Адигейський сир - калорійність
Класичний адигейський маринований сир виготовляється з двох видів молока - коров’ячого та овечого, але в найсучаснішому виробництві використовується лише коров’яче молоко, яке впливає на смак, але не змінює корисність продукту. Історичною батьківщиною цього сиру є кавказький регіон Адигея. Оскільки адигейський сир часто входить в дієти, калорійність цього продукту зацікавить багатьох, хто хоче схуднути.
Скільки калорій в Адигеї?
Калорійність адигейського сиру становить 240 ккал на 100 грам. Ця енергетична цінність характерна для класичного рецепту: молоко згортається і поміщається у форму для потоку сироватки, потім готовий продукт упаковується і продається. Цей адигейський сир має гладку консистенцію та молочний, трохи солонуватий смак. Калорійність копченого адигейського сиру вища через збільшення вмісту жиру і становить 275 ккал.
Корисні властивості аджигського сиру
Невелика кількість калорій в адигейському сирі - не єдина перевага цього продукту. Цей м’який сир цінний своїм складом, який містить велику кількість мінералів і зручний повний набір вітамінів. До його найбільш корисних компонентів належать кальцій, фосфор, натрій, калій, сірка.
Завдяки високому вмісту кальцію, адигейський сир особливо корисний дітям, вагітним жінкам, а також тим, хто хоче схуднути, оскільки цей елемент прискорює метаболізм і допомагає в корекції фігури. Крім того, адигейський сир покращує травлення, благотворно впливає на нервову систему, покращує склад крові, запобігає багатьом небезпечним захворюванням, включаючи інфаркт, інсульт та онкологію.
Адигейський сир не показаний людям з непереносимістю молочних продуктів, а також частими мігренями, т.к. це може спровокувати головний біль. Обмежений сир адигей слід вживати з тенденцією до набрякання, т.к. Його тримають у сильному сольовому розчині.
Адигейський сир для схуднення
Як і багато молочних продуктів, адигейський сир дуже корисний для тих, хто хоче схуднути. Низькокалорійний і жирний адигейський сир, а також високий вміст білка - це найважливіші харчові властивості. Іншим важливим фактором є універсальність продукту. Адигейський сир чудово поєднується з фруктовими та овочевими салатами, свіжою зеленню, супами, випічкою, запіканням, кислими круасанами та різними закусками. Під час дієти адигейський сир допомагає заповнити нестачу вітамінів і мінералів.
Якщо вам подобається смак адигейського сиру, спробуйте витратити на нього дні. Для розвантаження знадобиться 300 г сиру та 500 г фруктів - апельсини, яблука. Розділіть цю їжу на 5-6 порцій і їжте протягом дня. Для пиття з таким розрядом потрібні вода і зелений чай.
Як вибрати адигейський сир?
Адигейський сир продається в герметично закритій упаковці, яка запобігає потраплянню повітря. Перевірте термін придатності при покупці
Цілісність продукту та упаковки. Слідкуйте, щоб сир не мав товстої скоринки. Колір високоякісного адигейського сиру білий або з жовтувато-кремовим кольором. Запах молочний, допускається легкий кислуватий.
Оскільки адигейський сир "живе" продукт, навіть у герметичній упаковці, він зберігається не більше місяця. Відкритий сир слід зберігати в холодильнику, загорнувши його в пергамент або фольгу, щоб він не просочувався сторонніми запахами і не сох. Термін придатності відкритого адигейського сиру становить 2 тижні, але експерти рекомендують споживати його протягом 7 днів. Термін придатності копченого адигейського сиру довший, див. Інформацію на упаковці.