Адіо Захар, Моллі Кармель (Видавець Publisol, 2020) - Букурія
До побачення старий! Повністю відмовтеся від дієти, позбудьтеся зайвих кілограмів і живіть повною мірою!
До побачення стара книга! це особисте свідчення автора, багато років залежного від цукру, який пропонує інструменти тим, хто хоче і повинен відмовитись від цукру та борошна. Це історія жінки, яка стартувала від 150 кілограмів, і за допомогою групи фахівців їй вдалося позбутися цієї харчової залежності.
В даний час у своїй клініці "The Beacon" на Манхеттені, штат Нью-Йорк, вона допомагає людям позбутися залежності від цукру та борошна.
До побачення стара книга! він складається з 4 частин, всі тісно пов’язані між собою, і доповнюється додатками з рецептами, бібліографією та покажчиком:
- Частина I: Втручання
- Частина II: План: звільнення, а не позбавлення
- Частина III: Ваша розлука
- Частина IV: Ви будете жити щасливо до кінця
Моллі Кармель прагне цією книгою допомогти всім, хто щодня бореться з цукром. Вважається найбільшим ворогом здорового способу життя, цукор є повсюдним у нашому житті.
До побачення старий! йому вдасться звільнити вас. Усіма можливими способами - так що ви втрачаєте вагу після переїдання за день, тиждень, рік, додаєте енергії своєму життю, покращуєте своє здоров’я, підключаєтесь до більш глибоких рівнів з оточуючими і ризикувати. Я хочу збільшити інтенсивність світу всередині вас. І це лише короткий список. Свобода чекає вас у всіх сферах життя - я тут, щоб допомогти вам. - Моллі Кармель, автор книги, До побачення, цукру!.
Бій із зайвими кілограмами - надзвичайно важкий бій, і Моллі розповідає цю історію з перших рядків, її свідчення надзвичайно щирі. Вона розповідає про схуднення та дієти, боротьбу з різними звичками, операції шлункового шунтування та булімію. Також вона розкриває 60 назв, під якими цукор присутній у продуктах, які ми часто їмо, або згадує практику харчових компаній. змусити нас їсти більше їжі, ніж нам потрібно, досягнувши так званої "точки щастя".
Я переходив від дієти до дієти, погоджуючись, що я програв, що було нераціонально. Ніщо не може бути далі від істини. Ні, я не міг дотримуватися дієт, але вони були неефективними. Я не мав правильного рішення проблеми - рішення, яке я пропоную вам сьогодні. Дієти зосереджувались лише на харчуванні та втраті ваги, але вони не могли проводити мене крок за кроком, день за днем, через усі перешкоди, щоб досягти необхідного результату. Дієти підказували мені, що і скільки їсти, але не те, що робити, коли я не хотів дотримуватися плану. Дієти не змогли зосередити увагу на тонких моделях мислення та поведінки, які заважали мені «дотримуватися дієти» більше тижня чи двох. з ким я боролася і хто тримав мене в полоні: цукор, - говорить Моллі Кармель у книзі.
Передмову до книги, перекладеної румунською мовою, підписує Анка Бежан, автор нашої надзвичайно успішної книги "Дієтичне чудо: шлях від 120 до 60 кг".
Мій особистий досвід перевиховання їжі змушує мене думати, що ніхто не може залишатися цілком нерухомим, коли справа доходить до з'ясування свідчень Моллі та розуміння її аргументів. І той самий досвід говорить мені, що інформація працює в нас. Можливо, ви не можете повністю відмовитись від цукру сьогодні, можливо, ви теж не завтра, але післязавтра є більша ймовірність, що ви зробите цей крок, якщо пройдете навчання, запропоноване таким читанням. "До побачення, цукор!" це важливий крок, щоб піднятися на цю дорогу. Навіть автор починав так само. Він говорив відкрито і якомога частіше про цю тему та про обіцянку, яку він дав собі і зробив усі ці публічні заяви саме для того, щоб бути самовідповідальними та мотивованими. - Анка Бежан.
Книга До побачення, старий! також підтримує дієтолог Сербан Даміан, автор книги Рівняння втрати ваги - Посібник з харчування та тренувань для здорового життя.
Книга Прощай стара! має на меті переконати розірвати "дружбу" з цукром через численні наукові аргументи, а також приклади людей, яким це вдалося. На закінчення ви поглянете іншими очима на цей білий порошок, який вас приваблює, але який може зруйнувати ваше здоров’я, коли він надмірно присутній у вашому раціоні. - Сербан Даміан.