Абрикосове варення класичний рецепт - Джина Брадеа
Абрикосове варення класичний рецепт, простий, без сильного кипіння, з невеликою кількістю цукру. Як зробити абрикосове варення без гельфіксу або консервантів, скільки використовується цукру, скільки вареного, щоб залишатися золотим? Письмовий рецепт і покрокове відео.
Цього року у мене на подвір’ї абрикосів немає, на жаль. Було холодно, квіти замерзли і опали. Але я все ще купую і готую варення та компот, оскільки вони дуже хороші.
Багато господинь взагалі не знають різниці між варенням і джемом і кажуть солодкість. з.
Дозвольте ще раз пояснити 🙂
Варення готується з однакової кількості фруктів та цукру, плюс лимон. Плоди повинні залишатися цілими, добре зацукрованими в медоподібному сиропі. Варення солодке! Не можна приготувати варення без великої кількості цукру.
Подивіться, як виглядає моє горіхове варення, рецепт тут .
Варення можна готувати з невеликою кількістю цукру, між 200-600 г цукру на 1 кг фруктів. Плоди можуть повністю пройти або залишитися частково цілими. Варення, так, менш солодке.
Подивіться, як виглядає мій рецепт сливового варення тут .
Можна зробити варення без цукру - рецепт тут.