Агрус Освіжаючий s; зовнішній; аптечний журнал
Залежно від сорту, агрус буває червоним, жовтим, білим або зеленим. Вони освіжаюче кислі і насправді мають колючки, а не колючки
Вважається, що агрус походить з Азії
Інгредієнти агрусу: Серед іншого, вітамін С.
Агрус містить вітамін С. Вітаміни групи В містяться також у ягодах. Вітаміни групи В мають важливі метаболічні функції. Мінерали містять, наприклад, калій, кальцій і магній. Крім усього іншого, калій відіграє роль у збудливості м’язів та нервів. Кальцій важливий для здорових кісток.
Походження агрусу: плодовий кущ з традицією
Первісною батьківщиною агрусу є, мабуть, Азія. Вирощується в Європі з 14 століття. Сьогодні країни Центральної та Східної Європи є лідерами у виробництві.
Ботаніка: колючки, а не колючки
Агрус росте на чагарниках з ботанічною назвою Ribes uva-crispa з сімейства рослин агрусу. Свою німецьку назву він отримав від колючок, які з ботанічної точки зору є колючками. Чагарники найкомфортніше почуваються в півтіні і віддають перевагу багатий поживними речовинами помірно сухий грунт. Дерева досягають висоти від одного до півтора метрів і влітку зелені. Звичка їх зростання може бути у чагарника, живоплоту або високого стовбура. Для гілок характерна лущення, зовнішня коркова шкірка. Вони виділяються дугоподібно або вбік. Волохаті листя мають довжину до трьох сантиметрів. Вони округлі і глибоко лопатеві.
Кущі агрусу цвітуть з квітня по травень. Його дзвіночкові квіти ледь помітні своїм білувато-зеленим до червонуватим кольором. Запилюють їх мухи та бджоли. Починаючи з червня, розвиваються волохаті плоди, розмір яких приблизно такий, як вишня, в культурних формах. Ягоди висять окремо на гілках і бувають червоними, жовтими, білими або зеленими, залежно від сорту. Його оболонка тверда, груба і просвічує. Залежно від сорту, агрус схильний до борошнистої роси. Заражені плоди неїстівні.
Сезон агрусу: він починається в червні
Основний час збору врожаю в Німеччині - з червня по серпень. Коли саме дозрівають плоди, залежить від сорту. Збирання деяких ягід до їх фактичного дозрівання покращує якість плодів.
Зберігання: чим важче, тим довше
Залежно від ступеня стиглості агрус можна зберігати різний час. Дуже стиглі м’які плоди мають лише короткий термін зберігання. Залежно від ступеня стиглості агрус можна зберігати в холодильнику кілька днів. Загальне правило: ягоди розташовуйте поруч, а не одна на одній.
Поради щодо приготування агрусу
Агрус - це свіже задоволення. Можна їсти ядра. Агрус також популярний як начинка для пирогів та тортів. Крім того, з нього можна приготувати холодну миску, солодке сусло або десертне вино. З фруктів також можна приготувати чатні, який подають до м’ясних страв. Плоди також підходять для консервування варення, киселів та компотів.