Аюрведичне харчування може допомогти з дієтою -
Аюрведа, "Наука про довге життя", не тільки зберігає те, що обіцяє назва, але і допомагає схуднути при правильному використанні.
Енергетично цінна їжа
Перш за все, продукти, що містять багато «прани» - життєвої енергії - вважаються здоровими. "Для цього не обов'язково купувати екзотичні продукти", - пояснює експерт з аюрведи Петра Скіббе з Нюрнберга. Овочі з моркви, швейцарський ресті та крем із спаржевого супу відповідають аюрведичним принципам так само, як і шафрановий рис.
"Найбільш енергетично цінними є вегетаріанські, корисні та органічно вирощені продукти з регіону", - пояснює Скіббе. Окрім походження та природи інгредієнтів, важливий також правильний час їжі, правильне місце та настрій кухаря, який готує їжу.
Вата, Пітта та Капха
В основному, мова йде про утримання «дош» у рівновазі. Доші - це рідини тіла або так звані тонкі біоенергії, які кожен несе в собі. Три доші називаються Вата, Пітта і Капха. Вони представляють п’ять природних стихій повітря та ефір (Вата), землю та воду (Капха) та вогонь (Пітта).
"У кожного є дуже індивідуальний розподіл доші, який лише він і ніхто інший не має детально", - пояснює Скіббе. Аюрведичний лікар або аюрведичний альтернативний лікар визначає, які доші має людина.
Адаптуйте харчування до біоенергії
Схуднути за допомогою аюрведи
Поради щодо книг:
Петра Скіббе; Йоахім Скіббе:
Аюрведа - Мистецтво кулінарії
Пала
ISBN-13: 978-3-89566-252-2
24 євро
Керстін Розенберг; Ганс Генріх Райнер:
Велика аюрведична книга про харчування
Уранія
ISBN-13: 978-3-90865-216-8
28,50 євро