8 причин для; використовувати l; кокосове масло для схуднення
Автор: Сільві Мартін, 16 січня 2018 р
[Стаття оновлена: травень 2020 р.]
Якщо ви хочете схуднути, ось вам чудова порада: додайте кокосове масло до свого звичайного раціону.
Напевно, вам буде цікаво, як масло, насичене насиченими жирами, може допомогти вам втратити лінію талії. ?
По правді кажучи, вживання жиру для схуднення може здатися вам дивним, але майте на увазі, що не всі жири мають однаковий шкідливий ефект, а є і хороші, і погані.
Жир у кокосовій олії містить унікальну комбінацію жирних кислот, які ефективно стимулюють обмін речовин, спалюють калорії, спалюють жир у животі та забезпечують більш тривале відчуття ситості.
Огляд жиру в кокосовій олії
Одна столова ложка кокосового масла містить 14 грамів жиру, в тому числі 12 грамів насичених жирів.
Протягом багатьох років лікарі та інші медичні працівники застерігали людей від такого типу жиру під приводом, що він може бути безпосередньою причиною багатьох захворювань, таких як ожиріння, серцево-судинні захворювання, високий рівень холестерину тощо.
Однак у світлі нових наукових досліджень було доведено, що не всі насичені жири мають однакову шкідливу дію.
На думку ряду дослідників, жирні кислоти, що містяться в кокосовій олії, є корисними завдяки присутності лауринової кислоти, також відомої як N-додеканова кислота, яка вважається надзвичайно здоровою середньоланцюговою жирною кислотою (AGCM).
Перш ніж розглядати переваги MCFA для здоров'я, вам слід знати, що найпоширеніші насіннєві та рослинні олії, включаючи оливкову олію, складаються з довголанцюгових жирних кислот (LCFA).
Вони важко перетравлюються організмом. Вони переважно зберігаються у вигляді жиру в організмі і можуть підвищити рівень ЛПНЩ (шкідливого холестерину).
З іншого боку, MCFA легко засвоюються. Вони також негайно перетворюються на енергію, а це означає, що вони не будуть зберігатися як жир.
Крім того, MCFAs сприяють посиленню метаболізму, що призводить до втрати ваги.
Протягом багатьох років було проведено кілька досліджень для визначення впливу MCFA на втрату ваги, і дослідники кажуть, що результати є багатообіцяючими.
В одному дослідженні [1] дві групи щурів були наддуваними окремо MCFA і LCFA.
Через шість тижнів дослідники виявили, що щури, які годували SCFA, зазнали 20% втрати ваги на 23% більше втрати жиру в організмі, ніж щури, які їли SCMA.
На основі цих результатів та результатів інших досліджень у тому ж контексті, дослідники припускають, що MCFAs мають потенціал для боротьби з ожирінням людини.
Чому слід додавати в свій раціон кокосове масло, щоб схуднути ?
- Він стимулює обмін речовин і спалює калорії
Оскільки кокосова олія засвоюється не так, як більшість інших жирів, не дивно, що організм реагує на це по-різному.
Коли ви споживаєте термогенну олію, жирні кислоти із середнім ланцюгом (MCFA) надходять безпосередньо в печінку, де вони перетворюються в енергію.
Іншими словами, вміст жиру в кокосовій олії не буде вільно циркулювати в крові і не буде зберігатися у вигляді жиру в організмі.
Численні дослідження показали, що MCFAs в кокосовій олії збільшують витрати енергії, використання жиру та спалювання калорій.
У дослідженні [2], проведеному Женевським університетом, дослідники годували восьми здорових молодих чоловіків однією-двома столовими ложками MCFA або LCFA перед їжею.
Наприкінці дослідження вчені виявили, що чоловіки, які їли МКФА, зазнали збільшення витрат енергії на 5% або загальної втрати близько 120 калорій на день.
В іншому дослідженні [3] 17 жінок із ожирінням отримували щоденне харчування, багате MCFA або LCFA. Через 27 днів дослідники виявили, що коли жінки замінювали жир, який вони зазвичай їли, MCFA, вони спалювали більше калорій.
- Це забезпечує природний заряд енергії
Давайте продовжувати говорити про калорії. Ви, напевно, знаєте, що для схуднення потрібно спалити більше калорій, ніж споживаєте.
Один з найкращих способів зробити це - стати більш фізично активними.
Регулярні фізичні навантаження спалюють багато калорій і тому допомагають скинути кілограми.
Це звучить добре, але коли справа доходить до дій, багато людей ледачі і не вистачає енергії. І це ще одна перевага кокосової олії.
В одному дослідженні [4] дослідники виявили, що споживання MCFA може насправді сприяти збільшенню енергії та витривалості.
У рамках шеститижневого клінічного експерименту дослідники годували мишей дієтою, багатою MCFA або LCFA.
Потім вони змусили цих мишей плавати в басейні, поки вони не були занадто виснажені.
Зрештою, миші, яких годували MCFA, демонстрували значно більшу витривалість і могли плавати протягом більш тривалого періоду часу.
Уявіть, скільки калорій ви могли б спалити, якби ви могли витримати більше під час кожного з тренувань. !
- Він контролює рівень цукру в крові
Однією з причин, чому кокосове масло може природно збільшити енергію, є те, що воно може контролювати рівень цукру в крові.
Хоча це надзвичайно важливо для тих, хто бореться з діабетом, рівень цукру в крові також має прямий вплив на вашу здатність втрачати вагу і не дотримуватися ваги.
Для деяких людей простий акт контролю піків та западин цукру в крові може допомогти їм втратити та стабілізувати вагу.
- Вона сита
Ви все ще голодні? Перекусити потрібно лише через годину-дві після сніданку ?
Не потрібно нагадувати, що додаткова закуска не допоможе зменшити вагу.
Звичайно, це не означає, що вам слід голодувати себе! Але скоріше переоцінити своє харчування.
Вживання їжі з високим вмістом білка, клітковини та корисних жирів - кращий варіант, який допоможе вам залишатися ситими протягом більш тривалого періоду часу.
Наприклад, якщо ви їсте вівсянку на сніданок, ви вже отримуєте хорошу дозу клітковини та білка.
Але якщо ви додасте в нього ложку кокосової олії, окрім покращення смаку вашої страви, ви отримаєте значну дозу MCFA, яка допоможе вам стримати бажання перекусити до обіду.
У дослідженні [5], проведеному протягом двох тижнів, дослідники досліджували, як споживання MCFA впливає на апетит.
Вони нагодували шістьох здорових чоловіків дієтою з високим вмістом MCFA і виявили, що ці добровольці відразу їли на 256 калорій менше на день.
Додавання кокосової олії до їжі, отже, в довгостроковій перспективі зменшує щоденне споживання калорій і зменшує тягу до перекусів.
Якщо вівсянка не є вашим улюбленим блюдом для сніданку, вам доступні інші варіанти.
Додайте кокосове масло до ранкової чашки кави або до яєць. Ви навіть можете замінити масляний спред кокосовим маслом або додати його у свій смузі.
Можливостей безмежно, тому будьте креативні !
- Це допомагає спалювати жир на животі
Коли ви одягаєте джинси, живіт виливається, схожий на кекс? ?
На додаток до незручного відчуття, що шина оточує талію, жир на животі небезпечний для вашого здоров’я.
Коли ваше тіло затримує жир у вашому середньому відділі, воно накопичується між вашими органами, такими як шлунок та кишечник.
Цей тип жиру, який також називають вісцеральним жиром, пов’язаний із кількома ускладненнями здоров’я, включаючи серцево-судинні захворювання, рак та діабет.
Поки позбавлення від цього жиру виявляється важким завданням, дослідники кажуть, що кокосове масло може допомогти в цьому.
В одному дослідженні [6] 40 жінок у віці від 20 до 40 отримували щоденні добавки соєвої олії або кокосової олії.
Вони також дотримувались низькокалорійної дієти і гуляли по 50 хвилин на день.
Через 12 тижнів обидві групи схудли.
Однак лише група кокосового масла зазнала зменшення жиру на животі. Жінки, які їли соєву олію, мали незначне збільшення жиру на животі.
І це не єдине дослідження, яке дійшло до таких висновків.
- Це може збільшити активність щитовидної залози
Щитовидна залоза - це залоза у формі метелика, яка сидить у вас на шиї і виділяє гормони, які контролюють ваш метаболізм.
Якщо у вас млява або недостатня активність щитовидної залози, ви можете відчути збільшення ваги.
На жаль, більшість олій, які ми щодня використовуємо в кулінарії, можуть негативно позначитися на здоров’ї щитовидної залози.
За словами доктора Джозефа Меркола, коли людина вживає олію, що містить LCFA, вони швидко окислюються.
Цей процес може пошкодити клітини і призвести до стресу на щитовидну залозу.
Це не так у випадку з кокосовим маслом, яке є більш стабільним і не робить навантаження на щитовидку.
На цьому етапі його навіть порівнюють із відомими потужними антиоксидантами.
- І, нарешті, кокосове масло покращує травлення
Протягом десятиліть дослідники визнавали легкість перетравлення кокосової олії.
Як зазначалося вище, це пов'язано з тим, що молекули AGCM менші, ніж у AGLC, і тому вимагають менших зусиль для травлення.
Це означає, що кокосове масло менше напружує підшлункову залозу і всю травну систему.
Плюс кокосова олія бореться із запаленням.
З обох цих причин пацієнти з хворобою Крона, колітом та іншими проблемами шлунково-кишкового тракту повідомили про значне поліпшення стану свого травлення після додавання кокосового горіха у свій раціон.
Хоча проблеми з травленням надзвичайно незручні, чи знали ви, що млява травна система тісно пов’язана із складнішою втратою ваги ?
Це головним чином тому, що організм неправильно розщеплює їжу, і токсичні відходи будуть зберігатися в кишечнику.
Сьогодні у пересічної дорослої людини в кишечнику потрапляє багато кілограмів стільця, і вони навіть цього не знають.
Крім того, коли ваша травна система не працює належним чином, ваш кишечник не зможе засвоїти всі поживні речовини та мінерали з їжі, яку ви їсте.
Іншими словами, поживні речовини, які можуть стимулювати втрату ваги, не можуть засвоюватися.
Як бачите, покращення травлення - це ще один спосіб, завдяки якому кокосова олія може допомогти вам схуднути, відчути себе легше та бути здоровішими.!
Скільки кокосової олії слід з’їсти для схуднення ?
Хоча кокосове масло надає організму безліч переваг, включаючи втрату жиру та ваги, важливо зазначити, що вживати його слід в помірних кількостях.
Вживання ложки за ложкою кокосової олії на додаток до інших жирів, швидше за все, дасть вам небажані результати. Тому ви можете насправді набрати кілька кілограмів.
Тож замість того, щоб просто додавати кокосове масло до існуючого раціону, спробуйте замінити частину жирів, які ви вживаєте в даний час (вершкове масло, оливкова олія, соєва олія, ріпакова олія тощо), кокосовою олією.
То скільки ви повинні споживати за день, щоб схуднути? За словами доктора Брюса Файфа, дієтолога, натуропата та автора «Дива кокосової олії», вам слід їсти від однієї до трьох столових ложок кокосової олії на день, щоб скористатися його користю для здоров’я.
Що вибрати: тверде або рідке кокосове масло ?
Якщо ви ніколи раніше не використовували кокосове масло, це питання може вас збентежити.
Ось що слід пам’ятати:
Коли кокосова олія досягає температури 24 ° C, вона стає рідкою.
Тож якщо залишити кокосове масло на кухні на деякий час, ви помітите, що його форма змінюється.
Коли спекотно, це, мабуть, буде м’яким і рідким, а коли буде холодно - це буде виглядати міцно.
Не хвилюйтеся, оскільки потужні поживні речовини в кокосовій олії залишаються незмінними в обох формах.
Тож рідкий він чи твердий - це завжди корисно.
Як вибрати кокосове масло ?
Важливо вибрати якісне масло.
Перш ніж робити покупку, обов’язково знайдіть такі слова: нерафінований, екстра незайманий та/або чистий.
Це означає, що в олію не додано хімічних речовин і що воно не відбілено.
Крім того, олія не піддавалась високому рівню тепла під час процесу екстракції, як це відбувається з рафінованими оліями.
Це важливо, оскільки тепло може змінити деякі корисні поживні речовини, які він містить.
І, як і інші продукти харчування, і хоча у нього триваліший термін зберігання, ніж у більшості інших свіжих олій, термін дії кокосового масла теж закінчується. Тож не забудьте перевірити дату припущення.