8 помилкових уявлень про холестерин - це m; зацікавлені
Від суперечливих досліджень до суперечок між експертами - це одна з найбільш обговорюваних тем охорони здоров’я. Що, якби ми знайшли час, щоб підвести підсумки ?
1. Холестерин завжди шкідливий
ПОМИЛКОВИЙ. Це головний компонент наших клітин, важливий для функціонування наших гормонів, для синтезу вітаміну D, для перетравлення ліпідів ... Частково він походить з раціону (одна третина), решта виробляється печінкою, яка також регулює його розподіл. То яка різниця між хорошим та поганим холестерином? Насправді холестерин лише один, але його переносять два типи білків з різними функціями. ЛПВЩ (ліпопротеїн високої щільності) збирає надлишок холестерину з органів і повертає його в печінку, де він переробляється перед тим, як його вивести. Це «хороший» холестерин. ЛПНЩ (ліпопротеїн низької щільності) переносить холестерин з печінки до всіх клітин (яким це потрібно). Надлишок залишається в крові і може відкладатися в артеріях і утворювати плями жиру, які називаються атеромами. Це поганий холестерин.
2. Холестерин і надмірна вага пов’язані між собою
ПРАВДА І НЕВИЩИНА Наявність зайвих кілограмів є фактором ризику високого рівня холестерину, але ви можете бути худим і мати високий рівень холестерину, оскільки ваше тіло робить його занадто багато. "Ця гіперхолестеринемія є генетичні. Щоб його помітити, може бути корисно знати, чи не було випадків раннього інфаркту у його предків ", - повідомляє Лоуренс Плумі, дієтолог, автор книг" Сукре, гра і сале ", що насправді містять наші продукти! (Ейроли). Кожен із 300 людей у Франції уражений цією хронічною хворобою, але 90% не знають !
3. Холестерин і хвороба Альцгеймера пов’язані між собою
ІСТИНА. Чи знали ви, що наш мозок - це орган у нашому тілі, який містить найбільше жиру після жирової тканини? Цей мозковий холестерин необхідний для розвитку синапсів, які забезпечують зв’язок між ними нейрони. Дослідники Inserm показали, що надлишок холестерину в мозку бере участь у захворюваннях Хвороба Паркінсона і Хвороба Альцгеймера. Зараз складність полягає у виведенні холестерину з мозку ... Дослідники переслідують фермент, який дозволяє холестерину проходити гематоенцефалічний бар’єр.
4. Вживання жиру дає вам холестерин
ІСТИНА. Але насправді все складніше. Починаючи з 2010 року, насичені жирні кислоти частково очищаються в результаті кількох досліджень. «Зараз ми знаємо, що насичені жири відносно нейтрально впливають на серцево-судинний ризик, навіть якщо вони трохи підвищують рівень ЛПНЩ-холестерину. Саме їх джерело їжі є вирішальним ", - зазначає д-р Лесерф, автор розшифрованого матеріалу" Холестерин "(" Сонячне санте "). Насичені жирні кислоти з м'яса і делікатеси збільшують серцево-судинний ризик, тоді як ризик отримання молочних продуктів зменшує цей ризик та ризик діабету.
5. Обов’язково: середземноморська дієта
ІСТИНА. Згідно з дослідженням Predimed, проведеним в 2013 році в Іспанії з 7500 учасниками, ця дієта знижує серцево-судинні ризики на 30%, причому високий рівень холестерину є одним із факторів ризику. Які захисні продукти? Фрукти та овочі (400 г на день), оливкова та ріпакова олії, риба (лосось, сардини та скумбрія за їх насиченість омега-3), напівфабрикати або цільні зерна, молочні продукти. Не забуваючи жменю мигдалю або волоських горіхів.
6. Немає яєць, коли у вас холестерин
ПОМИЛКОВИЙ. Дієтологи реабілітують його вже кілька років. Якщо в жовтку дуже багато холестерину, дві третини - це «хороші» ненасичені жири. Команда з Єльського університету показала в 2015 році, що їсть одну-дві яйця на день протягом шести тижнів не мали негативного впливу на ліпідний статус. То чому ж позбавляти себе цього поживного скарбу? Він забезпечує чудову якість білка, вітамінів (Е, В12, фолатів, бета-каротину) та йоду. До того ж він дуже недорогий і ситний.
7. Наркотики (статини) не завжди корисні
ПРАВДА І НЕВИЩИНА "Коли високий рівень холестерину пов'язаний з неправильним харчуванням, дієта пацієнта повинна бути збалансована, уникаючи надмірної жирної, солодкої їжі та алкоголю", - говорить доктор Плюмі. Через два місяці, якщо рівень ЛПНЩ-холестерину впав, пацієнт зможе пройти без ліків; в іншому випадку лікар призначить терапію статинами. З іншого боку, "генетична гіперхолестеринемія є результатом медикаментозного лікування, яке призначається з 5-6 років і триває протягом тривалого періоду", пояснює доктор Лесерф. “Ми мусимо припинити демонізувати статини і призначати їх з розумом! "
8. Статини мають небажані побічні ефекти
ІСТИНА. Як і всі ліки. Численні дослідження показують, що основними симптомами є біль у м’язах - від 5 до 10% пацієнтів, за даними Swiss Medical Review, та пошкодження печінки. "Але від 90 до 95% пацієнтів дуже добре переносять статини", - зазначає д-р Лесерф. Їх головна перевага: вони зменшують коронарний ризик на 30-40%