7 продуктів для підвищення мозку - виберіть Натуропатія
Мозку для функціонування потрібно багато енергії. Щоб зосередитись і бути напоготові, мозку потрібне постійне джерело енергії. Їжа з низьким глікемічним індексом (овочі, бобові, цільні зерна.) Дозволяє поступове вивільнення глюкози в кров, що дозволяє залишатися напоготові протягом усього дня.
2. Жирна риба
Мембрани клітин мозку, як і решта тіла, складаються з жиру, особливо омега-3 жирних кислот. Тому відсутність омега-3 не є нешкідливою для мозку. Таким чином, нестача омега-3 може збільшити ризик деяких неврологічних станів, таких як дислексія, депресія, шизофренія, деменція або біполярний розлад.
У мембранах мозку докозагексаєнова кислота (ДГК) є основною частиною омега-3. Його можна синтезувати з горіхів, насіння льону, ріпакової олії, але це складніше у дітей та людей похилого віку, і якщо ми споживаємо багато омега-6.
DHA в основному міститься в жирній рибі: сардини, скумбрії, оселедця, тунця, лосося тощо.
3. Темно-зелені листові овочі
Шпинат, мангольд, брокколі та салати містять багато вітамінів групи В, зокрема вітамін В9. Вітамін B9 використовується в мозку для виробництва S-аденозил-метіоніну (SAMe), який благотворно впливає на мембранну плинність нейронів та синтез нейромедіаторів, пов'язаних з настроєм. Правильний рівень вітаміну В9 завдяки темно-зеленим листяним овочам, бобовим і печінці тварин захищає таким чином від депресії.
4. Ягоди
Ожина, малина, ягоди годжі, журавлина, смородина та ін. Чорниця багата антиоксидантами. Мозок, будучи великим споживачем енергії, також є великим виробником вільних радикалів. Ці речовини, перевищуючи антиоксидантний захист мозку, спричиняють пошкодження клітин, спричиняючи зниження когнітивних та запам’ятовуючих здібностей. Більшість різнокольорових рослин також багаті антиоксидантами (зокрема, каротиноїдами) і вводити їх у меню якомога частіше (помідори, перець, морква, абрикоси, диня тощо).
5. Горіхи
Вітамін Е, що міститься у волоських горіхах, мигдалі та фундуку (але також в оліях авокадо та оливи та ріпаку), запобігає зниженню когнітивних здібностей, особливо у людей похилого віку.
6. Яйце
Яйця багаті на холін - вітамін групи В, який необхідний для виробництва ацетилхоліну, нейромедіатора, пов’язаного з пам’яттю. Таким чином, дефіцит ацетилхоліну пов’язаний із хворобою Альцгеймера та деменцією. Під час вагітності холін необхідний для нормального розвитку мозку плода.
7. Куркума
Індія, країна, де широко вживають куркуму, має особливо низький рівень хвороби Альцгеймера. Ця високооксидантна пряність захищає мозок від окисного стресу, але, схоже, впливає на погіршення пам’яті (принаймні експериментально). Ви можете включити куркуму в багато страв (бажано з олією та перцем, щоб вона краще засвоювалась). На відміну від чилі, воно не сприяє проникності кишечника.