7 продуктів, що містять прихований цукор (здорові альтернативи) - Все про матерів
Навіть якщо важко повірити, існує ряд продуктів, що містять прихований цукор, який ми купуємо щодня. Ось чим ми можемо їх замінити!
Ми добре знаємо, що цукор - це не зовсім наш найкращий друг. Навіть Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує не перевищувати 50 грамів цукру на день (25 грамів на день є оптимальним варіантом споживання). Ось чому виключити солодощі з нашого щоденного меню є найкращим варіантом. Але що ми робимо з тим прихованим цукром, який знаходимо в продуктах, які не мають нічого спільного з десертами?
Цукор є не тільки в десертах, як можна подумати, але і в інших продуктах, про які ви б і не подумали. Крім того, цукор все частіше маскується іншими назвами на етикетках продуктів харчування: глюкоза, лактоза, сахароза, фруктоза, декстроза, мальтродекстрин, мальтоза, галактоза, карамель або кукурудзяний сироп, що вводить нас в оману, оскільки він не несе в собі прямо назва "цукор". Давайте подивимося, які продукти з прихованим цукром і які альтернативи споживання!
1. Томатний соус
Томатний соус майже незамінний на всіх кухнях і є одним з продуктів, який дуже добре поєднується з безліччю інших інгредієнтів, створюючи смачні смаки. Але багато томатних соусів у вигляді простого соку, кетчупу, розведеної томатної пасти або густого бульйону також містять цукор, у кількостях, якими не слід нехтувати. Насправді лише одна чайна ложка класичного кетчупу містить чотири грами цукру.
Альтернатива: Я знаю, що це важко, але не завадило б зробити самостійно томатний соус вдома.
2. Фруктовий йогурт
У йогурті може не бути цукру, але фрукти, які він містить, наповнені цукром. У деяких майже не вистачає варення. Іноді кількість цукру досягає 20 грамів на коробку йогурту.
Альтернатива: Простий йогурт, який можна змішати зі свіжими фруктами або варенням без цукру, яке насправді існує. Якщо ви йдете поруч з ягодами, ви можете додати чайну ложку натурального підсолоджувача, з нульовим глікемічним індексом, який м’яко покращить смак фруктів.
3. Крупи
Вони кольорові, з дедалі більш привабливою упаковкою, до них також прикріплені подарунки, так що жоден батько не втримається, щоб не покласти їх у кошик для покупок. Але навіть якщо ви виявите, що в них немає цукру, крупи також містять багато цукру, який зустрічається під різними назвами. Додайте до цього цукати або зневоднені фрукти, повні цукру, і картина буде повною. До речі, я багато писав про цю тему тут: Молочна каша, корисна їжа?
Альтернатива: Цілісні зерна, які не містять цукатів або зневоднених фруктів або круп, на етикетці яких не міститься цукор та інші підсолоджувачі.
4. Хліб
Мало хлібобулочних виробів сьогодні справді чисті та не містять поліпшувачів, консервантів, стабілізаторів смаку та інших хімічних винаходів. Серед цих добавок є цукор, який фігурує під різними назвами і може бути однією з причин, чому іноді не можна припинити їсти хліб.
Альтернатива: Інвестуйте у хлібопічку, яка може вивести вас із цього глухого кута або придбати хліб у надійних джерел або у дрібних виробників, які розуміють поняття простого, корисного та корисного продукту. Якщо у хлібі також майонез, замість дріжджів, тим набагато краще!
5. Соки
Скільки разів ви купували привабливо упаковані фруктові соки, написані натуральними? І, звичайно, коли ми бачимо «природне» письмо, ми можемо лише думати про щось, зроблене з фруктів і готове. Однак насправді справа в іншому, оскільки більшість таких соків виготовляються з концентратів або містять лише невелику частку фруктового соку та м’якоті, решта - вода та цукор.
Альтернатива: Свіжі домашні соки або лимонади, підсолоджені натуральними нульовими калорійними підсолоджувачами, не впливають на наше здоров’я.
6. Молочні та овочеві сири
Можливо, вам і вашим дітям дуже подобається рисове молоко, мигдальне молоко, кокосове молоко або соєве молоко або сир тофу. Хто б міг подумати, що це має щось спільне з цукром? Правда полягає в тому, що в овочевих напоях багато і багато прихованого цукру, і цей цукор іноді міститься в сирі тофу.
Альтернатива: Зробіть власне рослинне молоко, яке можна підсолодити за смаком натуральними підсолоджувачами з хорошим смаком та нульовою калорійністю. Ось рецепт молока кешью: Як приготувати молоко кеш’ю
7. Консервовані овочі
Кукурудза, квасоля, горох, буряк - все це просто у використанні та зберіганні. Хочете зробити салат швидко? Пак, відкрий коробку (або коробки), перекинь її на решту інгредієнтів салату, додай трохи олії та спецій, і все готово. Проблема полягає в тому, що майже у всіх цих банках є велика кількість цукру, і навіть коли на них жирними літерами написано "без цукру", ви не можете бути повністю спокійні, що ви їсте несмачний продукт, підсолоджений синтетичними підсолоджувачами.
Альтернатива: Візьміть усі етикетки на банках, коли хочете придбати подібні продукти, і виберіть ті, які не містять цукру і мають якомога коротший перелік інгредієнтів.