Аюрведична дієта Капха - дієта для типу Капха Аюрведа

Аюрведичне харчування Капха: За допомогою аюрведичної дієти ви можете багато зробити для свого самопочуття та здоров’я. Для того, щоб зменшити дискомфорт, дієта спеціально розроблена для однієї доші. Не має значення, чи є у вас сильна Капха Доша з точки зору вашої базової конституції і чи прагнете ви до довгострокової зміни дієти, чи просто ви хочете компенсувати підвищену Капха Дошу. Наступні рекомендації можуть послужити орієнтиром.

Ідеально від двох до максимум трьох прийомів їжі на день. Людям з яскраво вираженою Капха-Дошею зазвичай потрібно трохи довше вранці, щоб розпочати роботу. Тому сніданок Капха слід приймати якомога пізніше вранці або повністю пропустити.

Теплі і свіжоприготовлені страви помірними порціями Через мляве травлення вони переносяться краще, якщо Капха висока. Сира їжа у більших кількостях не рекомендується через її охолодження та важкі для засвоєння властивості.

Молочні продукти категорично не рекомендуються, якщо у вас яскраво виражена капха, оскільки вони погіршують їх і можуть призвести до відчуття холоду або млявості. Обставини, які ми хотіли б спеціально мінімізувати за допомогою адаптованої дієти.

Уникайте перекусів між прийомами їжі, оскільки вони можуть порушити процес травлення попереднього прийому їжі. Це може призвести до надмірної ваги та утворення в організмі ами (відходів). Люди, які мають багато Капхи у своїй природній структурі, мають сильну потребу в гармонії і, як правило, компенсують напругу і стрес за допомогою їжі.

Капха зменшує гаряче і гірке. Познайомтесь із силою спецій. Це елементарна частина аюрведичної кухні і може бути використана цілеспрямовано. Гострі спеції стимулюють кровообіг і травлення. Згідно з Аюрведею, гіркі спеції мають детоксикаційні та очищаючі властивості.

Спеції типу Капха:

Перець чилі/кайенський перець¹
чорний перець
Білий перець *
Імбир (свіжий або сушений)
Куркума (куркума)
Аджван (насіння королівського кмину/любистку)
часник
Насіння гірчиці
Листя пажитника
Насіння кмину
Kapha Churna * (суміш спецій, яка спеціально зменшує Kapha Dosha)

¹) Уникайте перцю чилі та кайенського перцю на випадок запалення в організмі!

Капха, що зменшує продукти. В Аюрведе окремі продукти харчування мають різні властивості та вплив на організм. Вживайте продукти, які знижують рівень капхи або не впливають на неї негативно.

Аюрведична дієта, що зменшує капху:

Кіноа *
житній хліб
Гречана локшина (соба) *
пшоно
Мед (холодна спіна)
лінзи
тофу
Мунг Дал (напівмашон) *
Зернові пластівці

Дивіться також мою статтю: Їжа Kapha.

Зменшіть жири, цукор і сіль. По можливості опустіть рафінований (білий) цукор. Зменшіть жир та смажену їжу. Сіль необхідна для життя, але якщо у вас міцна капха, краще вживати її економно, оскільки вона ще більше збільшує доху капха. Аюрведа зазвичай рекомендує використовувати кам’яну сіль, оскільки вона має лужну дію в організмі.

Весна - це час Капхи. Зверніть особливу увагу на адаптовану дієту Капха навесні, оскільки саме тут Капха Доша зазвичай може вийти з рівноваги найбільше. Це пора року для типу Капха боротися із втомою та нерозумінням.

Набір органічних аюрведа спецій

Творчо розвивайтесь на своїй кухні та занурюйтесь у здоровий аюрведичний світ кулінарії. Поверніться в рівновагу та здивуйте своїх близьких різноманітними аюрведичними творіннями. Набір органічних спецій з 9 частин розпочати або подарувати:

Вам сподобався пост? Тоді я з нетерпінням чекаю рейтингу: