8 переваг веганської дієти Просто доповнює FR
Останнім часом ми все частіше чуємо про веганські продукти та дієти. Потім ми задали собі питання, що таке веганство? Як йому вдалося так швидко завоювати популярність ?
Що таке веганство ?
Термін "веган" стосується людини, яка прийняла свідоме рішення виключити зі свого щоденного раціону всі продукти тваринного походження. Веган не їсть м'яса (звичайно, включаючи рибу), яєць, молочних продуктів, меду. Цей вибір поширюється також на повсякденне життя, а отже, на одяг (без вовни, шовку та шкіри) та спосіб життя (ми намагаємось, наприклад, якомога менше впливати на навколишнє середовище). Ті, хто дотримується веганського способу життя, також намагаються вибирати косметику та побутові товари, які не походять від тварин або містять лише натуральні інгредієнти. Проблема нульових витрат також пов’язана з веганською філософією, зокрема з тенденцією не використовувати одноразові пластикові вироби, вибирати натуральні волокна для одягу та постільної білизни тощо. Тож це бачення та підхід на 360 градусів.
Давайте розглянемо деякі останні дослідження про переваги веганства.
Ось наші 10 переваг веганства:
1. Жити довше
Вважається, що повноцінна трав'яна дієта може продовжити тривалість життя. Дослідження, опубліковане у JAMA Internal Medicine Journal у 2016 році, схоже, підтверджує це.
Провівши моніторинг 130 000 даних про стан здоров’я та дієту людей за останні 30 років, вчені з Массачусетської загальної лікарні виявили, що кожні 3% збільшення калорій з рослинним білком знижує ризик смерті на 10%. Перехід від яєць до рослинних білків призвів до зниження ризику смерті на 19%, а перехід від необробленого червоного м’яса зменшився на 12%.
Іншими словами, статистика свідчить, що вегани мали набагато менше шансів померти в молодому віці, ніж люди, які їли м’ясо, яйця та молочні продукти.
2. Набирати енергію
Це може бути пов’язано з тим, що їжа тваринного походження вимагає багато енергії для перетравлення, а отже, спричиняє сонливість після їжі. Крім того, горіхи, зернові та бобові мають низький глікемічний індекс, який стабілізує рівень цукру в крові та запобігає спадам енергії.
3. Схуднути
Веганська їжа, як правило, містить менше калорій і менше насичених жирів, ніж продукти тваринного походження. Можливо, саме тому дослідження 2016 року щодо схуднення показало, що люди, які сидять на веганській дієті, мали нижчий індекс маси тіла (ІМТ) і втрачали більше ваги, ніж люди, які перебувають на іншій дієті.
4. Зменшити біль при артриті
Ревматоїдний артрит вражає близько 1% населення світу. Численні дослідження досліджували зв'язок між дієтою та симптомами, про які повідомляли самі, у пацієнтів з артритом.
Одне дослідження було зосереджене на учасниках з остеоартритом, яким випадковим чином давали рослинні веганські дієти або регулярну всеїдну дієту. Через шість тижнів група веганів повідомила про значні покращення рівня енергії, життєвого тонусу та фізичного функціонування.
5. Допомагають знизити рівень холестерину
Ліпопротеїни низької щільності (ЛПНЩ) зазвичай називають поганим холестерином, оскільки високий рівень ЛПНЩ може призвести до накопичення холестерину в артеріях. Вживання насичених тваринних жирів генерує більше холестерину ЛПНЩ, тому перехід на м’ясну дієту може зменшити рівень шкідливого холестерину та серцеві напади.
6. Поліпшення здоров’я серця
Порівняльне дослідження стану здоров’я 48 000 м’ясоїдних тварин, рибалок, вегетаріанців та веганів віком від 18 років показало, що ті, хто дотримувався веганської або вегетаріанської дієти, мали менший ризик серцевих захворювань. Люди, які не їли м’яса, мали на 10 випадків серцевих захворювань менше на 1000 учасників, ніж ті, хто їв м’ясо. Дослідження також повідомило про більш високий ризик інсульту у тих, хто не їсть м’яса (на 1000 чоловік більше, ніж у м’ясоїдів).
7. Поліпшити здоров’я кишечника
Мікро біоми - це хороші бактерії, які живуть у травному тракті. Клітковина допомагає культивувати кишкові бактерії, тому веганська дієта з високим вмістом клітковини - міститься в овочах і бобових - може призвести до здорових мікробіомів кишечника.
Дотримуючись суворої веганської дієти, культивуються різні типи бактерій, які можуть допомогти зменшити запалення в кишечнику та можуть мати інші переваги, такі як посилений метаболізм.
8. Це могло б врятувати планету
Нарешті, вважається, що веганський спосіб життя може допомогти врятувати набагато більше життів у майбутньому та запобігти багатьом хворобам, зменшити викиди газів, призвести до економії в охороні здоров’я та запобігти кліматичній шкоді.
Це, безумовно, важлива зміна способу життя, яку слід ретельно оцінювати, але яка може призвести до кращого майбутнього нашого тіла та планети. !