80 тортів
Кекси та ко. Кекси з моркви та волоських горіхів Готовий: З них активний: 45 хвилин 15 хвилин На 6 штук: 1 велика морква (150 г) 1/2 необробленого апельсина 50 г напівжирного маргарину 50 г коричневого цукру 1 яйце 3 ст. Ложки нежирного кварку 4 ст. Ложки подрібнених волоських горіхів 70 г борошна грубого помелу 2 чайні ложки розпушувача 1 чайна ложка какао-порошку 1/2 чайної ложки порошку кориці 30 г білого кувертюру на шматок 894 кДж 213 ккал 1. Розігрійте духовку до 200 С (газ: рівень 3, конвекція: 180 С). Очистіть і натріть моркву. Натріть апельсинову кірку і стисніть апельсинову половинку. Змішайте маргарин з цукром до отримання кремоподібної маси. Змішайте яйце. Додайте кварк, 2 столові ложки апельсинового соку, 1/4 чайної ложки апельсинової цедри та волоські горіхи. Змішайте борошно з розпушувачем, какао-порошком та корицею та перемішайте. Складіть терту моркву. 2. Вистилайте лунки форми для кексів паперовими гільзами. Влийте тісто і випікайте в духовці на середній решітці близько 25 30 хвилин. Вийміть булочки і дайте їм охолонути. Розтопіть кувертюру на теплій водяній бані і прикрасьте нею кекси. Подавайте морквяні та волоські кекси. Порада Прикрасьте булочки 2 чайними ложками натертої моркви та 1 столовою ложкою дрібно нарізаних волоських горіхів. 15-й
тістечка Класичні дунайські хвилі Готовий за: 60 хвилин, з яких активний: 40 хвилин Для 20 штук: 1 склянка вишні Морелло (350 г осушеної ваги) 220 г напівжирного маргарину 150 г цукру 3 яйця 250 г борошна 2 чайні ложки розпушувача 400 мл нежирного молока 1 ст. ложка какао 1 пакет 500 порошку заварного крему г нежирного кварку, кілька крапель рідкого підсолоджувача 3 ст. ложки тертого шоколаду на шматочок 714 кДж 169 ккал 1. Розігрійте духовку до 180 С (газ: рівень 2, конвекція: 160 С). Злийте вишню. Збити маргарин з цукром до сметани. Помішуйте яйця по черзі. Змішайте борошно з розпушувачем і змішуйте по черзі зі 100 мл молока. Половину тіста тонко викладіть на деко, застелене папером для випічки. 2. Решту кляру змішайте з какао-порошком і викладіть на світле тісто. Зверху вишнею, запікайте в духовці на середній решітці близько 20 хвилин і дайте охолонути. 3. Розчиніть порошок ванільного пудингу в 50 мл молока. Доведіть решту молока до кипіння, змішайте змішаний порошок пудингу і коротко тушкуйте. Дайте пудингу трохи охолонути, розмішайте кварк і додайте підсолоджувач за смаком. Викладіть крем на тісто, посипте тертим шоколадом і подавайте до столу. 106