Adisseo свиняча конференція de l; економіка харчування
Adisseo скористався днями досліджень свиней у лютому організувати свинячу конференцію. Спектр охоплених тем був широким - від економіки виробництва в Європі та Росії до аспектів практичного харчування.
Філіп Грео: "Росія представляє справжню можливість для галузі виробництва кормів для тварин".
Від фізіології до практичного харчування
Студійна асамблея, що приїжджає не лише з Франції, а й з Польщі, Росії, Латинської Америки, Канади.
Наступні розмови були зосереджені на харчуванні свиней - від фізіології до практичних аспектів. П'єр Козаннет д'Адіссео нагадав, що свиня може черпати натхнення у людей у дослідженнях здоров'я кишечника. За словами П'єра Козанне, здоров'я кишечника базується на балансі між трьома компонентами: раціоном (макро- та мікроелементи, добавки, антиеліментарні фактори), слизовою оболонкою кишечника (епітелій, шар слизу, кишковий імунітет) та мікробіота (коменсальні бактерії, минущі бактерії - включаючи патогени). За словами доповідача, ферменти покращують абсорбційну здатність і мають непрямий пребіотичний ефект. " Ферменти мають змінну дію залежно від використовуваної сировини і мають властивість модифікувати та відбирати мікрофлору кишечника ", - говорить П'єр Козаннет, який додає, що певні ферменти (ферменти NSP) збільшують вироблення муцину, покращуючи тим самим ефект фізичного бар'єру кишечника. Нарешті, зазначає доповідач, ми використовуємо ті самі пребіотики (олігосахариди, добавки до клітковини ...) та пробіотики (лактобактерії, біфідобактерії, S. thermophilus, propionibacterium ...) для регулювання розладів травлення, як у свиней, так і у людей. (...)
Ріпакове борошно
Паскаль Летерме, з компанії Bunge Global Innovation, розглядав ріпаковий шрот у харчуванні свиней. Маючи щорічний оборот у 60 мільярдів доларів та 32 000 співробітників, Bunge здійснює різні види діяльності, включаючи агропромисловість (54% від загальної кількості), група є головним світовим гравцем у збуті та переробці олійних культур.
Доповідач наполягав на значних варіаціях хімічного складу ріпаку відповідно до їх географічного походження та їх сортів. Згідно з результатами дослідження 10 дробильних установок у США та 10 заводів у Європі, вміст сирого білка в ріпаковому шроті становить в середньому 40,7%, а значення становлять від 35,6% до 42,7%.
Д-р Марі-П'єр Летурно-Монміні: "Використання моделювання як інструменту дослідження для формулювання раціону свиней".
" Існують перспективні селекційні програми, особливо в Канаді, з метою виведення сортів з меншою кількістю антиеліментарних факторів », Коментарі Паскаль Летерме, який додає, що білкова цінність ріпакового шроту залежить від дробильних установок та умов переробки. За словами доповідача, ріпаковий шрот можна використовувати до 20% у складі раціонів для відлучених та вирощуваних свиней. Тести Бунге також показали, що енергія випікаючих коржів і цілих насіння не використовується тваринами в повній мірі. Програма досліджень концентратів білків ріпаку триває і може відкрити нові можливості для використання.
Нарешті, Наталі Кініу з Інституту імені Іфіп дю Порк представила оновлену інформацію про харчові потреби свиней з кастрованою імунологією. Він нагадує висновки дослідження, проведеного в 2012 році на станції Іфіп у Ромілле, і в якому радиться вільно годувати цілих свиней, щоб підвищити їх продуктивність та уникнути негативної поведінки, спричиненої конкуренцією в їжі (див. RAA 662).