8 міфів про недоїдання - Welthungerhilfe
Худенька та виснажена, ось як виглядає недоїдаюча людина. Але хіба голод і недоїдання все одно впливають лише на Африку? Багато думок і передбачуваних фактів щодо цієї теми є помилковими. Цей факт перевіряє вісім таких "міфів".
1 - недоїдання = голод
Якщо ваш шлунок бурчить, це не має нічого спільного з недоїданням. Людина недоїдає, коли не може вживати достатню кількість або не вживає потрібних поживних речовин зі свого щоденного раціону. Кількісне недоїдання також відоме як недоїдання. Звичайно, голод часто пов’язаний з недоїданням.
2 - Багато їсти допомагає при неправильному харчуванні
Це не так просто. Якість їжі є принаймні такою ж важливою, як і її кількість. Голод може бути наслідком нестачі енергії та білків. Постраждали близько 795 мільйонів людей у всьому світі. Крім того, голод також спричинений нестачею вітамінів та мінералів. Один говорить про "прихований голод", і понад два мільярди людей у всьому світі страждають від цього. Просто збільшення споживання чистих джерел енергії не допомогло б їм.
3 - Люди, які недоїдають, занадто худі
Кожен, хто недоїдає, не повинен бути виснаженим до кісток. "Прихований голод", викликаний нестачею поживних речовин, не може бути визнаний безпосередньо за відсотком жиру в організмі ураженої людини, і тому його особливо важко визначити. Якщо дієта занадто однобічна, люди з надмірною вагою також можуть недоїдати.
4 - головне їсти взагалі!
Це помилка. Дефіцит поживних речовин, що виникає внаслідок надмірно незбалансованого харчування, може мати серйозні наслідки для здоров'я:
Імунна система ослаблена.
Виникають фізичні вади та обмеження в когнітивному розвитку.
Діти відчувають затримку росту, труднощі у навчанні та підвищений ризик хронічних захворювань протягом усього життя.
Зростає материнська та дитяча смертність.
У довгостроковій перспективі це створює порочне коло недоїдання:
5 - Але засвоїти поживні речовини дуже просто
На жаль, немає. Приклад: Той, кого коли-небудь відхиляли через дефіцит заліза під час здачі крові, знатиме, що засвоєння заліза не так просто для організму. Особливо, коли доступні продукти не містять достатньо поживних речовин або немає постачальника поживних речовин, все стає жорстким. Технічним рішенням дефіциту поживних речовин є збагачення або збагачення їжі.
6 - Укріплені продукти однозначно шкідливі
Збагачений не означає генно-інженерних. Їжа збагачується лише після її виробництва, наприклад, йодом або вітаміном А. Ця практика має переваги та недоліки: для людей з особливим ризиком, наприклад, інфікованих ВІЛ, розподіл таких продуктів може бути економічним заходом для запобігання небезпечному дефіциту . Фортифікація, навпаки, змінює природну практику годування людей, наприклад, у вигляді сухого молока, яке використовується як замінник грудного вигодовування немовлят. Місцеві високоякісні продукти харчування також можуть бути витіснені. Разом з terre des hommes Welthungerhilfe ініціював дослідження, яке займається перевагами та недоліками фортифікаційних споруд.
7 - Голод вражає лише Африку
795 мільйонів людей у всьому світі голодні. Однак з них близько 511 мільйонів мешкають в Азії та Тихоокеанському регіоні та близько 232 мільйонів в Африці. Тим не менше, за даними Всесвітньої продовольчої програми, частка людей, які страждають від голоду, становить 20 відсотків. Тож можна сказати, що Африка - це найголодніший континент. Для порівняння: шість із семи країн світу, які все ще найбільше страждають від голоду, знаходяться в Африці. На четвертому місці, однак, знаходиться Гаїті. Голод також гострий у Карибському басейні, Азії, Латинській Америці та країнах, що розвиваються та країнах, що розвиваються загалом. Глобальний індекс голоду 2016 року задокументує поточну ситуацію з голодом у світі.
8 - Голоду та недоїдання немає рішення
Давайте зрозуміємо: Голод - це глобальна проблема, яка повинна хвилювати всіх нас!
Є надія. З 2000 року голод у світі впав на 29 відсотків. Головною метою Порядку денного 2030 року досягти «нульового голоду» менш ніж за 15 років може стати реальністю. Але для цього потрібно пришвидшити боротьбу з голодом. Тому ми закликаємо федеральний уряд та міжнародні партії проявити відповідальність та сприяти боротьбі з голодом.
Ви також можете допомогти. Можливо, в якийсь момент голод і недоїдання самі стануть "міфами".
Ваше безкоштовне пожертвування буде використано за принципом "допомагати людям допомогти собі". Таким чином ви допоможете людям звільнитися від голоду та бідності.