7 причин, чому слід їсти оливки Що робить Мімі
Ви їх їсте як такі, кладете в салати або використовуєте як інгредієнти певних страв ... незалежно від ваших уподобань, чорні оливки не повинні бути відсутніми в меню. Їсти їх щодня не обов’язково, досить лише два-три рази на тиждень. Причина? Оливки є чудовим джерелом антиоксидантів, мононенасичених жирів та заліза, які запобігають багатьом серйозним недугам. Ось такі!
Оливки запобігають серцевому нападу
Коли вільні радикали окислюють холестерин, кровоносні судини сильно пошкоджуються, а на артеріях з’являються жирові відкладення, які можуть спричинити інфаркт. Антиоксиданти, що містяться в чорних маслинах, запобігають окисленню холестерину і тим самим запобігають серцево-судинним захворюванням. Це правда, що оливки містять жир, але ми говоримо про корисні жири, такі як мононенасичені жири, які знижують ризик розвитку атеросклерозу та підвищують рівень "хорошого" холестерину.
Оливки захищають вас від раку
Чорні оливки є чудовим джерелом вітаміну Е, який має здатність нейтралізувати вільні радикали в жирі. Підвищений прийом вітаміну Е захищає всі процеси, що відбуваються на клітинному рівні. Коли деякі з них, наприклад, виробництво енергії мітохондрій, недостатньо захищені, утворені вільні радикали можуть спричинити окислення, пошкодити клітинні мітохондрії та перешкодити клітинам виробляти достатньо енергії для задоволення своїх потреб. Якщо ДНК клітини пошкоджена, вона може мутувати в рак. Дослідження показали, що дієта, доповнена оливковою олією, призводить до зниження ризику раку товстої кишки, майже настільки ж низька, як дієта, багата риб’ячим жиром.
Як їх безпечно їсти
На сніданок з’їдайте 5,6 оливок разом з іншими продуктами. Не більше, тому що вони дуже солоні, а надлишок солі не рекомендується.
Якщо ви їсте оливки з сиром на сніданок, їх не слід солити.
Якщо ви хочете додати в салат оливки, не соліть. Або, поклавши дуже, дуже мало.
Щоб не вживати занадто багато солі, можна придбати несолоні оливки, консервовані, в олії.
Чорні оливки захищають шкіру
Чорні оливки багаті жирними кислотами та антиоксидантами, які живлять, зволожують та захищають здоров’я шкіри та волосся. Вітамін Е - один з найважливіших антиоксидантів, який захищає шкіру від шкідливого впливу ультрафіолетових променів і, таким чином, запобігає передчасному старінню та появі меланоми. Оливкову олію можна успішно використовувати в косметичних та косметичних процедурах. Все, що вам потрібно зробити, - це зняти макіяж, добре вимити обличчя і нанести кілька крапель оливкової олії на ділянки, уражені плямами, подразненнями, почервонінням або вуграми. Зачекайте 15 хвилин, щоб воно набрало сили, а потім змийте теплою водою.
Оливки підтримують здорові кістки
Чорні оливки мають сильну протизапальну дію, і це завдяки «чудодійним» інгредієнтам, які вони містять: вітамін Е, мононенасичені жири та поліфонони. Таким чином організм захищений від астми, ревматоїдного артриту та артрозу.
Оливки допомагають травній системі
Споживання вітаміну Е та мононенасичених жирних кислот, що містяться в маслинах, пов’язане з дуже низьким ризиком розвитку раку товстої кишки, спричиненого наявністю вільних радикалів. Оливки та оливкова олія також допомагають лікувати та попереджати гастрит та виразку шлунка. Більше того, оливкова олія активує секрецію жовчі та гормонів підшлункової залози. Чашка чорних оливок містить 17% добової кількості клітковини, необхідної організму. Клітковина необхідна для діяльності травного тракту, запобігаючи запорам.
Вони є чудовим джерелом заліза
Чорні оливки є багатим джерелом заліза, необхідним елементом, що захищає організм від анемії. Здатність еритроцитів переносити кисень по організму також обумовлена наявністю заліза. Якщо, навпаки, ми страждаємо від дефіциту заліза, тоді органи та тканини отримують недостатньо кисню, і ми відчуваємо слабкість і матимемо вразливу імунну систему. Залізо також відіграє важливу роль у виробництві енергії організмом.
Захищає здоров’я очей
Чашка оливок містить 10% добової потреби вітаміну А, необхідної нашому організму. Вітамін А необхідний для підтримки здоров’я очей, підвищення гостроти зору вночі. Вітамін А також запобігає появі катаракти, глаукоми та інших станів, які виникають з віком.
Як видалити сіль з оливок
Потримайте оливки в холодній воді протягом 48 годин. Воду міняють раз на 8 годин. Потім дістати оливки з води, ще раз промити їх під холодною струменем і покласти в банку. Додайте до них стільки оливкової олії, щоб покрити їх, щільно закрийте кришку і зберігайте все в холодильнику.