7 спеціалістів з Квебека, які пропонують рецепти барбекю, що змінюють гамбургери - Narcity
Залиште циліндр.
Ми знаємо, що це спокійний сезон, коли ми бачимо, як ростуть квіти, коли ми чуємо муркотіння газонокосарок у вихідні дні і коли ми чуємо чудову їжу, що готується на грилі. Без приготування їжі на шашлику в Квебеку не було б справжнього літа. І щоб переконати вас поміняти духовку на барбекю, ми знайшли 7 Монреальських Інсташефів, які діляться своїми найкращими рецептами.
Шеф-кухарі, любителі чи професіонали мають змогу здивувати галерею своїми рецептами.
І повернення шашликів є вагомою причиною, щоб рік за роком виходити з рутини навіть для них.
І виходьте з гамбургерів та хот-догів! Натомість тут є тушковане м’ясо всіх видів, різнокольорові овочі на грилі і навіть тофу та темпе. Візьміть свої плоскогубці!
Чак обіймає
Чому вам слід піти за ним: Шеф-кухар хорошого столу, який є рестораном Garde-Manger у Монреалі, кулінарна репутація Чак Хьюза добре зарекомендувала себе. Він багато подорожує і часто бере участь у різних заходах, таких як Ошеага, щоразу даючи нам смачні рецепти. І це виглядає так само майстерно з грилем, як і з традиційною духовкою!
Женев'єв О'Глеман
Чому слід слідувати за нею: Після виходу з Cuisine futée, батьки преси, дієтолог Женев'єв О'Глеман вирішила вийти в Інтернет. Це дало savourer.ca, золоту шахту смачних рецептів, яка завжди супроводжувалась проблемами здоров’я. Крім того, вона написала книгу, повністю присвячену барбекю.
Боб-шеф-кухар
Чому слід слідувати за ним: його повне ім’я - кулінарна анархія шеф-кухаря Боба. Це одразу дає уявлення про його мету демократизувати гарну кухню. Його рецепти смачні та дещо вигадливі. А його посуд на барбекю напоює рот.
Жан-Філіпп Сір
Чому ви повинні слідувати за ним: рецепти цього вегана-шеф-кухаря залишаються необхідними для тих, хто вперше у цій дієті. Не надто складно, вони доступні кожному. І погодьмося, темпе ще кращий на мангалі.
Луні
Чому слід слідувати за нею: Керолайн Хаард із Loounie Cuisine теж веганка. Наан хліб на грилі, в стилі реберного темпе, вона пропонує все, щоб заспокоїти і порадувати.
Рух милосердя
Чому слід слідувати за ним: Цей харчовий проект - проект Семюеля Жубера. Спочатку продовольчий фотограф, він також почав давати на кухні. Результатні, смачні рецепти, часто натхненні класикою та покращені невеликим ударом жиру, завжди.
Рікардо
Чому слід слідувати за ним: навіщо дурити його задоволення і забувати його класику? З Рікардо це безпечна ставка, смак буде і, здебільшого, простота теж. Його багаторічний досвід також означає, що на його веб-сайті є сотні рецептів барбекю. Чим зіпсувати вибір справжнім шанувальникам гриля.