Абрикос, дуже енергійний і дуже низькокалорійний фрукт

Якщо ви шукаєте здорову альтернативу енергетичним батончикам, харчовим добавкам, вітамінним добавкам, багато людей можуть рекомендувати фрукти та овочі, включаючи абрикоси. Останній також відомий як енергійний, але низькокалорійний. А як щодо цього твердження, харчових цінностей загалом? Знайдіть відповіді на всі питання щодо абрикосів у цій статті.

Презентація абрикоса

Як правило, цей фрукт важить близько 45 г. Однак ця вага може змінюватися залежно від сорту. Його легко впізнати завдяки помаранчевому кольору, червоному строкатості та бавовняній шкірі. М’якоть абрикоса містить солодку і соковиту м’якоть.

Харчова інформація про абрикос

У харчовому відношенні це один із фруктів, який містить найбільше бета-каротину або провітаміну А. Дуже енергійний і дуже низькокалорійний, фрукт покриває майже 50% енергії, необхідної людському організму. Її можна їсти просто, їсти повною мірою, але також як супровід до ваших страв.

" Енергетичний вміст абрикосів становить у середньому 42,6 Ккал на 100 г або 180 кДж. Для плодів середнього розміру (45 г): абрикоси дають менше 20 ккал. "-Aprifel.com

Калорійність	485 Ккал
Білок	114 г.
Вуглеводи	853 г.
Ліпідний	35 г.
Вітамін С	10 г.
Вітамін Е	89 г.
Бета каротин	1090 г.
Калій	2290 г.
Магній	99,4 мг
Мікроелемент	853г
Цинк	14 мг

Харчові претензії до абрикосів

Відповідно до Регламенту (ЄС) No 1924/2006 про харчові та медичні вимоги та компоненти абрикосів, можуть застосовуватися такі твердження:

Харчування для абрикосів:

Джерело вітаміну А (оскільки 100 г абрикосів забезпечують понад 15% NRV).

Твердження здоров’я щодо споживання абрикосів:

Вітамін А сприяє процесу спеціалізації клітин,
Вітамін А має значення
Це зберігає якість шкіри,
Цей елемент необхідний для підтримки нормальних слизових оболонок,
Збереження здоров’я очей,
нормальний обмін заліза,
до балансу оборонної системи.

Коли їсти абрикос ?

Оскільки це літній фрукт, ви можете знайти його на полицях у період з липня по серпень.

Як їсти абрикос ?

Абрикоси можна їсти сирими, жувати як закуску, але також добре поєднуються з приготованими стравами. Цей фрукт можна приготувати, використовуючи різні способи приготування, відповідно до ваших уподобань: обсмажені на сковороді, тушковані, пашот і т.д.

Ось 3 пропозиції щодо сполучень та асортиментів:

Салат з жуванням або шпинатом, рекомендований дієтологом на етапі дієти.
З копченим м’ясом або рибою у супроводі абрикосового компоту
Подається з фуа-гра у вигляді абрикосового чатні у супроводі пряників.

Різні сорти абрикоса

Існує кілька різновидів абрикоса:

Бержерон

Це так званий традиційний сорт. Це той, який найбільше культивується у французьких садах (близько 30%).

Дозрівши, у світло-оранжевому кольорі та округлої форми, абрикос Бергерон тане у роті при хрусті та приносить злегка солодкий та гострий смак.

Помаранчевий Прованс

Цей абрикосовий сорт, корінний у регіоні Баронні, надає злегка солодкий та гострий смак, а також дуже виразний аромат. Свого піку він досягає в липні.

Помаранчевий

Це ранній сорт, і його можна вживати з середини червня. У нього соковита, ніжна і ароматизована м’якоть.

Бергаруж

Завдяки дуже інтенсивній апельсиновій шкірці та великому калібру цей сорт має соковиту, солодку та не терпку м’якоть. Повного періоду він досягає наприкінці червня та липні.

Червоний абрикос з Руссільйону

Цей фрукт середнього розміру характеризується своїм помаранчевим кольором з деякими червоними відтінками. Відомий своїм піднімаючим ароматом, його можна їсти у свіжому вигляді, а також у компоті. Його можна знайти на ринку з кінця червня та середини липня.

Великі та малі історії

Вирощуване лише 2000 років на нашій території, перше абрикосове дерево виросло в дикій природі 5000 років тому в регіонах Північного Китаю.
Потім араби брали участь у розповсюдженні плодів на європейському континенті, зокрема в Іспанії під час війни за завоювання.
За підрахунками, його вирощування у Франції розпочалося з початку 16 століття. Кажуть також, що кожен солдат, що повернувся з фронту, приніс абрикосове зерно, щоб посадити його вдома.

Абрикоси - це фрукти, які потрібно споживати за свій важливий енергетичний внесок! Якщо ви знаєте про будь-які інші фрукти, які можуть замінити харчові цінності абрикоса, повідомте їх про це, і не соромтеся залишати коментар !