8 рецептів, натхненних середземноморською дієтою
Середземноморська дієта зачаровує 🙂 Ми не сумніваємось у цьому, оскільки вона є основою найбільш здорових програм харчування у світі. Є дослідження, які показують, що середземноморська дієта підтримує здоров’я мозку, серця, серцево-судинної системи, травної системи, нервової системи тощо.
Сьогодні я представляю 8 рецептів, натхненних середземноморською дієтою, перевірених мною, з оцінкою 10 від родини та друзів:
Томатний салат з моцарелою або фетою, зеленою петрушкою, оливковою олією та лимонним соком 🙂
Грибне рагу 🙂
Нарізані помідори, цибуля, морква, гриби, часник, сіль, перець, оливкова олія, додані в кінці
Подавати з хлібом з непросіяного борошна.
Томатний салат, рукола, огірок, оливки, оливкова олія, лимонний сік 🙂
Салат з ракети та сир Телемеа, фета або моцарела, оливкова олія, лимонний сік
Макарони з горіхами, медом та корицею 🙂
Макарони відварюють al dente, проціджують, а потім змішують з медом, меленими волоськими горіхами та корицею.
Кус-кус з петрушкою, помідорами, цибулею, лимонним соком, оливковою олією, сіллю і перцем 🙂
Макарони з плавленим сиром 🙂
Макарони відварюють al dente, а потім проціджують.
Додайте тертий овечий сир, трохи вершкового масла і все запікається кілька хвилин.
Макарони з авокадо з кабачками
Дрібно змішайте авокадо, а потім додайте натертий кабачок, дрібно нарізану петрушку, лимонний сік, сіль і пластівці гострого перцю (за бажанням). Його подають як салат, закуску або хліб, як закуску 🙂
Вершковий хумус із вареного та змішаного нуту, тахіні, оливкової олії, лимонного соку, солі та перцю
Додати порошок кмину, паприку або гострий перець, сумаху (за бажанням)
Я щиро сподіваюся, що вам сподобалися ці кулінарні ідеї, натхненні середземноморською дієтою, і я сподіваюся надихнути вас на приготування інших корисних продуктів. Особисто я стежу за багатьма кулінарними блогами в середземноморському районі: Греція, Крит, Італія, Іспанія, Туреччина тощо. У них є справді особливі кулінарні рецепти, і я думаю, що їм вдається поєднати надзвичайно корисні інгредієнти, які ми також можемо включити у свій раціон.
Будьмо здорові та успішні у всьому, що робимо!