Ага! Швейцарський центр алергії - мальабсорбція фруктози

У разі порушення всмоктування фруктози клітини тонкої кишки поглинають лише частину фруктози, що призводить до таких порушень, як гази, діарея тощо.

З медичної точки зору, мальабсорбція фруктози не має серйозних наслідків, але симптоми можуть бути дуже неприємними та страждаючими для постраждалих. Діагноз можна поставити за допомогою водневого дихального тесту (тест Н2).

Витоки та тригери

У разі мальабсорбції фруктози функція білка транспорту фруктози обмежена, тому фруктоза не може засвоюватися в достатній кількості клітинами кишечника, що призводить до таких порушень, як газ, діарея тощо.

Фруктоза природно міститься в кісточкових та ягідних фруктах (також сушених або у вигляді соку) та меді. Більшу кількість фруктози також часто додають до продуктів, що вживають спосіб життя (наприклад, солодкі «дієтичні» напої або молочні продукти) або спеціальні продукти для людей з діабетом. Поглинання фруктози також знижується цукровими спиртами, серед інших:

• сорбіт (E420)
• маніт (E421)
• ксиліт (E967)
• мальтит (E965)
• лактитол (E966)
• ізомальт (E953)

З медичної точки зору, мальабсорбція фруктози не має серйозних наслідків, але симптоми можуть бути дуже неприємними та страждаючими для постраждалих.

Слід розрізняти мальабсорбцію фруктози та непереносимість фруктози, яка є рідкісним спадковим захворюванням. Спадкова непереносимість фруктози є генетичним порушенням обміну фруктози і зазвичай діагностується в ранньому віці. Люди, які страждають цією непереносимістю, повинні суворо уникати продуктів, що містять фруктозу.

Симптоми

Фруктоза, що не всмоктується в тонкому кишечнику, перетворюється на коротколанцюгові жирні кислоти бактеріями в товстій кишці, що може спровокувати наступні типові порушення: біль у животі аж до спазмів, гази, діарея, запор, відчуття тиску у верхній частині живота, нудота, загальне нездужання, блювота та виділення.

Діагностичний

Порушення всмоктування фруктози діагностується за допомогою водневого дихального тесту (тест Н2). Історія харчових продуктів та, можливо, щоденник дієтичних симптомів можуть дати зрозуміти індивідуальну толерантність до фруктози та вплив цукрових спиртів.

Лікування/терапія

Після постановки діагнозу постраждалі повинні їсти низький вміст фруктози та утримуватися від цукрових спиртів протягом максимум двох тижнів (фаза дефіциту). Потім на етапі тесту визначають індивідуальну толерантність до фруктози. Для цього споживання продуктів, що містять фруктозу, та їх кількість поступово збільшують. Потім на цій основі встановлюються індивідуальні дієтичні рекомендації.

Як правило, фруктоза найкраще переноситься, коли вона засвоюється разом з продуктами з високим вмістом жиру або білка. Фруктоза також краще засвоюється в поєднанні з глюкозою.

Приклад: асоціація полуниці з цукром та вершками або полуничний пиріг, як правило, краще підтримується зацікавленими особами, ніж суниця лише.

Написання: ага! Швейцарський центр алергії у співпраці з Науковою радою. Показники поширеності див. У посиланнях на джерела.

ага! Швейцарський центр алергії допомагає

• Різні брошури та інформаційні листки на тему: «Харчова алергія та непереносимість», «Перехресні реакції», «Непереносимість лактози», «Порушення всмоктування фруктози», «Непереносимість гістаміну», «Їжа під час вагітності та періоду грудного вигодовування», «Целіакія»
• Перегляньте перелік досвідчених кваліфікованих спеціалістів з харчування HF/FH, які пройшли кваліфікований та визнаний навчальний курс та пройшли курс безперервної освіти на тему харчових алергій та непереносимості.
• Каталог питань "Це алергія?" підтримує постраждалих людей та лікарів під час діагностики.
• Аварійні паспорти: паперовий паспорт на алергію
• Ага! Консультанти Infoline відповідають на ваші особисті запитання: понеділок - п’ятниця, 8:00 - 12:00

• Продукти та послуги, які мають герметичну печатку якості, надають додаткову перевагу людям, які страждають від алергії
• Подальші брошури та інформаційні листи - замовляйте або завантажуйте - у магазині aha!.
• Ви вже знаєте наш додаток Pollen-News
• Табір ага! для дітей (від 8 до 12 років) або табір ага! для підлітків (від 13 до 16 років), призначених для дітей з алергією, астмою, атопічним дерматитом, непереносимістю їжі, псоріазом або вітіліго.
• Ваша думка нас цікавить! Ви б також зацікавлені в обміні досвідом з іншими зацікавленими людьми?

---