Афлатоксин В1 у кормі кукурудзи

Статус станом на 26 березня 2013 року

Чотири ферми в районі Емсланд, які, можливо, отримували корм, заражений афлатоксинами, від виробника комбікормів можуть знову поставляти молоко. Результати випробувань зразків молока були доступні з вчора і були непомітними.

Статус станом на 23 березня 2013 року

Швидке попередження з Нідерландів повідомило владу Нижньої Саксонії у п’ятницю ввечері, що там компанія з виробництва фуражу доставила партію кукурудзи, забрудненої токсином цвілі афлатоксином, виробнику комбікормів в районі Емсланд.

Кукурудза походить з Болгарії, Румунії, Польщі та Сербії і спочатку була доставлена в Роттердам через Румунію. Наскільки нам відомо, торговець комбікормами забезпечив чотирьох фермерів молочного виробництва в районі Емсланд потенційно забрудненими кормами.

Компанії були негайно включені до офіційних заходів, і постраждалий район був проінформований. Корм заблоковано, і молоко не може перероблятися, поки не буде чітко визначено, що воно не забруднене. Проби молока вже взяли у всіх господарствах.

У цьому контексті Міністерство захисту прав споживачів звертає увагу на той факт, що було видано загальний закон про корми для захисту від небезпеки афлатоксину B1 у кормах з кукурудзи, зібраних у країнах Болгарії, Румунії та Польщі у 2012 році. Це доповнює вже існуючий, подібний загальний указ про кормову кукурудзу із Сербії. Загальне рішення набирає чинності в понеділок, 25 березня 2013 року.

Статус станом на 14 березня 2013 року

Оцінка списків поставок двох виробників кормів у Нижній Саксонії, які отримали кормову кукурудзу, забруднену афлатоксином з Нідерландів (кормова кукурудза з врожаю 2012 року з Сербії) через торгову компанію в Північному Рейні-Вестфалії. Поставки стосувались молочної ферми в районі Емсланд та двох у районі Бад-Бентхайм. Компанії були негайно включені до офіційних заходів, і про це повідомили зацікавлені райони.

Після того, як було встановлено, що корми нижче максимального рівня згідно з оцінкою ризику, офіційні заходи для молочних ферм можуть бути негайно припинені.

Статус станом на 11 березня 2013 року

Усі 87 молочних ферм, які постраждали внаслідок інциденту з афлатоксинами за списками, представленими у четвер ввечері, можуть знову поставляти молоко. Експертизи закінчені, всі результати були негативними.

Статус станом на 8 березня 2013 р. 18:00.

Сьогодні вдень Міністерство захисту прав споживачів Нижньої Саксонії було поінформовано, що два виробники комбікормів у Нижній Саксонії отримали від Голландії через торгову компанію в Північному Рейні-Вестфалії кормову кукурудзу, заражену афлатоксином. Поставляється кормова кукурудза зі збору врожаю 2012 року з Сербії.

LAVES попросив обидві компанії надіслати свої списки доставки в повному обсязі за короткий термін. Ферми, що постачаються, не мають права продовжувати годувати корми, товари відкликані.

Як тільки буде встановлено, на скільки компаній постраждали поставки двох виробників кормів, Міністерство захисту прав споживачів повідомить про новий статус.

Статус станом на 8 березня 2013 року

На даний момент кормова кукурудза з Сербії може продаватися лише в Нижній Саксонії та Бремені лише після суворого контролю або змішуватися з іншими кормами. Державне управління з питань захисту прав споживачів та безпечності харчових продуктів (LAVES) тепер оголосить відповідне загальне розпорядження компаніям, що виробляють корми. Постанова набере чинності в понеділок, 11 березня.

У загальному указі суб'єкти господарювання кормових підприємств у федеральних землях Бремен та Нижня Саксонія підпадають під зобов'язання щодо звітності та перевірки кормів, що містять кукурудзу, зібрану в Сербії у 2012 році. Це означає: Як тільки виробник кормів хоче поставити кормову кукурудзу на ринок або змішати його з іншими кормами, він повинен повідомити про це ЛАВЕСІ без запиту. LAVES вивчає справу, організовує зразки та контролює наявність негативного результату тестування перед тим, як кормова кукурудза може бути поставлена на ринок. Порушення цього указу караються і можуть бути покарані тюрмою або штрафом.

Крім того, LAVES подасть кримінальну скаргу проти імпортера сербської кукурудзи до прокуратури з питань кримінального господарства в Ольденбурзі, тим самим приєднавшись до влади Гамбурга.

Загальний указ опубліковано за адресою:

www.ml.niedersachsen.de та www.laves.niedersachsen.de

Крім того, Міністерство сільського господарства звертає увагу на те, що списки доставки кормів для тварин були знову доставлені вчора ввечері в рамках інциденту з афлатоксином. Це торкнулося 87 інших молочних ферм у 18 округах. Вони також були негайно залучені до офіційних заходів, і про це повідомили зацікавлені райони. Наразі списки порівнюються для можливих дублікатів звітів. Також перевіряється, у яких випадках вже є негативні результати випробувань, так що наразі неможливо назвати точну кількість ферм, виключених з доставки молока. Новий стан справ очікується на початку наступного тижня.

З чотирьох ферм у районі Емсланд та графстві Бентхайм, про які вчора було оголошено, що були виключені з поставок молока, дві вже пройшли безкоштовні випробування (в Емсланді) і можуть знову доставити молоко.

Статус станом на 7 березня 2013 року

ГАНОВЕР. Четверо підприємців-кормарів, які торгували забрудненими афлатоксинами кормами із Сербії з партії імпортера Гамбурга, лише вчора надіслали свої списки доставки LAVES. Щойно зареєстровані поставки кормів впливають, серед іншого, на 27 молочних ферм. Результати випробувальних виправдань вже доступні для 23 компаній. Ще чотирьом фермам негайно заблокували збір молока та включили до заходів контролю відповідальних органів. Дві компанії постачають молокозаводам у Північному Рейні-Вестфалії, про молочні заводи, як і в Нижній Саксонії, було негайно повідомлено. Організовуються зразкові обстеження.

Тим часом у LAVES доступні результати досліджень печінки та нирок тварин, які харчуються зараженим кормом. Результати підтверджують оцінку Федерального інституту оцінки ризику (BfR): Усі 19 досліджених зразків індиків, корів, свиней, курей та качок були нормальними.

Міністр Мейер проводив розслідування в інтересах послідовного захисту прав споживачів незалежно від нинішніх повноважень BfR, щоб мати можливість отримати подальші наукові знання.

Статус станом на 5 березня 2013 року

ГАНОВЕР. Внаслідок годування кормами, які, як імовірно, забруднені афлатоксинами, не існує небезпеки для здоров’я продуктів харчування та тварин. Усі постраждалі ферми можуть знову безперешкодно доставляти м’ясо та молоко.

У цьому контексті міністерство захисту прав споживачів звертає увагу на той факт, що Федеральний інститут оцінки ризику (BfR) схвалив попередню оцінку ризику LAVES у своїй заяві, що «навіть при високому рівні афлатоксинів у кормових раціонах максимальний рівень 2 мкг афлатоксину на кг для Яйця, м’язове м’ясо, печінка та нирки не перевищуються ".

Це означає, що запобіжну заборону збуту, накладену владою в Нижній Саксонії на печінку та нирки забійних тварин, які годуються можливим зараженим кормом, можна скасувати.

Міністр захисту прав споживачів Крістіан Мейер каже:
«Це хороша новина для фермерів у Нижній Саксонії. Однак, незалежно від нинішнього загалу, ми продовжимо випадкове та підозріле обстеження печінки та нирок, запропоноване BfR у LAVES. З точки зору послідовного захисту споживачів, ми можемо використовувати результати, щоб отримати попереджувальні знання щодо майбутніх випадків забруднення ".

Статус від 4 березня 2013 року

Після закриття бізнесу в 19 районах, 14 районів на сьогодні є вільними. В даний час 41 господарство у п’яти районах Нижньої Саксонії все ще заборонено збирати молоко.
Офіційна перевірка ще не повністю завершена, але незабаром вона буде закінчена.

Статус станом на 03.03.2013

І) годувати

Постраждалі підприємства

Списки розподілу, які згодом були доставлені пізно вдень 1 березня 2013 року, були оцінені ризиками та надіслані LAVES до муніципальних органів контролю.

До нових ідентифікованих ферм входять 30 молочних фермерів, яким дві комбікормові компанії поставили загалом 34 партії. Поставки стосуються районів CLP, Аммерланду, LER, Ольденбург-Ленд та Везермарш.

Список, наданий третьою комбікормовою компанією, призвів до 234 поставок на свинарські та птахофабрики в Північному Рейні-Вестфалії. Тамтешні компетентні органи були поінформовані.

Коли наступні списки роздачі перевірялись на наявність дублікатів, було виявлено, що зараз 4 477 компаній постраждали від поставок від 14 комбікормових компаній.

Результати розслідування

На даний момент у секторі кормів відсутні додаткові результати випробувань.

Постійні заходи

Три висновки тестів на корм ще очікують на розгляд.

II) харчування

Інші молочні ферми в Нижній Саксонії, на яких вплинуло подальше надання списків ферм, негайно були залучені до офіційних заходів, що стосуються перевірки молока.

Наразі 79 офіційних зразків з молочних ферм (статус 02.03.2013 ввечері) заповнені з непомітним результатом. Широкі самоконтролі з економічної сторони також призвели лише до непомітних висновків.

У разі негативного результату молоко можна негайно забрати з молочного заводу.

Статус станом на 2 березня 2013 року

Пізно вдень 1 березня 2013 року три компанії з виробництва фуражу надали списки збуту. Це дало змогу ідентифікувати ще одну комбікормову компанію, яка отримувала кукурудзу від однієї з 13 уже відомих компаній.

З подальшими списками розподілу трьох операторів кормового бізнесу та списками нещодавно оголошеної компанії кількість постраждалих компаній наразі зростає з 3560 до 6457 (можливе дублювання компаній у першому та наступних списках все ще потрібно перевірити) та кількість постраждалих поставок Від 14 386 до 25 228.

Щойно зареєстровані поставки кормів також впливають на молочні ферми, які негайно включаються до пріоритетних заходів контролю відповідальних органів.

Загалом, щойно отримані списки негайно оцінюються відповідно до ризику, а потім надсилаються до відповідних районів.

Наразі перевіряється, чи зачіпають нові звіти компанії за межами Нижньої Саксонії.

Операторам кормового бізнесу було доручено надати свої списки розподілу доступним для LAVES до 26.02.2013 до 12:00.

Наступні Результат розслідуванняДоступні:

7 вище максимальної зарплати

9 нижче максимальної зарплати

11 вище максимальної зарплати

8 нижче максимальної зарплати

1 вище максимальної зарплати

2 нижче максимальної зарплати

0 вище максимальної зарплати

8 нижче максимальної зарплати

1.3.2013: Доступні інформувати виробників комбікормів одержувачів вашого корму про можливе забруднення афлатоксином В1 доставленого корму. Якщо на фермах все ще є корми, було наказано відкликання. Підтвердження того, що ферми проінформовані та що відкликання здійснено, слід надіслати LAVES у понеділок, 4 березня 2013 року, о 15:00.

Через прямий зв’язок між годуванням забрудненими кормами та можливим забрудненням молока в результаті, ця їжа в першу чергу є предметом офіційних заходів. На підставі висновків моніторингу кормів комунальним органам моніторингу харчових продуктів були надіслані відповідні списки компаній із постраждалими поставками кормів. Як тільки списки ферм були отримані, органи комунального моніторингу негайно розпочали цілеспрямований моніторинг відповідних ферм, орієнтуючись на виробників молока.

Досліджується молоко всіх господарств, які постачали заражений корм і годували його до тижня тому. Враховуючи обов'язок оператора харчової галузі доглядати, існує заборона на доставку молока для цього молока. Він може бути випущений на ринок лише за наявності непомітних результатів внутрішнього контролю чи офіційних перевірок. Інакше він буде знищений.

Перші 45 офіційних зразків молока були отримані компанією LAVES; перші результати можна очікувати завтра.

З економічної сторони події також протидіють посиленим заходам самоконтролю.

На підставі наявних на даний момент висновків щодо забруднення кормів не виявлено ризику перевищення максимального вмісту в курячих яйцях та м'ясі забитих тварин будь-яких видів.

В даний час, однак, ще не можна повністю виключити ризик перевищення максимального рівня в нирках або печінці вбитих тварин. Оцінка цього ризику очікується Федеральним інститутом оцінки ризику протягом найближчих днів. Якщо застосовується така процедура: Якщо годували забруднені корми, партії, що підлягають забою, реєструються в офіційному інспекційному органі. З інформацією про інформацію про харчовий ланцюг має бути зазначено годування потенційно забруднених кормів.

Для оператора харчового бізнесу заборонено продавати печінку та нирки уражених тварин без звільнення результатів експертизи.

Ця процедура випадково перевіряється офіційним відділом моніторингу.

Статус станом на 1 березня 2013 року

При доставці кормової кукурудзи з Сербії максимальна кількість афлатоксину В1 перевищувала до 0,204 мг/кг корму (максимальна кількість корму: 0,02 мг/кг). Комбікорм виробляли з частини постраждалої доставки кукурудзи, більшість якої продавали сільськогосподарським господарствам у Нижній Саксонії і, в меншій мірі, Північному Рейну-Вестфалії, Саксонії-Ангальт, Бранденбургу, Шлезвіг-Гольштейну, Мекленбургу, Західній Померанії та Саксонії, а також Нідерландам. ML негайно повідомив Федеральне міністерство продовольства, сільського господарства та захисту споживачів (BMELV) про факти. Інші постраждалі країни також були негайно проінформовані.

Постраждала партія кукурудзи, яка склала 45 000 тонн, була імпортована через порт в Грейк. 10 000 т цієї доставки може бути заблоковано в Brake, 25 000 т на складі в Бремені також заблоковано. Однак близько 10 000 т було доставлено 13 виробникам кормів у Нижній Саксонії, які переробляли кукурудзу для виробництва комбікормів для великої рогатої худоби, свиней та птиці та доставляли її загалом 3560 фермам у Нижній Саксонії та 14 фермам у Північному Рейні-Вестфалії.

Афлатоксин В 1 - це токсин цвілі, який, крім усього іншого, може утворюватися природним грибом Aspergillus flavus і має сильну канцерогенну дію. Отже, на продукти харчування та корми застосовуються суворі норми щодо максимальної кількості.

Годування забруднених кормів тваринам може становити ризик для безпеки вироблених продуктів харчування. Згідно з первинною попередньою оцінкою, не слід очікувати будь-якого навантаження на м'язи (м'ясо) у всіх видів тварин та груп використання, що перевищує допустиму граничну межу. Навіть незначне перевищення максимальної кількості корму, який згодовується молочним коровам, може призвести до перевищення максимальної кількості у виробленому сирому молоці.

Ризик для споживачів від вживання молока, забрудненого афлатоксинами, можна вважати малоймовірним через дії молокозаводів: Коли молочна фабрика збирає сире молоко з однієї ферми, воно збирається у збірну машину разом з молоком інших виробників молока. У молочній фабриці молоко з різних транспортних засобів збирається у ємності для подальшої переробки у споживне молоко, яке потім купують споживачі. Молокозаводи щомісяця проводять самоконтроль щодо вмісту афлатоксинів у молоці в резервуарах для складання. Досі не стало відомо, що максимальна кількість вмісту афлатоксину в молоці в резервуарах для штабелювання перевищена.

Наприклад, забруднення кормової кукурудзи було визначено як частину відстеження на основі позитивного виявлення афлатоксину у сільськогосподарському молоці (57 нанограмів на кілограм молока). Забруднене молоко утилізували.

За допомогою найвищого відомого вмісту афлатоксину в кукурудзі (0,204 мг/кг) кожна доставка кормів на ферми піддається оцінці ризику, враховуючи швидкість змішування кукурудзи. Якщо теоретично передбачається, що максимальна кількість у комбікормі буде перевищена, компетентний орган спеціально визначить для відповідної компанії, коли корми годували. Якщо за минулий тиждень молочним коровам годували забруднений корм, доставка сільськогосподарського молока на молокозаводи забороняється, а молоко перевіряється. У разі позитивного виявлення афлатоксину понад максимальної кількості в молоці блок видачі залишається. Господарство повинно перейти на корми, що не містять афлатоксинів, і може відновити здачу молока лише після отримання негативного результату.

Ця процедура обгрунтована на підставі відомостей, що забруднення молоком афлатоксинами протягом приблизно 1 тижня при переході на корм, що не містить афлатоксинів, перевищує максимальну межу 0,00005 мг/кг молока.

Було домовлено про те, що молоко всіх ферм, що постачають заражений корм, перевіряється у співпраці між LAVES та молочною промисловістю.

Впровадження представлених заходів розпочинається сьогодні.

Громадськість буде інформуватися про результати діяльності компетентних органів.

Афлатоксин В1 у кормі кукурудзи - поточний статус Nds