7 вин для пиття з сирним фондю HuffPost Life
Продовжуючи переглядати цей веб-сайт, ви приймаєте використання файлів cookie, щоб пропонувати вам вміст та послуги з урахуванням ваших сфер інтересів та нашої політики конфіденційності. Дізнайтеся більше та керуйте цими налаштуваннями.
УГОДА ПРО ХАРЧОВЕ ВИНО - нарешті настала зима. Холодно, сніг доходить до міст, а вечері вдома бадьоріші. Однією з класик цього сезону є сирне фондю, приготування якого напрочуд просте і яке, як правило, радує весь стіл, за винятком зустрічей із завзятими противниками похідного коров’ячого молока (чи можна назвати їх сирофобами?).
Що пити з фондю, що ти мені скажеш? Це спірне питання. Наприклад, у Швейцарії гомерівські дебати протиставляють прихильників традиційного білого вина вимогам чорного чаю, одні дорікають іншим, що вони залишають у них важкий і роздутий живіт, або навіть нестримну спрагу вночі. Питання, очевидно, видалося досить важливим для дуже серйозного Британського медичного журналу, щоб він присвятив йому наукову статтю.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Дослідники порівняли 20 людей, котрі пили або чай, або біле вино (13 об.% Фен Alc Valais, 40 г алкоголю, 903 кДж), а потім шнапс (Etter kirsch 40 об. Алкоголю, 8 г алкоголю, 234 кДж) або води під час їжі їх фондю. Це були 20 добровольців із ідеальним здоров’ям (і з конкретним шлунком, але це дослідження не вказувало). Чотирнадцять чоловіків та шість жінок; середній вік: 37,5 (23-58) років, середній індекс маси тіла: 23,6 (18,3-32,9). Фонду їли впродовж двох днів, розділених принаймні на тиждень, щоб відважні хлопці оговтались від своїх емоцій.
Висновки остаточні. Шлунок ситіший, якщо фондю вживати разом із алкоголем. Крім того, група, яка пила лише воду, виявляла більше апетиту до ковтання десерту. Однак встановити кореляцію в статистичному сенсі між вимірюванням апетиту та спорожненням шлунка не вдалося.
Поспішним, але правдоподібним висновком може бути: вживання вина уникає вживання десертів. Якщо ця приказка вас влаштовує, ось сім вин, які ми рекомендуємо супроводжувати до вашого фондю.