5 супер-продуктів, які ви не їсте
Навіть якщо ви звикли харчуватися здорово, я впевнений, що ви втомилися від стільки мигдалю, йогурту та зеленого чаю 🙂
Нижче ви знайдете 5 продуктів, які не оцінені за їх справжню цінність, які ви повинні їсти та як їх використовувати у щоденному раціоні.
ДРІЖЖА
Що таке пивні дріжджі: e- це агломерація нижчих грибів (Saccharomyces cerevisiae), мікроскопічних за розміром, але які поводяться як справжні лікарські рослини, виробляючи майже весь спектр незамінних амінокислот, усі вітаміни B-комплексу, ферменти, мінерали в засвоюваній формі (кальцій, магній, фосфор) та деякі мікроелементи, необхідні для життя (особливо селен).
Сотні досліджень за останні десятиліття показують, що речовини, що виділяються пивними дріжджами, відіграють важливу роль у підтримці здоров'я та лікуванні хвороб, від найлегших до найсерйозніших (джерело)
Чому це здорово: Пивні дріжджі є багатим джерелом вітаміну В12, поживної речовини, яка стимулює енергію, захищає мозок та допомагає шкірі, волоссю та нігтям бути здоровими. Це також повноцінний білок (наприклад, м’ясо, яйця, що містять усі 9 незамінних амінокислот), дуже корисний тим, хто поститься або є вегетаріанцем.
Як їсти: змішати 1-2 столові ложки в соусах, супах або покласти поверх відварених або сирих овочів. 2 столові ложки пивних дріжджів мають лише 60 калорій.
НАСІННЯ ЧІА
Чому вони здорові: одна столова ложка насіння чіа забезпечує солідну дозу антиоксидантів, білків, клітковини, цинку, заліза та омега-3 всього за 65 калорій. Високі дози омега-3 у цих насінах допомагають зменшити запалення, лікувати або запобігати тривожності та депресії та уповільнювати процес старіння. В одній столовій ложці насіння міститься 4,4 г білка, 18% кальцію, 27% фосфору, 7% цинку, 3% міді, 30% магнію (від рекомендованої добової дози порівняно з дієтою в 2000 калорій).
Як їсти: Вам не потрібно подрібнювати насіння, щоб отримати від них максимум користі, просто кладіть їх безпосередньо в салати, соуси, йогурти. Насіння при змішуванні з рідинами утворюють гель, тому вони дуже корисні для згортання різних продуктів.
кефір
Чому це здорово:Повноцінні білки в кефірі легко засвоюються, тому навіть люди з непереносимістю лактози можуть вживати цю їжу. Оскільки кефір наділений «дружніми» бактеріями, які називаються пробіотиками, було показано, що кефір покращує імунну систему, регулює травлення та сприяє зниженню рівня холестерину.
Тепер, коли я це уточнив, читайте далі
Як їсти: Чашка щоранку, може, змішана з вівсянкою, мигдалем та ягодами або просто як закуска між прийомами їжі. Остерігайтеся, якщо ви не звикли споживати пробіотичні молочні продукти, вам слід починати з помірної кількості і поступово збільшувати.
Про те, наскільки корисний кефір, ви можете прочитати тут.
НАСІННЯ КАНЕПИ
Чому вони здорові: Конопляна олія надзвичайно завантажена незамінними жирними кислотами (омега 3 та омега 6), ніж будь-який інший тип олії. Ці "хороші" жири допомагають зменшити ризик серцевих захворювань, діабету, хвороби Альцгеймера та інших хронічних захворювань. У коноплі також є повноцінні білки (з 9 незамінними амінокислотами), тому він є чудовим вибором для вегетаріанців та веганів.
Чайна ложка насіння конопель містить лише 63 калорії, 5 г жиру (1 г насиченого, 4 г ненасиченого), 1 мг натрію, 1 г вуглеводів, 1 г клітковини, 4 г білка, 8% рекомендованої добової дози кальцію. У ньому також є вітамін А, С, D, Е і В.
Як їсти: Змішайте 2 столові ложки насіння конопель в йогурті або салаті.
Про навантаження білками насіння конопель ви також можете прочитати тут.
Часник
Чому це здорово: Потужні антиоксиданти в часнику захищають ваші клітини від хвороб і можуть допомогти вам уповільнити процес старіння. З віком ми «іржавіємо» завдяки використанню нашим організмом кисню для метаболізму їжі, а також сонця, сигаретного диму, забруднення та багатьох інших факторів. Антиоксиданти допомагають уповільнити цей процес, блокуючи утворення цієї "іржі".
Як їсти: Не думаю, що мені доводиться говорити, як їсти. "Зловживайте" якомога більше часнику щодо м'яса, салатів та овочів.