8 причин, чому волоські горіхи здорові! ЇЖТЕ РУМНЕ

Будь то смачною закускою в проміжку між ними або як родзинка під час обіду та вечері. Волоські горіхи не тільки надають їжі такий особливий удар, вони також корисні для нашого організму. Тут ви можете дізнатись, що маленький силовий горіх зберігає в оздоровчому репертуарі і як він може допомогти нам схуднути або зберегти вагу.

Зміст

Повна антиоксидантів
Поліпшення жиру в крові
Справжня їжа для мозку
Волоські горіхи змушують нас здорово старіти
Багатий омега-3 жирними кислотами
Ризик раку знижується
Більший контроль над нашою вагою
Легко інтегрувати у повсякденне харчування
Знання, щоб забрати

Ще древні римляни цінували волоський горіх як божественне чудо-засіб і вірили, що він може вилікувати хвороби та поліпшити роботу мозку. Зараз сучасна наука доводить їх право: дослідження показують, що волоський горіх має багато користі для здоров’я. EAT SMARTER представляє найважливіші факти про хрустку їжу для мозку та пояснює, чому волоські горіхи такі здорові.

1. Повний антиоксидантів

Антиоксиданти, які протидіють вільним радикалам у нашому організмі (наприклад, спричинені стресом або сигаретним димом), містяться у великій кількості у волоських горіхах і таким чином захищають нас від різноманітних захворювань. Згідно з дослідженнями, ці захисні речовини походять від вітамінів групи Е та мелатоніну (гормону) популярного горіха (1) .

Крім того, можна дослідити антиоксидантну дію після вживання волоських горіхів, які були інтегровані в їжу. Крім того, вони захищають функцію клітинного шару на внутрішній поверхні кровоносних та лімфатичних судин (2) .

Волоські горіхи не тільки смачні, але вони також запобігають захворюванням, які можуть бути спровоковані надлишком вільних радикалів. Це говорить про те, що волоські горіхи здорові.

2. Поліпшення жиру в крові

Як відомо, підвищений рівень холестерину ЛПНЩ є нездоровим. Тому транспортера жиру не повинно бути надлишковим, оскільки надмірна кількість відкладається в артеріях і, таким чином, може призвести до артеріосклерозу (затвердіння артерій). Ось чому рівень холестерину ЛПНЩ повинен бути як можна нижчим.

Однак вживання волоських горіхів може знизити рівень цього ліпіду. Принаймні це те, що вдалося з’ясувати дослідникам у ході дослідження. 60 чоловіків та 134 жінки у віці 50 років і старше протягом півроку дотримувались як дієти без горіхів, так і збагаченої горіхами дієти (43 грами волоських горіхів на день). Результати згодом були чіткими: холестерин ЛПНЩ значно впав після закінчення фази тесту (3) .

Тому впливати на ваш особистий рівень холестерину ЛПНЩ дієтою є дитяча гра. Наше здоров’я можна зміцнити, додаючи волоські горіхи до їжі або просто перекушуючи між ними.

3. Справжня їжа для мозку

Волоські горіхи не лише позитивно впливають на наше здоров’я - горіхи також вносять значний внесок у наш мозок. Американські дослідники змогли оцінити це за допомогою тесту на мишах.

Впроваджена частка шести-дев'яти відсотків волоських горіхів у раціоні досягла приголомшливих результатів: Після експерименту було відзначено значне поліпшення пам’яті, здатності до навчання, тривожності та навіть моторного розвитку (4) .

Під час навчання в школі чи навчання, занять спортом чи занять музикою: регулярне вживання чудо-горіхів може зробити позитивний внесок у роботу мозку, що, ймовірно, може допомогти нам в тій чи іншій напруженій ситуації.

4. Волоські горіхи змушують нас здорово старіти

У літньому віці мобільність та власна незалежність відіграють важливу роль і, таким чином, вносять великий внесок у якість життя. Фізичні навички, такі як необмежена рухливість, тут мають центральне значення. На збереження цього, можливо, можуть впливати різні фактори. Здорова дієта, безумовно, одна з них.

Зокрема, додаткове вживання волоських горіхів позитивно впливає на збереження здоров’я. Згідно з дослідженням, здорова та збалансована дієта знижує ризик фізичних порушень приблизно на 13 відсотків. Волоські горіхи (інтегровані в їжу) внесли значний внесок у це (5) .

Чому волоські горіхи здорові, стає зрозумілим тут. Волоські горіхи мають великий вплив на захист функцій нашого організму і, отже, на наш процес старіння.

5. Багатий омега-3 жирними кислотами

Добре відомі ненасичені жирні кислоти, які організм не може синтезувати самостійно, повинні прийматися у вигляді їжі. Недарма ці жирні кислоти користуються гарною репутацією: вони допомагають підтримувати рівень цукру в крові, властивості потоку крові та неушкоджену роботу серця.

Як результат, омега-3 жирні кислоти слід регулярно вживати під час дієти. Для цього особливо підходять волоські горіхи. Їх частка популярних жирних кислот вища, ніж у всіх інших горіхах, що походять з дерева. Отже, фрукти малої потужності можуть зробити значний внесок у засвоєння омега-3 жирних кислот (6) .

Крім того, велика частка фітохімікатів у волоських горіхах запобігає шкідливій дії нуклеїнових кислот, що знаходяться в клітинному ядрі (6) .

6. Ризик раку знижується

З усіма своїми позитивними наслідками для здоров’я, волоський горіх також знижує ризик деяких видів раку. У волоських горіхах міститься найважливіша форма так званих поліфенолів, біоактивних сполук, які спонукають організм до регенерації. Після всмоктування цих речовин вони перетворюються в елагову кислоту, яка має протизапальну дію.

Крім того, ця сполука відіграє важливу роль у протидії появі та прогресуванню деяких видів раку. Дослідники змогли це з’ясувати за допомогою дослідження (8) .

Незважаючи на це, поточні дані щодо зниження ризику раку волоських горіхів ще не були досліджені належним чином і, отже, вимагають подальшої наукової оцінки.

7. Більший контроль над нашою вагою

Багато людей, напевно, знають тягу до шоколаду, чіпсів тощо. У волоського горіха також є рішення для цього: згідно з дослідженням, почуття голоду у випробовуваних зменшилось лише через п’ять днів «лікування волоським горіхом» (майже 50 грамів на день) (9) .

Крім того, через ці п’ять днів спостерігалася підвищена активність у ділянці мозку, яка відповідає за протидію смачним спокусам, таким як солодощі.

Це означає, що вживання волоських горіхів також допомагає нам контролювати почуття голоду та запобігати їжі.

8. Легко інтегрувати у повсякденне харчування

Зараз волоські горіхи можна знайти майже в кожному супермаркеті, і, звичайно, найкраще, щойно зібрані з дерева. Невеликі підсилювачі здоров'я також можна придбати на щотижневих ринках та в спеціалізованих магазинах. І в сирому, і в смаженому вигляді вони не лише приємні для смаку, але й для нашого здоров’я.

Волоський горіх також можна легко інтегрувати до повсякденного салату як олію і надавати йому щось певне. Високоякісні предмети доступні в Інтернеті, наприклад, за 14 євро. Залежно від виробника, ціни тут також сильно варіюються.

Існує безліч способів впровадження волоських горіхів у свій щоденний раціон. Як долива салату або йогурту, запеченого в хлібі чи торті, або як хрустке виділення в будь-якій овочевій страві: волоські горіхи - бажана зміна як у солоних, так і у солодких стравах. Тож зовсім не важко вдосконалити свій щоденний раціон за допомогою сильних горіхів. Волоські горіхи також супер здорові.

Спробуйте наші смачні макарони з горіховим горіховим соусом або морквяне печиво з волоськими горіхами як корисну закуску!

Найкращий спосіб очищення волоських горіхів - це горіховий горіх. Щоб полегшити цей процес, горіхи можна замочувати в гарячій воді на 24 години. Це робить оболонку м’якшою і значно полегшує розтріскування.

Ви можете знайти більше рецептів на цю тему тут: Спробуйте горіховий хліб EAT SMARTER, кекси з волоськими горіхами з вишнями, макарони з песто з помідорів та волоських горіхів або скибочки яблука та волоських горіхів з вівсяними пластівцями!

Тож якщо у вас є апетит до супер їжі, ось 30 найкращих рецептів горіхів: