7 порад щодо зменшення кількості калорій в ньому; плита - Практичні заняття
Зменшуючи кількість калорій на тарілці під час кожного прийому їжі, ви зможете залишатись у формі, по одному укусу за раз! Ось сім звичок, які потрібно взяти, щоб туди потрапити, не позбавляючи себе!
Здорові методи приготування їжі
Морква, ріпа, сніговий горошок та інші овочі можуть обійтися без поїздки на сковороду, для якої потрібно мінімум жиру. Використовуйте маргаритку і віддайте перевагу пару. Подумайте також про птицю, яка досягає ідеальної ніжності, довго киплячи на смачному корті-бульйоні. Нарешті, приготування у фользі в духовці не вимагає додавання жиру!
Смак перед приправою
Багато продуктів не потребують приправ! Ми схильні ароматизувати овочі та морепродукти, навіть не скуштувавши їх. Чи справді скандинавські креветки потрібно обмазувати майонезом перед тим, як класти їх на салат? Чи справді скибочкам огірків і помідорів потрібна краплинна заправка? Пройдіть тест: вся справа в тому, щоб звикнути!
Пов’язки: масло розрізати водою
Якщо він просочиться заправкою, салат може швидко стати таким же калорійним, як і фаст-фуд. Остерігайтеся масел! Замініть половину кількості олії водою, а потім приправте лимонним соком, часником або зеленню замість цукру або солі.
Замініть майонез на простий йогурт
Сирі овочі, сувлакі або крабові торти ідеально підходять для смачного купання. Однак коли його готують зі сметаною або майонезом, кількість калорій в ньому зростає. Натомість подумайте про те, щоб приготувати простий йогурт (бажано легкий!), Який можна заправити щіпкою каррі або зеленню.
Майонез: 125 мл (1/2 склянки) звичайного магазинного майонезу = 836 калорій
Йогурт: 125 мл (1/2 склянки) 1-2% простого йогурту = 82 калорії
Сковорода з антипригарним покриттям
Додані в сковороду ручки вершкового масла і краплинки олії, щоб їжа не липнула, збільшують кількість калорій на тарілці. Використовуйте антипригарні каструлі та посуд і зменште споживання жиру!
Слідкуйте за жовтками!
Яєчні жовтки мають більше калорій, ніж ви можете подумати. Окрім випічки, яка вимагає великої кулінарної точності, ваші рецепти часто можуть обійтися без одного або двох яєчних жовтків. Кіш, тай-тай, омлети та голландський соус однаково смачні у легкій формулі!
1 жовток = близько 60 калорій
1 ціле яйце = 70 калорій
Менш крохмалисті продукти
Звикайте не регулярно супроводжувати їжу білим рисом, картоплею, хлібом або макаронами, або зупиніть вибір на цільнозернових крохмалях, які є більш ситними. Киньте виклик собі, наважившись використовувати нові сторони, щоб урізноманітнити свою тарілку. Спробуйте жульєн із чистотілу та буряка або лободи!
Білий рис: 125 мл (1/2 склянки) вареного білого рису = 109 калорій
Кіноа: 125 мл (1/2 склянки) лободи = 88 калорій
Картопля: 1 запечена картопля (173 г) (м’якоть і шкірка) = 161 калорія
Буряк та чистотіл: 125 мл (1/2 склянки) буряка та чистотілу = 31 калорія