за вмістом калію у водоростях, вона не корисна для людей із наявними захворюваннями серця або високим рівнем холестерину.