8 уважних способів отримати місцеву їжу; Просто в свідомості
14 листопада 2013 р. - Крістоф Германн < 24 Kommentare >
“У нас є все, що вам потрібно. Що у нас немає, вам теж не потрібно! "(Підпишіться на кутовому магазині)
Вони захищають навколишнє середовище, корисні для здоров’я та смаку. Сезонна та регіональна їжа знову зростає, тому що багато споживачів хочуть знати, що вони несуть додому в тканинному мішку і що кладуть у рот після приготування.
Не завжди ясно, чи фрукти та овочі походять від регіонального вирощування. Навіть у деяких фермерських магазинах товари з оптового ринку пропонуються і не маркуються відповідно. Однак на моєму досвіді ви зазвичай отримуєте чесну інформацію про походження їжі, коли про це запитуєте. Якщо ви сумніваєтесь, завжди є альтернативні способи отримання сезонної їжі з регіону:
Щоб не пропустити жодної статті, ви можете зв’язатися зі мною тут: Інформаційний бюлетень, Facebook, Instagram, Twitter, RSS-канал
Я також радий, якщо ви поділитесь статтею зі своїми друзями або залишите коментар.
Bem Perl 14 листопада 2013 р
Дякую за натхнення. Думаю, спробую підписатись. Чи може хтось назвати хорошого?
Емі 15 листопада 2013 р
Дякуємо за поради щодо регіональних покупок.
Я вважаю, що свідомо отримана їжа не тільки підвищує її стійкість, але й цінність, яку я їй надаю. Я ціную їх набагато більше і, як правило, ставлюся до таких продуктів як до скарбів.
До речі, мені стався момент "винятку":
9. Урожай плодових дерев/кущів після консультації з приватними особами. У різних оголошеннях ви завжди можете знайти людей, дерева яких для них занадто врожайні, а тому пропонуєте іншим збирати їх самі. Звичайно, плоди можна зберігати!
Ми з чоловіком вже набули досвіду пограбування рота. На жаль, ви повинні бути обережними, оскільки багато приватних територій або садів не огороджені через захист ландшафту. Так звані садові ініціативи підтримують ці луки. Тому збирання врожаю було б крадіжкою. На цій сторінці в Mundraub пояснюється, де можна збирати урожай і де краще переконатися, що вони закінчуються.
з найкращими побажаннями
Емі
@Bem Perl
Це залежить від того, де ви проживаєте, оскільки кожна підписка зазвичай має обмежену зону доставки. Просто спробуйте. На своїй сторінці в FB я та інші рекомендували кілька еко-коробок.
@Emi
Дякую за ваші доповнення. Я вже чув, що випадково виникали проблеми з пограбуванням рота. Тут у Франконській Швейцарії також є багато садів. В окремі роки збирати урожай не варто (занадто низька ціна фруктів тощо), і власник скидає фрукти. Якщо хтось потрапляє на дерево чи дерева в пограбуванні рота, неприємності неминучі не пізніше, коли фермер хоче знову зібрати урожай наступного року (ціни на фрукти знову зросли). Тож якщо ви сумніваєтеся, залиште це висіти.
Крістіан 18 листопада 2013 р
Чудовий звіт і правдиве слово.
Мені дуже подобається вислів про кутовий магазин;)!
Я вважаю, що можна обійтися без великої кількості того, що постійно пропонується сьогодні. Полуниця, наприклад, я/вам не потрібно їсти цілий рік, і вони смачніші, якщо у вас їх не буде до літа;)! Якщо ви також точно знаєте, звідки вони беруться ... одне задоволення;)!
Я неодмінно повинен поглянути на сторону “Mundraub”.
подяку за підказки,
привітання
Кріс
Менше - це часто більше ... вчора я бачив статтю на тему багатства і щастя ... і для мене це вимагає мало, а простота, як дерев’яний візок у тому, що зростає.
Щасливих осінніх днів;-) Сузі бажає вам
Ви розмовляєте зі мною від щирого серця: переробіть мало, але свіжих, сезонних та регіональних продуктів у здорову їжу. Для мене це просто свідома дієта.
Яма 19 листопада 2013 року
Гарний "додаток" до вашого попереднього допису. Я не думаю, що всі, хто був готовий до мінімалізму, знали про всі ці можливості.
І так: вам не потрібно все, що ви можете придбати де завгодно. Але це означає добровільну відмову, що, звичайно, завжди буває якось складно, особливо якщо ви звикли до цього по-іншому.
Це трохи як водіння автомобіля: ті, хто залишає машину, найефективніше захищають навколишнє середовище, як і ті, хто обходиться без надрегіональної та несезонної їжі.
І я дуже люблю їсти шоколад;-)
Маркус 21 листопада 2013 року
Чудовий звіт та цінні поради.
Я відразу прочитаю попередній пост.
Я можу погодитися лише з думками, висловленими тут.
Харчування в регіональному та сезонному періодах не має недоліків і чому. Раніше це теж працювало;)!
Вілл. Загалом, усвідомлення цього повинно створюватися у свідомості суспільства, але я також думаю, що для цього, на жаль, пізно:(!
Маючи це на увазі, дякую за цей звіт та найкращі побажання,
Маркус
PS: я слабшаю з шоколадом;)!
Андреас 30 листопада 2013 р
Я живу в Ольгау, в туристичному регіоні. Готелі та постачальники послуг повільно переосмислюють і все більше покладаються на регіональні продукти. Гість може зробити свій внесок, якщо спеціально замовить регіональні продукти у місці відпочинку. Фотографічне співтовариство Freelense випустило прекрасну ілюстровану книгу під назвою "Харчування, Німеччина".
Порада книги. Проект “Харчування, Німеччина” - це наочний опис німецької культури харчування. Це не зосереджується лише на їжі. Це також показує: в яких ситуаціях людина споживає свою їжу? Як сьогодні виробляється їжа? Як їх виводять на ринок? Яке значення чи вдячність ми надаємо здоровій їжі? Свідомо дієвий та обізнаний споживач може чинити вплив. Окрім фотографії приготовленої їжі, зображення та тексти дають важливу основу для роздумів.
Багато привітань Андреас
Щиро дякую за ваші численні коментарі!
У зв'язку із сезонними та регіональними продуктами харчування часто використовується термін "відмова". Мені не хочеться здаватися мені. Це скоріше навпаки! Я відкриваю нові види овочів, шукаю найсмачніші яблука, пробую нові рецепти, з нетерпінням чекаю спаржі або полуниці, як дитина, коли вони повернуться з регіону, ...
До речі, я не харчуюся лише регіональними та сезонними продуктами. Звичайно, я також купую фініки, банани або шоколад, який люблять багато людей і про який я згадував кілька разів. Швидше, це скоріше пошук здорового рівня для себе та навколишнього середовища та просто усвідомлення того, що ми підштовхуємо до себе.
Я зараз готую овочевий суп;-)
Роланд 12 березня 2014 року
приємний перелік. Солідарне сільське господарство також велике. Це виходить далеко за рамки органічної коробки, оскільки ви фінансуєте фермера безпосередньо і можете брати участь у врожаї. На жаль, багатьом дрібним фермерам доводиться відмовлятися через свою прибутковість, навіть з’явився заголовок із Франції, що через день фермер робить самогубство через погані умови, що запобігає.
Зараз ми створюємо SoLawi у Мангеймі-Людвігсхафені.
Сонячного привітання та багато веселощів у майбутньому,
Роланд.
приємна ініціатива. На жаль, в даний час в моєму регіоні немає SoLawis. Але я продовжуватиму продовжувати це.
пробіл 13 вересня 2014 р
Я просто хотів додати:)
Я особливо думаю, що ваш обмін з вашими сусідами/членами групи є чудовим! А також безпеку точно знати, звідки беруться фрукти та овочі.
До Ши 29 травня 2014 року
Привіт,
зараз час цвітіння бузини. Росте скрізь на узбіччях доріг.
Я вже зробив з нього 10 літрів соку. Коротко промийте 30 квіток у відрі об’ємом 10 л і залийте лимонним соком та 1 кг цукру та води. Процідити і нагріти через 5 днів. Потім розливаю сік у пляшечки. Для цього я використовую порожні пляшки з соусом для барбекю. Вони мають закручену систему і щільно закриваються. Сік крові бузини дуже корисний і при розведенні водою на смак нагадує лимонад!
Дякуємо за пораду! Я правильно розумію, що ви знову розбавляєте цей сік бузини водою? 100 грам цукру в 1 літрі рідини було б майже таким же солодким, як кола, і, мабуть, не "дуже здоровим", правильно.
Естер 19 червня 2015 року
Привіт Крістофе,
це насправді більше сиропу бузини і розбавляється водою. Це особливо добре в холодну пору року. Дякуємо за чудові поради та рецепти.
@ Для Ши: Я радий, що ви опублікували тут рецепт. Я не міг знайти свого. Дякую.
з найкращими побажаннями
Естер
. не забудьте тканинну сумку або кошик для покупок!
приємна ініціатива. Підходить саме тут. Бажаю вам багато задоволення та збільшення успіху разом з цим!
З мого досвіду, сезонні та регіональні товари зазвичай дешевші.
Крістоф, який все ще хоче купити вишні у фермера по сусідству;-)
Сабіне Хоппе 11 вересня 2015 року
Гарний блог з безліччю хороших пропозицій. І постачальники справжньої регіональної їжі дійсно можуть скористатися підтримкою. На жаль, через структурні зміни в сільському господарстві кількість ферм прямого збуту в Нижній Саксонії падає. Але у нас все ще є цікаві ферми та продукція. У Нижній Саксонії ви можете знайти їх, наприклад, на http://www.bioeinkaufen.de та http://www.service-vom-hof.de.
багато привітань
Сабіне
Дякую за похвалу та ваші доповнення.
Просто свідоме привітання
Антье 16 грудня 2015 року
Привіт Крістофе,
Шлях № 9: Скажіть усім, що вам дуже подобається їсти свіжі фрукти та овочі з саду. Сусіди, друзі та знайомі тоді навіть доставляють безкоштовно;) LG Antje
Дуже гарна ідея, Антье.
Всім: я дуже люблю їсти свіжі фрукти та овочі з саду. Моя адреса знаходиться у відбитку;-)
Свен Таш 12 вересня 2018 р
Привіт! Дуже хороший блог. Приємно знати, що є люди, які думають однаково. Я також написав статтю в блозі на цю тему, тому що вся тема мені дуже лежить на душі.
Дякую, Свен, також за твій додаток.