7 рецептів омлетів, які надзвичайно прості та неймовірно смачні GQ Німеччина
Робіть омлети самостійно вдома: навіщо задовольнятися одним і тим же омлетом, коли у вас така різноманітність рецептів?
A омлет з тостами - чудовий сніданок. Але ваш перший прийом їжі за день може бути набагато різноманітнішим, якщо замість того, щоб просто смажити свій звичайний омлет, ви смажите ці 7 смачних Рецепти омлетів спробувати. Для того, щоб приготувати ці омлети, не потрібно відвідувати кулінарний клас. (Читайте тут: 5 порад для рецептів солодкої картоплі)
7 рецептів омлетів, які ви можете спробувати вдома швидко і просто
1-й рецепт: омлет у чашці
Досконало перетворювати омлет - це мистецтво, а мікрохвильова піч - ідеальне рішення для тих, хто цього ще не засвоїв. Це один з найпростіших, легких і нежирних омлетів, який ви можете приготувати всього за дві хвилини.
Інгредієнти для омлету в чашці
½ цибуля, дрібно нарізана
½ паприка, дрібно нарізана
2-3 чайні ложки молока
Сіль за смаком
1 чайна ложка меленого чорного перцю
Підготовка: Візьміть кухль з мікрохвильовою піччю і додайте всі інгредієнти. Добре збийте його і дайте йому варитися 2-3 хвилини. Яйця мають схильність до бульбашок, тому обов’язково виймайте їх з мікрохвильовки і час від часу розмішуйте, щоб переконатися, що омлет добре приготований. (Читайте також: Вегетаріанський гриль: ось 5 простих рецептів, які ми любимо)
2-й рецепт: іспанський омлет
Цей смачний рецепт, також відомий як іспанська коржик, є одним з найбільш традиційних та фірмових страв в Іспанії.
Інгредієнти для іспанського омлету
1 картопля, очищений і нарізаний кубиками
1 цибулина, тонко нарізана скибочками
Сіль за смаком
1 чайна ложка меленого чорного перцю
Підготовка: Додайте олію на розпечену сковороду і обсмажте картоплю і тонко нарізану цибулю. Смажте, поки картопля не стане м’яким, а цибуля карамелізується. Видаліть цибулю та картоплю та збережіть олію для подальшого використання. У миску додайте 5 яєць, сіль, чорний мелений перець і смажені овочі і добре перемішайте. У антипригарну сковороду додайте 2 чайні ложки олії та яєчну суміш. (Також цікаво: із цими чудовими стравами залишки від попереднього дня можна подати знову)
Накрити кришкою і варити 2-3 хвилини. Після того, як сторона звариться, накрийте сковороду тарілкою, покладіть омлет на тарілку, потім поверніть його назад у сковороду і готуйте іншу сторону. Натисніть на центр омлету, щоб перевірити, чи добре він приготований. Дістаньте омлет з каструлі і насолоджуйтесь ним гарячим.
3. Рецепт: 5-хвилинний омлет з локшиною-терином
Якщо раптом відчуєте голод, ви можете або смажити смачний омлет, або приготувати улюблену п’ятихвилинку терину. Але вона також може змішати обидва і насолодитися цим смачним швидким омлетом.
Інгредієнти 5-хвилинного макаронного омлету
1 упаковка 5-хвилинного терріну з локшиною
2 зелені чилі, дрібно нарізані
2 склянки води
¼ чайна ложка червоного порошку чилі
½ чашка тертого сиру (за бажанням)
2 столові ложки вершкового масла
Сіль за смаком
Чорний мелений перець
Підготовка: Закип’ятіть у каструлі дві склянки води і приготуйте макаронний пиріг Маггі. Як тільки локшина звариться, відставте в сторону і дайте охолонути. Тепер додайте в миску збиті яйця, цибулю, помідори, Смакувальник Maggi, зелений перець, червоний перець чилі, тертий сир, сіль, чорну мелену та варену локшину. Добре перемішати. Тепер покладіть на сковороду, розігрійте 2 ложки вершкового масла і додайте на сковороду макаронно-яєчну суміш. Накрийте кришкою і варіть 2 хвилини. Можна додати додаткове масло з боків, щоб зробити краї хрусткішими. Переверніть омлет і готуйте іншу сторону. Складіть омлет і подавайте на тарілку. (Також цікаво: 5 рецептів макаронів: залишайтеся вдома - і приносьте ці страви до столу!)
4-й рецепт: Омлет з фаршированої курки
Що прийшло першим Курка чи яйце? Чесно кажучи, кому все одно, чи можете ви мати і те, і інше! Всі любителі м’яса можуть з нетерпінням чекати цього, адже цей фарширований курячий омлет є порятунком.
Інгредієнти для заправленого курячого омлету
1 куряча грудка, нарізана шматочками розміром з укус
2-3 скибочки курячої салямі, подрібнені
1 чайна ложка імбирної часникової пасти
1 чайна ложка червоного порошку чилі (за бажанням)
2 чайні ложки соєвого соусу
1 чайна ложка кетчупу
Сіль за смаком
Чорний мелений перець
4-5 чайних ложок рослинного масла або вершкового масла
Підготовка: Розігрійте на сковороді олію або масло і додайте імбирну та часникову пасту. Додати цибулю і паприку і смажити 2 хвилини. Тепер додайте курку і обсмажте її. Коли шматочки курки підрум’яняться, додайте соєвий соус, кетчуп, сіль, чорний мелений перець та зелений перець чилі. Як тільки курка добре звариться, розподіліть суміш рівномірно по сковороді. Тепер розтрітьте яйце в невеликій мисці і додайте його до курки, добре закривши боки. Додайте подрібнену цибулю, накрийте кришкою і дайте смажитися 2-3 хвилини. Після приготування омлет складіть і вийміть, не ламаючи.
5-й рецепт: французький омлет
Це один із найпростіших омлетів у приготуванні. Ви можете додати власні начинки або насолоджуватися нею як є.
Інгредієнти для французького омлету
2 столові ложки води
Сіль за смаком
мелений чорний перець
1-2 чайні ложки вершкового масла
½ чашка нарізаної салямі (за бажанням)
Підготовка: Покладіть яйця, воду, сіль, чорний перець і салямі в миску і добре збийте. Тепер візьміть антипригарну сковороду і розтопіть масло на повільному вогні. Тепер додайте яєчну суміш і качайте каструлю, поки вона не почне помішуватися. Не збиваючи омлет, продовжуйте цей крок, поки яєчна суміш повністю не піниться. Вам потрібно буде готувати це на слабкому та середньому полум’ї, обережно, щоб поверхня не обгоріла або не набула коричневого кольору. Як тільки яйця стануть м’якими, розподіліть їх рівномірно по сковороді. Після приготування обережно розкачайте його з одного кінця і покладіть на тарілку.
6. Рецепт: омлет Тамагоякі
Відомі як тамагоякі по-японськи та Gyeran-mari по-корейськи, ці рулетичні омлети вражають ваші смакові рецептори.
Інгредієнти для омлету Тамагоякі
1 цибулина, дрібно нарізана
1 морква, подрібнена
1 столова ложка води (можна також використовувати молоко)
Сіль за смаком
1-2 чайні ложки меленого чорного перцю
4 чайні ложки рослинного масла
Підготовка: У миску додайте яйця, подрібнену цибулю, моркву, сіль і чорний мелений перець. Додайте молоко або воду і добре перемішайте. Тепер візьміть сковороду і змастіть її невеликою кількістю олії. Додайте невелику порцію збитих яєць і розподіліть його рівномірно, створюючи тонкий шар. Як тільки омлет буде готовий, починайте катати його з одного боку. Відсуньте розкатане яйце в бік, обмажте сковороду маслом і додайте ще трохи яєчної суміші, щоб утворився тонкий шар, який з’єднується з розкатаним яйцем. Як тільки шар звариться, починайте катати. Повторюйте цей крок, поки не буде витрачена яєчна суміш. Після того, як яйце звариться, дайте йому охолонути і наріжте шматочками розміром з укус.
7. Рецепт: сирний омлет
Ніщо так небесно, як омлет, наповнений сиром, і ми його любимо!
Інгредієнти для сирного омлету
мелений чорний перець
Сіль за смаком
2-3 чайні ложки рослинного масла
1 столова ложка молока
¼ чашка тертого сиру
1 столова ложка цибулі-цибулі
Підготовка: Покладіть в миску яйця, подрібнену цибулю, молоко, цибулю, сіль і чорний мелений перець і добре перемішайте. Тепер нагрійте на сковороді олію і додайте яєчну суміш. Як тільки шар добре приготується, переверніть омлет. Зверху покладіть тертий сир і накрийте кришкою. Як тільки закінчиться інша сторона, складіть омлет і вийміть його з каструлі, як тільки сир повністю розплавиться. (Також цікаво: ці 10 продуктів потайки товстіють)