Омлет з цибулею-порею - легкий - auxdelicesdemanue

Опубліковано 2 грудня 2020 року Еммануель

Думаю, марно казати вам, що цей омлет я їв сам, ви знаєте, який смак до овочів мій пан Пау. Незважаючи на голод, мої очі були більші за шлунок з моїми 400 г сирого цибулі-порею, і я не міг з’їсти все це відразу. Я супроводжував половину свого омлету, йогурту та фруктів. Я закінчив свій холодний омлет наступного дня опівдні, і я насолоджувався ним стільки, скільки було гарячим. Я вже приготував цибулю-порей як омлет із цим омлетом з цибулею-пореєм і помідорами, і це змінює омлети з грибами на пуговицях та пармезан або картопляне суфле, які виходять більш смачними та калорійними.

Цей рецепт передбачає 300 калорій на 1 людину та 150 калорій на 2 людини. (калорії, вказані як показання)

• Час приготування: 10 хв
• Час приготування: 28 хв
• Вартість: дешево
• Складність: легко
• Кількість людей: 1 до 2 відповідно до апетиту.
• Інгредієнти:
• 400 г сирого білка цибулі-порею (100 калорій)
• 2 цілих яйця на 107 г (166 калорій)
• 2 яєчних білка на 65 г (34 калорії)
• сіль і перець.

Підготовка

1. Наріжте зелень цибулі-порею і коріння.
2. Розділіть білок цибулі-порею на 2, потім на ділянки приблизно від 3 до 4 см і промийте їх великою кількістю води.
3. Запарити білий цибулю-порей, для мене 20 хв з M. Cuisine при 120 °, з кришкою.
4. Дайте білку порею охолонути, а потім стисніть його в руках, щоб видалити якомога більше води.
5. Розмістіть біл цибулю-порей по всій поверхні сковороди, закрийте кришкою і дайте зігрітися приблизно 3 хвилини.
6. Збийте 2 цілих яйця з 2 білками, посоліть і поперчіть за смаком, а потім додайте цибулю-порей.
7. Варити близько 5 хвилин без кришки, щоб отримати рідкий омлет.

• Поради:
• Зберігайте зелень вимитого цибулі-порею в морозильній камері для ароматизації бульйону.
• Я використовував свої 2 жовтки для приготування французьких тостів, додавши 1 ціле яйце.
• Щоб заощадити час, напередодні я зварила білки порею.
• Ви можете приготувати цей рецепт з 3 цілих яєць.

---