8 золотих правил добробуту кишечника Santé Magazine

Подібно барометру, кишечник реагує на різні емоції, які проходять через нас. Щоб не засмучувати його і не давати йому спокійно здійснювати свою дрібну діяльність, краще взяти на себе ініціативу.

кишечника

Наша травна система дуже чутлива. Чутливий до того, що ми подаємо, щоб їсти та пити, а також до нашого способу життя, до небажаних гостей, які проходять через це, і навіть до наших емоцій.

Зрозумійте: у кишечнику мешкає близько 100 000 мільярдів бактерій, розділених на понад тисячу видів! 200 мільйонів нейронів вистилають його і там знаходиться близько 80% нашої імунної системи.

1. Харчуйтеся збалансовано та різноманітно

Якщо вас не прочитають і не почують, ця порада може стати нудною. Однак це наріжний камінь травної системи і найпевніша гарантія її нормального функціонування, а також менш «індустріальна» дієта.

"Захворювання органів травлення та кишечника явно рідше трапляються в країнах, де споживається мало перероблених продуктів, більшість з яких занадто жирні, занадто солодкі, занадто солоні", - згадує професор Лоран Пейрін-Біруле, гепато-гастроентеролог.

2. Не поспішайте за столом

"В ідеалі нам слід приділяти їжі принаймні 30 хвилин", - говорить Флоренс Фуко, дієтолог-дієтолог. Повільно харчуючись і добре пережовуючи їжу, ми оптимізуємо секрецію ферментів, необхідних для їх деградації, полегшуємо їх засвоєння, полегшуючи тим самим роботу всього травного ланцюга, в тому числі в тонкому кишечнику та товстій кишці. "

3. Забезпечте споживання клітковини

На них справді покладається кишкова гармонія:

  • нерозчинна клітковина збільшення обсягу харчового болюсу та механічне вплив на транзит;
  • розчинна клітковина маючи роль як регулятора транзиту, так і пребіотиків, тобто вони спеціально живлять хороші бактерії в нашому кишечнику і, таким чином, сприяють їх розмноженню.

Де їх знайти ? Більшість харчових волокон містять приблизно стільки розчинних, скільки нерозчинних, але деякі з них мають домінуючий характер:

  • нерозчинна клітковина: цільнозернові продукти, фрукти та овочі з їстівною шкіркою (інжир, помідор, кабачки, перець, редька.), салат, селера, цвітна капуста, бобові, сухофрукти.
  • розчинний у волокнах: овес, жито, ячмінь, продукти, багаті пектином (яблуко, груша, айва, ягоди, виноград, апельсин, персик, грейпфрут) та інуліном (цикорій, цибуля, часник, цибуля-порей, часник, спаржа, артишок, топінамбур), сальсифікувати, ендівія).

У якій кількості ?"Відповідно до рекомендацій, ми повинні споживати від 25 до 30 грамів клітковини на день, з них 50% нерозчинних і 50% розчинних", - підкреслює дієтолог.

Але ці показники можна регулювати відповідно до стану здоров’я кишечника: запор, синдром роздратованого кишечника ... . і у випадку ізольованого здуття живота переважно зменшити тверді волокна (сирі овочі, салат) або дуже ферментовані (багаті) в інуліні, яблуку, бобових, капусті, дині, кавуні, огірку, ківі,
виноград, інжир).

Типовий приклад збалансування щоденного споживання:

  • якщо кишечник у порядку: 1 яблуко, 1 інжир, 1 груша, 200 г зеленої квасолі, 200 г моркви та 100 г коричневого хліба.
  • якщо він схильний до здуття: 1 груша, 1 апельсин, 1 банан, 200 г цибулі-порею білого і 200 г очищених і насіння кабачків, 100 г житнього хліба.

4. Обмежте алкоголь і каву

"Ці напої, особливо алкоголь, дуже агресивні для слизової оболонки шлунково-кишкового тракту", - говорить Флоренс Фуко. І навіть за відсутності симптомів, настає момент, коли, «згорівши», вони можуть повстати. "

5. Захистіться від сальмонели

Ці бактерії найчастіше беруть участь у харчових отруєннях.

У своїй книзі «Стриманий шарм кишечника» Джулія Ендерс, зокрема, рекомендує віддавати перевагу пластиковим обробним дошкам, а не деревині, тріщини яких можуть бути «гніздами» для хвороботворних бактерій, і ретельно мити водою. сире м’ясо або шкаралупа яєць (обробна дошка, руки кухаря, столові прилади, губки.).

Ще одна хороша порада: виймайте з холодильника в останній момент лише продукти на основі яєць або сирого молока (майонез, креми).

6. Використовуйте антибіотики лише за необхідності

"Ці препарати можуть глибоко змінити нашу кишкову флору", - говорить Джулія Ендерс. Вони обмежують мікробне різноманіття і навіть можуть впливати на вміння наших бактерій ".

Повідомлення чітке: приймається лише в тому випадку, коли причина виправдана (тому не для простої застуди!), Дотримуючись встановленої тривалості та, якщо вони схильні викликати діарею, поєднуючи її з пробіотичними дріжджами Saccharomyces. Boulardii, які мають було показано, що вони ефективні при цьому показанні (наприклад, ультрадріжджі із швидкістю 200 мг/день від початку лікування та продовження через п’ять-шість днів після закінчення).

7. Залишайтеся "крутими"

Кишка - це свого роду барометр наших емоцій. Як зазначає доктор Жаклін Уорнет:

"Невдоволення, злість, нетерпіння, якщо назвати лише деякі з наших загальних почуттів, і взагалі будь-яка діяльність, яка переживається як стресова, впливає на нього. "

8. Не вживайте звичку стримуватися

"Цей рефлекс може з часом повністю демотивувати внутрішній сфінктер і в кінцевому підсумку викликати хронічний запор", - попереджає доктор Варнет.

Читати:

  • Стриманий шарм кишечника, Джулія Ендерс, 21,80 євро, вид. Південні акти.
  • Секрети кишечника, фільтр нашого тіла, Жаклін Уорнет і Луї Бертло, 19,50 євро, вид. Альбін Мішель.