8 порад щодо збалансованого святкового меню
- Поділитися у Facebook
- Поділитися в Instagram
- Поділитися в Twitter
- Поділитися на LinkedIn
- Поділитися на Pinterest
- Поділитися електронною поштою
Наближаються різдвяно-новорічні святкування, і ви переживаєте, щоб набрати 3 кг, захворіти або навіть повністю порушити свій харчовий баланс ... Не панікуйте! Завдяки Китайська дієта цілком реально збалансувати святкові страви кінця року, навіть якщо вас запросили і ви не визначилися з меню. Китайська дієтологія - це здоровий глузд, і тому її легко застосовувати: їсти можна майже все, якщо продукти свіжі, корисні та в сезон. Потрібно лише дотримуватися кількох простих правил, щоб збалансувати продукти між собою.
8 порад, як насолоджуватися святковими стравами, не руйнуючи здоров’я !
1. Не пропускайте попередній прийом їжі
Перш за все, не приходьте на вечірку голодними, інакше ви накинетеся на напій та їжу без розбору, і ви наситите, а не насолоджуєтесь! І ви закінчите повністю насиченим годуванням навіть до закінчення аперитиву! Тож ідея пропустити попередній прийом їжі, щоб достатньо зголодніти, є помилкою. Краще заздалегідь з’їсти легке і прийти до святкової трапези з нормальним апетитом, що дозволить вам краще обмежити кількість з’їденої їжі. !
2. Випийте достатньо води перед тим, як піти на вечірку
Не забувайте пити достатньо води, тобто принаймні 1/2 літра, принаймні за 30 хвилин до вечірки, щоб не спокуситись втамувати спрагу посеред їжі і тим самим заблокувати травлення. !
3. Обмежте споживання алкоголю
Якщо ви все-таки вирішили вживати алкоголь, обмежтеся максимум одним-двома напоями та виберіть найменш солодкий напій. Уникайте солодких вин та міцних спиртів. Віддайте перевагу келиху шампанського набагато більше з нагоди або гарному келиху червоного вина (бордо, бордо ...) !
4. Слідкуйте за прихованими цукрами !
Будьте обережні з цукром у всіх його формах, оскільки він є одним з головних винуватців перевантаження травлення та послаблення процесорних функцій селезінки та шлунку ! Остерігайтеся тостів та промислових дрібничок, які слугували аперитивом, їх тісто зазвичай фарширують прихованим цукром, і я не кажу про добавки! Ви все ще можете з’їсти одного чи двох - вибираючи ті, у яких найменше тіста, - щоб пишатись господарями. Але забронюйте собі решту. І під час їжі, обмежтеся хлібом який приглушить смаки їжі та допоможе перевантажити вашу травну систему! У Китаї рис традиційно не подають під час їжі, щоб їдальні могли повною мірою оцінити смаки всіх продуктів. Але його подають наприкінці трапези тим, хто, можливо, ще не задоволений. !
Якщо протягом вечора ви справді голодні, в першу чергу їжте м’ясо, рибу або морепродукти, а по можливості сезонні овочі: пастернак, ріпа, цибуля-порей, селера, капуста, цибуля, гарбуз ...
Також зверніть увагу пироги, кіш та інші пироги які також виготовляються з тіста! Їжте його, але залишайте якомога більше скоринки! Також робіть Увага з картоплею адже цей овоч містить багато цукру! Спочатку вони були запроваджені у Франції для реагування на ситуацію з голодом! Я не думаю, що ми потрапляємо в такі обставини, коли відвідуємо святкову трапезу! Виберіть інші овочі - сезонний, якщо це можливо (див. Вище), - який подаватимуть і який ви можете їсти за бажанням! Якщо ви готуєте саме вас, знайдіть тут святкові рецепти для приготування сезонних овочів.
Остання небезпека полягає в солодощі та шоколадні цукерки що ми їмо після їжі! Побалуйте себе, нагризавши кілька, але максимально обмежте себе, щоб не зіпсувати всі свої зусилля! У будь-якому випадку, ви вже наїлися до того часу
5. Їжте без провини ракоподібних, рибу і молюсків
Зараз сезон устриць, гребінців, лангустів, копченого лосося тощо. Це надзвичайні продукти з енергетичної точки зору! Вони тонізують енергію нирок і чудово впливають на кістки ! Однак у китайській медицині вони в основному дуже охолоджують (навіть у гарячому вигляді) для нашої травної системи, яка потребує тепла, щоб добре перетравлювати. А якщо їх подавати сирими, то це ще гірше !
Звичайно, ви можете їсти скільки завгодно, але пам’ятайте, щоб подавати їх ззігріваючі продукти, як імбир (наприклад, оцтовий імбир, такий як подається до суші), оскільки він буде розігрівати вашу травну систему, а крім того, він є найкращим антитоксичним засобом для риб і молюсків. Однак уникайте традиційного здобного хліба, віддайте перевагу свіжовичавленому лимонному соку або хорошому домашньому майонезу (і жодного промислового майонезу, що містить приховані цукри) !
6. Уникайте жирової печінки
Знайте, що вживання органу, яким ви свідомо захворіли, є відхиленням для китайської дієтології, однією з головних цілей якої є натомість їсти якомога кориснішу їжу. Ви завжди можете сказати мені, що жирна печінка - це здорова їжа з точки зору західної дієтології, що жодним чином не погіршує той факт, що вживання жирної печінки - це все одно, що поглинати енергію захворювання печінки ! Якщо ви все-таки вирішили його з’їсти, не перестарайтеся, і обов’язково обмежте споживання цукру, жиру та алкоголю! Візьміть лише трохи хліба і віддавайте перевагу подавати його з соусом із свіжого меленого перцю, а не з фруктами чи пряниками. І перш за все уникайте солодкого та сироповатого білого вина, яке зазвичай подають з фуа-гра.
7. Слідкуйте за фруктами та морозивом
Мій дідусь завжди їв морозиво на десерт, коли готував велику їжу, бо казав, що це дозволяє йому добре перетравлювати! Нічого не буває неправильніше! Вибач дідусю ! Лід блокує травлення і відсікає відчуття в животі, через що вам стає легше, але жодним чином не перетравлюється ! Як я вже пояснював раніше, нашій травній системі потрібне тепло, щоб добре функціонувати. Тому слід уникати льоду, якщо ви не хочете повністю розбалансувати себе.
Що стосується сирих фруктів, то вони не є проблемою, поки їх не їдять під час їжі: їжте їх за 30 хвилин до або через 3-4 години після. В іншому випадку вони спричиняють бродіння інших продуктів і ускладнюють травлення. !
8. Їжте уважно і насолоджуйтесь смаками, добре жуючи
Під час цих чудових святкових трапез вам неодмінно подадуть смачні страви, які іноді вимагали довгих годин приготування. Тож шануйте їх, смакуйте, жуючи їх якомога більше і ївши їх свідомо. Таким чином, ви насолоджуватиметесь усіма чудовими ароматами, які вони містять, у вас буде менше спокуси кидатися на їжу, і ви полегшите своє травлення, а також відчуття ситості.
Ось, решта, час вечірок, і ви можете відпустити !
Розумієте, легко збалансувати святкову трапезу, навіть якщо ви не майстер меню! І що ви можете їсти майже все, і не обмежуючись кількістю (крім солодкої їжі). Дотримуйтесь цих 8 Порад, і ви проведете святкування кінця року, відчуваючи легкість.
А якщо ти отримуєш це, це ще простіше ! Скористайтеся цими 8 порадами, щоб скласти своє меню та вибрати: м’ясо, рибу або молюски та сезонні овочі.