8 безпечних спецій для діабетиків
Мало хто думає, що цукровий діабет можна контролювати не лише за допомогою дієти та ліків, але і за допомогою спецій, більш поширених або рідше поширених у нашій країні. Дізнайтеся, яка з трав, якими душать ваша їжа, може допомогти вам регулювати рівень цукру в крові.
Контролюйте рівень цукру в крові, роблячи правильний вибір!
Здається, що деякі трави та спеції, які ми зараз використовуємо (чи ні) в гастрономії, можуть ефективно допомогти зменшити запалення в організмі, що, як вважають, є причиною діабету та інших хронічних захворювань. Університет Джорджії вивчив 24 рослини та спеції, які, як відомо, містять велику кількість антиоксидантних сполук, відомих як поліфеноли.
Що таке діабет?
Цукровий діабет - це захворювання, спричинене підвищенням рівня глюкози в крові. Глюкоза є паливом організму, найпростішим джерелом енергії у використанні. Організм регулює свою концентрацію в крові за допомогою гормону, званого інсуліном, який виділяється підшлунковою залозою.
Коли організм вже не в змозі контролювати рівень цукру в крові - або через те, що сприйнятливість до інсуліну знижується, або інсулін виробляється в недостатній кількості або взагалі відсутня - діагностується діабет.
Хоча це не обов’язково легко, деякі типи діабету можна контролювати лише за допомогою дієти, дієти та деяких натуральних добавок. А деякі рослини, що містяться в цих добавках, можна знайти на вашій стійці зі спеціями.
Кориця
Здається, кориця містить деякі біоактивні сполуки, які можуть знизити рівень цукру в крові. Дослідження, опубліковане в 2013 році, показує, що кориця здається корисною для пацієнтів з діабетом типу 2. Добавки кориці покращили значення деяких лабораторних досліджень: цукру в крові, ЛПНЩ, холестерину, ЛПВЩ та тригліцеридів.
Корицю можна приготувати у формі чаю з 1-2 г порошку. Ви можете посипати його вівсяними пластівцями, можете додавати в смузі або включати у свої рецепти випічки.
пажитник
А пажитник - це ароматична рослина, яку слід включати в раціон діагностованого діабету. Маючи продемонстровану гіпоглікемічну дію, він може покращити толерантність до глюкози, знижуючи рівень цукру в крові. Вміст клітковини встигає уповільнити швидкість поглинання вуглеводів.
Дослідження, опубліковане в 2009 році, безсумнівно, продемонструвало існування прямої кореляції між споживанням пажитника та енергетичним та ліпідним обміном людини.
Якщо ви не знаєте, як можна використовувати цей інгредієнт, ось ідея: замочіть 1-2 столові ложки пажитника у воді і залиште на ніч. Наступного дня випийте води і їжте насіння натщесерце.
Борошно пажитника може входити до складу багатьох тістечок, але гранульований пажитник також доступний у вигляді харчових добавок.
Імбир
Відомо, що імбир знижує рівень глюкози в крові, знижує загальний рівень ліпідів і має важливі антиоксидантні властивості. Оскільки він покращує чутливість до інсуліну, зменшує окислювальні процеси та покращує концентрацію холестерину, він здається дуже ефективним при зниженні ваги.
Дослідження 2014 року показало, що щоденне вживання 3 капсул 1 г порошку імбиру протягом 8 тижнів покращує результати тестів для пацієнтів з діабетом 2 типу.
Щодня можна випивати 2-3 склянки імбирного чаю. Ви можете включити свіжий імбир в один із самих різних рецептів, або ви можете використовувати дієтичну добавку на основі імбиру, якщо ваш лікар погодиться.
куркума
А куркума, здається, є корисною пряністю для контролю рівня цукру в крові. Він відомий своєю протизапальною та антиоксидантною дією, бореться з атеросклерозом, допомагає захистити серцево-судинну систему та допомагає схуднути, що допомагає діабетикам запобігати ускладненням захворювання.
Дослідження 2013 року підкреслило важливу роль куркуміну у профілактиці та боротьбі з діабетом та його ускладненнями; в іншому дослідженні, проведеному в 2014 році, було зазначено роль куркуми у профілактиці ускладнень нирок, пов’язаних з діабетом.
Часник
А часник - активний та ефективний інгредієнт контролю рівня цукру в крові. Сполуки сірки, що містяться в ній, захищають від окисного стресу та сприяють зниженню рівня холестерину.
Згідно з дослідженням, опублікованим у 2011 році, добавки часнику допомагають краще контролювати діабет типу 2. Інше дослідження 2014 року свідчить про те, що адекватне вживання часнику може допомогти лікувати діабет та пов'язані з ним серцево-судинні захворювання.
Листя каррі
Ці запашні листя можуть допомогти вирішити проблему високого рівня цукру в крові. Є кілька мінералів, що містять продукт, які, здається, ефективно регулюють вуглеводний обмін. Вони також зменшують окислювальний стрес.
Дослідження, проведене в 2013 році, підкреслило гіпоглікемічні властивості листя каррі, які, здається, можуть контролювати рівень глюкози в крові до і після їжі.
Попереднє дослідження 2007 року показало, що листя каррі можуть полегшити тяжкість діабету.
Каррі можна інтегрувати в супи та салати, а можна просто пожувати кілька м’яких листочків вранці натщесерце.
Цибуля
Цибуля містить деякі дуже активні гіпоглікемічні речовини: r-алілпропілдисульфід та аліцин. Це, здається, одне з найефективніших засобів для зниження рівня цукру та холестерину в крові та для зменшення запалення в організмі.
Василь
Базилік - це спеція, яку можна знайти в будь-якій румунській кухні, тому з точки зору смаку це не буде новинкою. Його можна використовувати у свіжому або сушеному вигляді за широким спектром рецептів, а його високий вміст флавоноїдів дозволяє знизити рівень цукру в крові.
Спеції можуть допомогти вам позбутися лікування інсуліном?
Існує два типи діабету: Пацієнтам з діабетом 1 типу слід регулярно вводити інсулін. У разі встановлення цього діагнозу введення добавок цього типу повинно здійснюватися поступово, під медичним контролем; вони можуть допомогти полегшити симптоми або запобігти ускладненням, але людина з таким діагнозом буде змушена приймати інсулін упродовж життя.
У пацієнтів з діабетом 2 типу пероральні ліки можуть допомогти контролювати рівень цукру в крові, тому ці пацієнти мають шанс припинити прийом інсуліну. Завдяки ретельно контролюваному харчуванню та догляду за підтримкою здорового індексу маси тіла люди можуть зменшити і навіть вилікувати діабет 2 типу.
Існує перелік смачних прянощів (ось порівняльний список), які можуть допомогти вам контролювати вагу тіла та регулювати рівень цукру в крові, але важливо постійно підтримувати контакт із лікарем, знаходити якомога більше варіантів лікування та контролювати разом. результати.