Аюрведа 3 типи 8 порад для аюрведичного харчування

Аюрведа - це назва традиційної індійської медицини, що буквально означає "наука про життя". Вважається всебічною наукою про здоров'я, яка займається не лише харчуванням для лікування хвороб. Що таке Аюрведа, ви дізнаєтесь з наступного.

Важливість аюрведи

За традиційним індійським мистецтвом зцілення, Аюрведою, стоять два терміни. Поки "аюр" із санскриту с Життя в перекладі розуміється під "veda" die наук. Аюрведа буквально означає "наука про життя" або "пізнання життя".

Індійське мистецтво зцілення в основному займається збереженням здорового здоров’я та наданням допомоги хворим одужати. Важливу роль відіграє не тільки харчування - центральними елементами також є масаж та методи очищення, а також практика йоги та фітотерапія. Тіло повинно очиститися від токсинів і підтримувати його в активізації його самовідновлювальних сил.

Так званий Дошас основою традиційного індійського навчання. Розділені на Вату, Пітту та Капху, вони позначають три великі життєві енергії, що впливають на тіло в різних напрямках.

Аюрведа виникла на Індійському субконтиненті і донині має численних послідовників - особливо в Росії Індія, Непал і Шрі Ланка.

Типи аюрведи: Три доші

Аюрведа має власні погляди на функції та будову людського тіла. Простіше кажучи, люди можуть бути тут конструктивні елементи як от Енергії розійтись. Структурними, тобто матеріальними, компонентами є, наприклад, кістки, скелет і тканини. На відміну від цього існують енергії, які також називаються дошами. Вони працюють в організмі різними способами і мають великий вплив на фізичне та психічне самопочуття. Існує три доші: Вата, Пітта та Капха. Доша буквально означає щось на зразок "спойлер".

Згідно з аюрведичним поглядом, світ - включаючи всіх його мешканців - складається з п’яти елементів: вогню, землі, води, повітря та ефіру. Якщо їх скласти парами, створюються доші. В принципі, кожен з нас має в собі всі ці енергії. Однак, якщо є надлишок певної доші, тіло рухається в одну Дисбаланс. Цей дисбаланс є причиною численних захворювань та скарг. Згідно з аюрведичною філософією, мало хто народжується з ідеальним балансом Доші. Натомість зазвичай переважають одна-дві доші, цей основний розподіл визначається вже при народженні. Це означає, що людина, як правило, може ототожнювати себе не лише з однією конституцією, тобто дошею, але і з кількома.

Вата означає ефір і повітря. Не дивно, що "Вата означає" в буквальному перекладі "те, що рухає речі". Ця Доша відповідає за дихання, розмову та спів. Крім того, Вата активізує наші обмінні процеси і одночасно сприяє нервовості, збудженню та холодним станам. Її характерні властивості сухі, холодні, легкі та гнучкі. Люди з високою часткою вати часто дуже чутливі і мають ніжну статуру, часто супроводжуються дуже сухою шкірою та тьмяними і тонкими волоссям.

Пітта

Доша "Пітта" робить стихію вогнем і водою самостійно - це перекладається як "те, що спалює речі". Пітта також регулює обмінні процеси, відповідає за червоний колір крові, а також за зір і блиск шкіри. Пітта також відіграє важливу роль в обробці психічних вражень. Характерними властивостями є жирна, гаряча, гостра і рідка. Пітта Люди динамічні і зазвичай мають сильну особистість. Вони також запальні, дратівливі та нетерплячі, проте вони напористий і дуже аргументований.

Капха

Третя Доша - Капха - або "що тримає речі разом". Його елементами є вода і земля, Доша також характеризується характеристиками вологості, холоду, важкості, повільності та компактності. Капха відповідає за психічну рівновагу та здорову імунну систему. Люди з високим вмістом Капхи спокійні та розслаблені і мають внутрішню стабільність - крім того, їх вважають задоволеними і толерантними. Однак люди Капхи можуть бути, як правило, ледачими і бездушними. Їхній статус, як правило, сильніший і міцніший, вони рідко хворіють.

Поява хвороби

Якщо існує сильний дисбаланс між різними дошами, це може бути причиною в Аюрведе серйозні захворювання бути. Для відновлення рівноваги підходять різні методи та терапевтичні підходи. Першим кроком є з’ясування вашої особистої конституції у формі доші - наприклад, через аюрведичного лікаря або терапевта. Потім слід очисна терапія. Дієта є важливою частиною цієї терапії.

Аюрведична дієта

В аюрведичній філософії будь-яка речовина у Всесвіті може бути використана як ліки за належних обставин. Однак навпаки, будь-яка речовина також може бути отрутою за певних обставин і, отже, мати шкідливі наслідки для організму. Підтримувати або відновлювати баланс енергій - ось що правильне харчування вирішальний. Як краще їсти аюрведику, завжди залежить від вашої конституції. Не розглядайте аюрведичне харчування як особливу дієту, а скоріше як харчову концепцію, якої слід дотримуватися в майбутньому.

Однак таких є кілька загальноприйняті правила в аюрведичній дієті, якої ви повинні дотримуватися незалежно від вашої доші, яка переважає. Це не тільки підтримує процеси травлення, але й очищення та регенерацію тіла та розуму.

Насолоджуйтесь в міру

Дуже важливо їсти в міру. Це означає, що не слід їсти занадто багато або занадто мало їжі. Основне правило - тримати живіт закритим квартал: Дві його частини призначені для твердої їжі, одна частина - для рідин. Четверта частина залишається безкоштовною, щоб важливі функції травлення не порушувалися. Тому ніколи не слід їсти стільки, щоб після цього ви почувались повністю «ситими». З іншого боку, їсти слід лише тоді, коли ви справді голодні.

Віддавайте перевагу високоякісній їжі

В аюрведичному харчуванні на перше місце виходить якісна та свіжа їжа. Помилково вважають, що Аюрведа повністю заснована на вегетаріанстві. Проте їжу вибирають обережно. Тому що важливо, щоб ваша їжа "суто"є якісним, свіжим та ідеально самостійно приготованим. Тож завжди слід віддавати перевагу сезонній та регіональній їжі.

Готуйте їжу свіжою

Якщо ви хочете жити аюрведично, спробуйте готувати самі якомога частіше. Вибирайте продукти самостійно і пам’ятайте, звідки вони беруться. Тепла їжа також дуже важлива з аюрведичної точки зору. Так слід принаймні два прийоми їжі в теплому вигляді бути - бажано опівдні та ввечері. Теплі страви стимулюють травлення, а також обмінні процеси, а "важка" їжа також може засвоюватися легше. До речі, основний прийом їжі протягом дня - це обід.

Використовуйте спеції

Використання спецій в Аюрведе

Трави та лікарські рослини займають особливе місце в Аюрведе. Тож вони не тільки позитивно впливають на сам організм, але і на привид. У випадку зі спеціями завжди враховується духовний ефект, оскільки в Аюрведе вони не тільки подають смак. До десяти так званих Королівські спеції включають гвоздику, куркуму, імбир, кардамон, коріандр, кмин, мускатний горіх, перець, шафран та корицю. Всі вони містять так звані вторинні рослинні речовини. Вони служать рослинам для захисту від шкідників, але ми, люди, також отримуємо від них користь. Вони допомагають зміцнити нашу імунну систему. На відміну від цього, аюрведична дієта повністю відмовляється від часнику та цибулі. Причиною цього є те, що інтенсивний запах може погіршити почуття смаку.

Правильна атмосфера

В Аюрведе важливо не тільки те, що ви їсте, але і де і в якому стані духу. Тільки якщо ви в спокійна конституція слід їсти їжу. Це також означає, що ви вирушаєте до місця, яке обладнане предметами чи іншими речами, які вам комфортні.

Зрештою, Аюрведа - це не лише тіло, а й розум. Тому психологічний компонент в аюрведичному харчуванні надзвичайно важливий. Уважно стежте за їжею і не дозволяйте книгам, телевізору чи іншим людям відволікати вас. Натомість знайдіть час, щоб поїсти та насолодитися. Це не тільки збільшує насолоду та задоволення від їжі, ви також активно підтримуєте своє травлення та своє здоров’я.

Уникайте перекусів між прийомами їжі

Ще одне важливе правило в Аюрведе - уникати перекусів між прийомами їжі. Це стосується не лише перекусів між ними, а й напоїв. Не слід починати їсти знову, поки попередній прийом їжі не засвоїться. Складіть графік часу, коли ви будете їсти тверду їжу: вранці, опівдні та ввечері. Це правило знову використовується для підтримки травлення та обмінних процесів.

Ви приймаєте триразове харчування вранці, опівдні та ввечері. Вранці достатньо невеликого легкого сніданку, який не обов’язково повинен бути теплим. Однак в обідній час слід їсти теплу і тверду їжу, адже саме в цьому полягає Аюрведа Головна страва. Ваша травна сила найсильніша в цей час. Увечері ви повинні прийняти останній прийом їжі протягом дня приблизно за три години до сну. Він повинен бути легким, але в ідеалі все ще теплим. У цей час доби вам точно слід уникати таких продуктів, як сир, йогурт та, як правило, кисла їжа.

Поєднайте всі смаки

В Аюрведе є шість різних смаків: солодке, кисле, гірке, солоне, гаряче і терпке. Залежно від вашої конституції, є ті смаки, які ви віддаєте перевагу і яких слід уникати. Тим не менш, ідеальна їжа поєднує в собі всі шість смаків і тому збалансована в Аюрведе.

Комбінуйте правильно

Деякі продукти можна чудово поєднувати, інші не слід вживати разом в Аюрведе. Неправильне поєднання певної їжі може призвести до різних захворювань. Оскільки, згідно з аюрведичною філософією, ці комбінації заважають здоровим транспортним функціям і іноді можуть навіть забруднити кров.

молоко: Молочні продукти ніколи не поєднуються з кислою або солоною їжею в аюрведичному харчуванні. Крім того, ніколи не слід їсти важку молоко їжу разом з м’ясом, рибою, часником, редькою, гранатами, листовими овочами, гірчицею, кунжутом, базиліком або бананами. На противагу цьому манго, виноград, мед, топлене масло, масло, імбир, перець, цукор, рисові пластівці та ячмінь можна чудово поєднувати з молоком.
плоть: Мед, кунжут, молоко, редька, цукор та паростки ніколи не повинні поєднуватися з м'ясом з аюрведичної точки зору.
риба: Риба погано поєднується з бананами, молоком, йогуртом та пахтою.
Свіжі фрукти: Свіжі фрукти дуже здорові і відіграють важливу роль в Аюрведе. Ніколи не слід поєднувати їх з приготованою їжею.

Аюрведичні масажі

Але не тільки правильна дієта позитивно впливає на тіло і розум. Ви також можете привести дисбаланс свого енергетичного балансу в рівновагу за допомогою інших процедур. Особливо масляні масажі відіграють важливу роль в Аюрведе - вони теж тут Абх'янга зателефонував.

При аюрведичному масажі олія індивідуально «лікується», тобто готується з різних лікарських трав. Як масла, так і трави ретельно підбирає аюрведичний терапевт. Зрештою, вони повинні відповідати конституції, поточному стану та бажаному ефекту від людини, яка лікується.

У Абхьянзі масло втирається в шкіру легкими натисканнями та ритмічними рухами. Оздоровчий ефект на тіло і розум відбувається, з одного боку, завдяки самому масажу, з іншого боку, завдяки лікувальній дії олії. Це нарешті всмоктується в шкіру і розкриває її сприятливий вплив.

Аюрведа лікування

Так звані аюрведичні ліки пропонують комплексний пакет для аюрведичної терапії. Це можна зробити на спеціальних курортах та в готелях, а супроводжують вас навчені аюрведи-терапевти та лікарі. Щоб скористатися таким лікуванням, не обов’язково їхати аж до Індії чи Шрі-Ланки. Тут і в Німеччині є все більше курортів, які пропонують такі аюрведичні методи лікування. Вони ідеально підходять для тих, хто відчуває неспокій і відчуває дисбаланс між тілом і розумом. Після закінчення такого лікування ви повинні почуватися внутрішньо очищеним, гармонійним і, перш за все, більш задоволеним.

Часто використовується ліки Панчакарма пропонується, це означає щось на зразок "п'ятикратного прибирання". У цьому типі терапії використовуються різні методи для збалансування енергетичного рівня, детоксикації самої себе, лікування та попередження захворювань. У будь-якому випадку, ви повинні дозволити собі достатньо часу для цього лікування, найкраще два тижні.

На початку лікування визначається ваша переважаюча доша, на основі якої аюрведичний терапевт або лікар створить для вас індивідуальну програму лікування. Ви будете дотримуватися спеціальної дієти протягом наступних кількох днів, а також будете отримувати масажні та теплові процедури. Також використовуються інші техніки очищення, такі як клізми, інгаляції та дренажі. Як правило, аюрведичні курорти в Німеччині дещо м’якші і іноді обходяться без клізм.

(16 голосів, середнє: 4.50 з 5)
Щоб оцінити це, потрібно бути зареєстрованим учасником.