8 Брюссель Основні принципи навколишнього середовища
Дізнайтесь більше
Ти тут
1. Купуйте свіжі, сезонні фрукти та овочі
Свіжі та натуральні, фрукти та овочі смачніші! Купуючи сезонні продукти, ви уникаєте тепличного виробництва та тривалого транспортування з сильними наслідками для навколишнього середовища.
Зверніться до сезонного календаря фруктів та овочів (.pdf), щоб допомогти зробити свій вибір.
2. Купуйте місцеві, вибирайте короткі канали
Транспортування продуктів харчування, вироблених по всьому світу, є дорогим для навколишнього середовища. Перелічіть у меню продукти харчування місцевого виробництва та надайте перевагу коротким ланцюгам поставок, купуючи безпосередньо у виробників. Ви сприятимете сімейному та селянському господарству та дозволите фермерам регіону краще заробляти на своєму виробництві.
3. Змінюйте меню та зменшуйте порції м’яса, не жертвуючи смаком
Зменшення ваги м’яса може здатися важким, тому велика кількість споживання м’яса є частиною наших харчових звичок. Однак існує кілька шляхів досягнення цього: запропонувати м’ясо органічної якості або замінити його іншими джерелами білка, такими як зернові або бобові.
А чому б не встановити вегетаріанський день на тиждень? Візьміть участь в ініціативі "Четвер вегетаріанства", яка вже проводиться у багатьох містах.
Ваші меню будуть збалансованими та привабливими, і, оскільки на виробництво м’яса припадає приблизно половина впливу їжі на навколишнє середовище, ви зробите серйозний внесок у створення стійких продуктів харчування, дотримуючись цього принципу ...
4. Вистежити відходи
Щороку тони з’їденої їжі потрапляють у сміття: залишки, але також і невикористані продукти, термін придатності яких закінчився. Уникайте такої непотрібної експлуатації природних ресурсів за допомогою належного управління вашими покупками, приготування їжі та обслуговування.
У той же час ви зменшите свої витрати !
Наші поради щодо боротьби з відходами
5. Вибирайте органічні продукти
Продукти з органічного або комплексного землеробства смачніші та екологічніші. Вони не містять пестицидів та хімічних добрив. Використовуйте етикетки для забезпечення органічного походження продуктів.
Щоб дізнатись більше, див. Інформаційний бюлетень Органічне землеробство (.pdf).
6. Вибирайте рибу із стійкого рибальства
Майже 80% світових запасів риби надмірно експлуатуються, а іноді майже виснажуються. Щоб скуштувати рибу, видам якої не загрожує небезпека, виберіть ярлик MSC (Рада з питань охорони морської справи). Також зверніться до червоного списку Грінпіс або до списку Всесвітнього фонду природи, щоб уникнути зникаючих видів.
7. Для екзотичних продуктів зупиніть вибір на чесній торгівлі
Для продуктів харчування, які не можна виробляти в Бельгії, таких як кава чи шоколад, виберіть канали справедливої торгівлі. Що стосується свіжих продуктів, тут також не нехтуйте аспектом сезонності.
8. Уникайте надмірної упаковки, думайте "мінімум відходів"
Тара - це відходи, які потрібно транспортувати та обробляти. Чим менше, тим менше
екологічний слід
Вимірювання тиску, який чинить людина на своє оточення. Цей інструмент оцінює продуктивну поверхню, необхідну населенню для задоволення споживання ресурсів та потреб у поглинанні відходів. Екологічний слід виражається в гектарах.