7 простих і низькокалорійних рецептів пасти - насолоджуйтесь калоріями
Ви справді заслуговуєте на макаронні страви!
Оскільки макарони з томатним соусом - це не справжня справа в довгостроковій перспективі, я сів за стіл і вибрав сім простих і низькокалорійних рецептів пасти, які пропонують трохи різноманітності на тарілці.
Ви можете змінити тип макаронних виробів залежно від ваших уподобань та запасів.
Макарони з вершковим шпинатом, помідорами та пармезаном
Швидке і низькокалорійне блюдо з макаронних виробів зі сметаною зі шпинату, соковитими помідорами чері та пряним пармезаном. Всього 320 калорій на порцію і готове до вживання всього за 15 хвилин!
Інгредієнти (2 порції):
120 г макаронних виробів (сирі)
160 г вершкового шпинату (заморожений та приправлений)
200 г помідорів чері
20 г пармезану (тертого)
Сіль + перець
1-2 зубчики часнику (за бажанням)
Макарони з радиккіо з сирою шинкою
Більшість людей знає радиккіо в салатах - але смажене воно теж дуже смачне і перетворює макарони на надзвичайне (і при цьому просте!) Блюдо. Гіркий смак пом'якшується кисло-солодким бальзамічним оцтом - чудовий рецепт початківців для новачків радиккіо.
Інгредієнти (2 порції):
160 г спагетті
1 радиккіо (ціла голова)
1 ст ложка оливкової олії
100 г прошутто
1 зубчик часнику
2 гілочки чебрецю (сушена також працює)
Солоний перець
1 ст. Ложка ацето-бальзамічного оцту (темніше)
30 г сиру пармезан
Азіатська локшина з брокколі та стейком
Смачна смажена локшина, як з китайської закусочної, але набагато корисніша та менш калорійна. Смужки стейків глазурують смачним соєвим соусом і чудово доповнюють локшину.
Інгредієнти (2 порції):
1/2 брокколі (приблизно 250 г)
125 г локшини Мі (або інша локшина, наприклад, спагетті)
1 ст. Л. Кунжутної олії (або іншої олії для смаження)
1 морква
1/2 пучка зеленої цибулі
50 г паростків (наприклад, паростки квасолі)
4 + 1 ст. Ложка соєвого соусу (темний)
1 зубчик часнику
3 чайні ложки соусу з хойсину або пасти з оливи
160 г стейка (яловичина), наприклад стейк із стегна, стейк з огірків
Легка класична лазанья
Ця низькокалорійна лазанья має надзвичайно хороший смак: багато болоньєзе, кремовий бешамель, 4 шари макаронних пластин, а також запечена з сиром.
Інгредієнти (3 порції):
Для болоньєз:
1 ст ложка оливкової олії
200 г яловичого фаршу
1 невелика цибулина
1 зубчик часнику
500 г пасерованих помідорів
1 чайна ложка бальзамічного оцту
1/2 чайної ложки бульйону, гранульований
1 ч. Ложка цукру
Сіль + перець
Для бешамеля:
20 г вершкового масла
15 грам борошна
110 мл молока, 1,5% жиру холодного (важливо!)
Інші інгредієнти:
100 г натертого сиру
75 г макаронних пластин 4 штуки
Фарширована локшина з молюсків із начинкою з рікотти та шпинату
Смачна паста з вершковою рікоттою та гострим шпинатом у фруктовому томатному соусі, запечена з пармезаном. Також працює з каннеллоні або лазаньєю і простий у приготуванні.
Інгредієнти (3 порції):
200 г великої локшини з мідій/каннеллоні/листя лазаньї
1 чайна ложка оливкової олії
1 велика цибулина
3 зубчики часнику (або більше за смаком)
250 г пасерованих помідорів
300 г шпинату (свіжого або розмороженого)
250 г рікотти
30 + 20 г пармезану (тертого)
Сіль + перець
Спеції: орегано, перець чилі, цукор за потребою
Низькокалорійний соус Болоньєзе
Цей низькокалорійний болоньєзе простий, простий, насичений, а на наступний день смакує ще краще. І це майже само готує.
Інгредієнти (6 порцій):
1 ст. Ложка вершків для смаження
500 г тартару з яловичини
1 велика цибулина (дрібно нарізана)
150 мл червоного вина (сухе)
2 ст. Ложки бальзамічного оцту
1 банка помідорів, подрібнених (400 г)
1 пакет помідорів, просіяний (500 г)
2 ст. Ложки оливкової олії
1 ч. Ложка цукру
Солоний перець
1/2 чайної ложки гранульованого бульйону (або зменшеного овочевого бульйону)
3 зубчики часнику (пресовані)
Трави материнки, чебрецю, розмарину, майорану
+ 70 г макаронних виробів (сирих) на порцію
+ 10 г сиру пармезан на порцію
Тальятелле з диким лососем
Низькокалорійна паста з лососем - лише 550 калорій (на 45% менше від оригіналу в ресторані!) З фруктовими помідорами, вершковим соусом і великою кількістю смаку.
Інгредієнти (2 порції):
140 г тальятелли (або інших макаронних виробів)
2 цибулі-шалоту (або 1 цибулина)
2 зубчики часнику
1 ст ложка оливкової олії
100 мл овочевого відвару
1 ст. Ложка томатної пасти
200 г помідорів, дрібно нарізаних (з банки)
Солоний перець
2-3 риски лимонного соку
100 мл нежирних вершків (7% жирності)
250 г дикого лосося
Весело готувати!
Я також дуже радий вашим фотографіям в Instagram - просто приєднуйтесь до мене # насолоджуватися калоріями відмічати!