Аюрведичний детокс - детоксикація; Очищення для організму; Душа - природно жіноча -

Щороку навесні та восени все починається з детоксикації, посту та позбавлення від баласту. Нічого для вас? Я теж завжди так думав. Для мене водне голодування було енергійним падінням, і я був майже безсилий у ліжку протягом тижня. Коли я кілька днів намагався їсти смузі, мені завжди було холодно, і живіт постійно роздувався. Тож нічого, що приносить радість.

Я насправді хотів позначити тему для себе, коли дізнався про іншу можливість детоксикації. І оскільки я думаю, що основна ідея детоксикації просто чудова - а саме полегшити систему, щоб вона могла піклуватися про інші речі, окрім метаболізму та перетравлення їжі, - я почав займатися цим методом, який для мене був новим. Я говорю про аюрведичний детокс.

Вже п’ять років я маю змогу проводити детоксикацію аюрведичним способом, двічі на рік навесні та восени. І оскільки це так добре для мене, я хочу поділитися з вами цим видом детоксикації.

В Аюрведе існують різні способи детоксикації: водне голодування, варіант зеленого смузі та так звана моно дієта, тобто H. ви їсте одну страву на кожен прийом їжі: Кітчарі - індійський еквівалент курячого супу, так би мовити.

Аюрведичний детокс

В Аюрведе оптимальний варіант детоксикації залежить від вашої конституції. Існує три типи конституції, так звані доші: Вата, Пітта та Капха. Це первинні сили, які панують у природі, в наших тілах і в нашому розумі.

Розбито до найпростішого: Вата складається з елементів ефіру та повітря, Пітта базується на стихії вогонь, а Капха складається з води та землі. Кожен з нас народжується з певною комбінацією цих дош. Це призводить до інших речей для кожного з нас, які виводять нас з рівноваги або підтримують. І завдяки вашому домінуванню в Доші ви зможете знайти оптимальний для вас варіант детоксикації. Я не фахівець з аюрведи. Якщо вам цікаво глибше заглибитися в тему, подивіться в Інтернеті. Є дуже хороші подкасти та веб-сайти на цю тему. Я можу порекомендувати Dr. Яна Шарфенберг та Дана Швандт.

Під час свого перебування в Індії я був у аюрведичного лікаря, і я знаю, що я тип Вата. У мене майже завжди холодні руки і ноги, я сушу шкіру і маю досить слабкий травний вогонь (Агні). Мені потрібен досить регулярний розпорядок дня та теплі страви. Тому тиждень детоксикації коктейлів досить несприятливий для моєї конституції. Сира їжа, заснована на і без того слабкому травному вогні, і тіло, яке має тенденцію до охолодження, не так добре опадає в моїй травній та енергетичній системі. Так само, водне голодування не дуже підходить моїй конституції, що пояснює мої початкові труднощі з детоксикацією.

Якщо ви хочете дізнатись про свій тип конституції, я рекомендую вам проконсультуватися з аюрведичним лікарем або аюрведичним терапевтом. В Інтернеті також є різні тести, але я не можу сказати нічого про якість цих тестів.

Щодо варіанту детоксикації, який я вам представляю, - моно дієти з Кітчарі - не обов’язково знати ваше домінування в Доші, оскільки ця моно дієта має балансуючий ефект на всіх дошах.

Кітчарі - класика з аюрведичної кухні

Кітчарі - аюрведична страва з рагу. Основними інгредієнтами є рис та боби маш, які готуються зі зігріваючими та очищуючими спеціями (кмин, гірчичне насіння, куркума, насіння коріандру, насіння пажитника, асафетида) та топлене масло (кокосова олія/кунжутна олія для веганської версії).

Монодієта з Kitchari знову налаштовує всю вашу систему, і, як уже зазначалося, вона може компенсувати будь-який дисбаланс. Тож він регулює всі три доші. Залежно від вашої конституції та часу року, звичайно, може бути, що тиждень коктейлів вам легше або що ви почуваєтесь краще за допомогою голодування на воді.

Я дуже ціную аюрведичний погляд на речі: здоров’я починається з травної системи. Вся наша система залежить від доброго травлення, прийому їжі та виведення. Коли ці речі не працюють належним чином, ми стаємо сприйнятливими до хвороб. Травна енергія на санскриті називається Агні і перекладається як вогонь. Коли цей вогонь слабкий, їжа не може перетравлюватися, метаболізуватися належним чином, і тому не всі поживні речовини з їжі можуть засвоюватися. Кітчарі не тільки очищає, але також зміцнює наш травний вогонь, нашу Агні і тим самим сприяє здоров’ю.

Призначення моно дієти полягає в тому, щоб надати тілу лише ОДНУ “інформацію”, з якою йому доводиться працювати, і яку він потім може пристосувати протягом наступних кількох днів. Крім того, Кітчарі легко засвоюється і не обтяжує, так що тіло справді може відпочити, а від цього спокою можуть відбуватися процеси самовідновлення. Наше тіло знає, як самолікуватися, але йому потрібні необхідні рамки для цього. І ми можемо це зробити за допомогою цієї моно дієти.

Кожен інгредієнт Kitchari відіграє в цьому особливу роль. Боби мангуста утворюють основу, очищають кров і містять білок, лущений рис легко засвоюється, спеції зігрівають, детоксикують і очищають, а топлене масло або масло "змащують" систему.

Монодієта від Kitchari - що враховувати

Весна та осінь особливо підходять для детоксикації. Перш ніж почати, отримайте всі необхідні інгредієнти та включіть день полегшення, коли ви можете пропустити каву, чай, алкоголь, солодку та надзвичайно солону та жирну їжу.

Ці дні детоксикації стосуються не втрати якомога більшої ваги, а зняття навантаження на ваше тіло та внутрішнього очищення. Ви можете підтримати це, вишкребавши язик вранці та включивши втягування масла у свою ранкову рутину. Ви можете прочитати, як це зробити тут. Ніжна практика йоги та очищувальні дихальні вправи також можуть добре підтримати вас у фазі детоксикації, як і ванни та масляні масажі. Найголовніше: будьте прихильні до себе і сприймайте справи трохи легше.

Під час фази детоксикації обов’язково вживайте достатню кількість рідини - тому пийте багато теплої води. Одна склянка на годину, і ви в безпеці. Звичайно, ви також можете зробити собі чай, що підтримує детоксикацію, але майте на увазі, що це "інформація" для організму, яку воно має переробити.

Наприкінці фази детоксикації дайте собі принаймні день, щоб вийти. Якщо ви проводили детоксикацію протягом цілого тижня або більше, ви також можете робити це протягом двох-трьох днів. Засіб повільно інтегрує в меню інші продукти, але не відразу ж тягнеться до чашки кави чи фужера.

Я роблю цю моно дієту протягом 5-10 днів, залежно від того, наскільки напружений мій графік. Навіть якщо часом ви можете мати багато енергії, важливо не перевантажувати себе і, перш за все, дати тілу відпочинок у цей час. Іноді дні супроводжуються легким головним болем. Що нетипово при детоксикації. Потім я просто п’ю трохи більше води, щоб переконатися, що токсини насправді виводяться з організму.

Для того, щоб повільно підходити до теми або якщо ваш час цього не дозволяє, ви можете змінити ситуацію за один-два дні китчарі. Ви даєте своєму тілу, зокрема травній системі, трохи перерви, відпочиваєте і стимулюєте свої сили зцілення.

ПОКУПНИЙ СПИСОК КИТЧАРІ

Зазвичай я тримаю страву дуже просто. Однак у додаванні улюблених овочів немає нічого поганого,

Цей список покупок охоплює інгредієнти для однієї людини приблизно на 1 тиждень

- 500 г очищених зерен маш (доступні тут) *

- Топлене масло (кокосова олія/кунжутна олія для веганського варіанту)

- за бажанням: чорний перець, овочі на вибір

Ви можете отримати інгредієнти в добре укомплектованих магазинах здорової їжі або в Інтернеті. Я зв’язав свої улюблені продукти з вами відповідно до рекомендацій.

РЕЦЕПТ І ПІДГОТОВКА КУХНІ

Ось мій улюблений для вас рецепт китчарі.

Для добового раціону (приблизно в 2-3 рази більший посуд) потрібно:

1 склянка очищених бобових маш (moong dal, mung dal)
2 склянки рису басмати
1 ст. Ложка топленого масла (або кокосової олії/кунжутної олії)
1 ст. Л. Приправи китчарі
Шматок імбиру 2 см
1 хороший літр води
свіжий мелений чорний перець (за бажанням)
Овочі або свіжа зелень на ваш вибір (за бажанням)

Рис і боби маш ретельно вимити - ви також можете дати квасолі замочитись на ніч, тоді вони швидше приготуються і легше засвоюються
Дрібно натріть імбир
Нагрійте топлене масло/кокосове масло/кунжутне масло в каструлі
Додавайте спеції та імбир, поки не пошириться приємний запах - будьте обережні, спеції швидко горять
Додайте рис і боби маш і коротко підсмажте при перемішуванні
залити водою
Тушкуйте 20-25 хвилин із закритою кришкою, поки квасоля не розчиниться. Поміж ними знову і знову перевіряйте, чи є достатня кількість води, і при необхідності доливайте води, оскільки рис і боби маш поглинають багато води - кінцевим результатом має бути консистенція в одному горщику
Необов’язково: в кінці додайте перець та овочі і дайте тушкуватися 5 - 10 хвилин (залежно від овочів)

Я готую свій щоденний раціон один раз, а потім розігріваю відповідну порцію для відповідних страв або заливаю порцію гарячою водою, якщо рагу сильно загусло. Звичайно, ви також можете готувати в свіжому вигляді до кожного прийому їжі.

* Рекомендації - це партнерські посилання. Якщо ви купуєте щось за посиланням, я отримую невелику комісію. Нічого не змінюється в ціні для вас.

Будь ласка, запиши

Якщо ви не впевнені, чи є ця форма детоксикації або детоксикації в цілому варіантом для вас, якщо ви страждаєте хронічними захворюваннями або приймаєте ліки, зверніться за консультацією до фахівця (аюрведичного терапевта або лікаря) або проконсультуйтеся з лікарем.