Аюрведичний путівник по весняному переліку продуктів, способу життя, асан

Весна - типовий сезон Капха. Характеризується теплотою і м’якістю, делікатністю. Його цінують за відродження природи та їжі. Капха означає на санскриті "те, що розвивається у воді". Весна покращує Капху. Але так само, як лід тане, весна зріджує надлишки накопиченої капхи, допомагаючи вивести її з організму. Це процес активізації, який має багато користі для здоров’я. Нашому тілу потрібно більше легкої їжі, сухості, нагрівання, щоб підтримувати фізіологію в процесі природного відновлення.

Загальні аюрведичні рекомендації щодо щасливої та оживляючої весни

Мета весняної аюрведичної рутини - пристосуватись до динамічних обрядів природи. Весна - це перехідний сезон, тому наш розпорядок дня не повинен бути жорстким або статичним. Залежно від того, як місцево проявляється весна, необхідно узгодити доші капха та пітта.

Адекватне харчування

Багато людей виявляють зміни у своїх кулінарних тенденціях з приходом весни. Знижує апетит до важкої, необхідної їжі взимку. Підвищує апетит до легкої, енергетичної та тонізуючої, детоксикуючої їжі. Ми рекомендуємо натуральні соки з граната та/або яблук, а також монодієти на основі однієї їжі. Легко засвоювана їжа допомагає усунути надлишок слизу та очистити організм. Корисні гарячі напої кімнатної температури. Тепла вода, додавши трохи меду, може творити чудеса, випиваючи протягом дня. Весняна дієта повинна містити багато свіжих овочів і рослин. Слід зменшити кількість авокадо, огірків, оливок, солодкої картоплі, кабачків або кабачків.

Ви можете розпочати свій день із легкого сніданку на основі свіжих фруктів або чаю. В обід ми рекомендуємо овочі на пару, варені крупи (не сирі). Пора їсти капусту: капусту, брокколі, цвітну капусту. У раціон можна включати гостру їжу, таку як зелений гострий перець, цибуля, часник, імбир, чорний перець. Сир тофу можна вживати в помірних кількостях. Це зменшує важку, жирну їжу та смажену їжу. Уникайте гризти між прийомами їжі та фруктами, такими як апельсини, банани, ананаси, фініки, інжир, попкорн або кокос.

Для приготування використовуйте топлене масло з додаванням води, щоб їжа не липнула. Уникайте або мінімізуйте споживання молочних продуктів, особливо вранці, оскільки вони перевантажені. Переважно мигдальне та рисове рослинне молоко. Коров’яче молоко легше засвоюється, якщо його прокип’ятити і залишити остигати до нагрівання, додавши трохи куркуми або імбиру. Уникайте м’яса, фаст-фуду, солодощів, сої, горіхів, надмірної кількості хліба або охолодженої їжі, холодних напоїв та морозива.

Список ідеальних весняних страв

фрукти: яблука, абрикоси, чорниця, вишня, журавлина, зневоднені фрукти, лимони, лайм, персики, груші, гранати, гідратовані сливи, родзинки, полуниця, малина.

Рослини та овочі: артишоки, спаржа, болгарський перець, буряк, брокколі, брюссельська капуста, капуста, морква, цвітна капуста, селера, гострий перець, капуста, кукурудза, цикорій, часник, зелений горошок, цибуля-порей, салат, гриби, цибуля, біла картопля, редька, шпинат, ріпа, паростки, адукі та боби мунг, квасоля, чорна квасоля та всі види, сочевиця, місо.

насіння: амарант, ячмінь, гречка, кукурудза, просо, сушений овес, лобода, рис басматик, жито, тапіока, насіння гарбуза та соняшнику.

Молочні продукти: свіжий сир, козяче молоко, йогурт.

олії: кукурудзяна олія, конопляна олія, топлене масло, шафран і соняшникова олія.

підсолоджувачі: мед, кленовий сироп, патока.

спеції: без обмежень

Спосіб життя: прокидання близько 6.00 ранку, йога в першу годину, інтенсивне зволоження, спілкування, фізичні вправи, масаж з теплою кунжутною олією, скрабінг та скрабування у ванній, обід або денний сон не рекомендується, перед сном близько 23.00.

Займіться йогою: пранаяма, Капалабхаті, асани, які сприяють очищенню легенів і прогріванню нирок, що утримує грудну клітку відкритою, що очищає сонячне сплетіння. Привітання Сонцю (Сурья Намаскар), Вірабхадрасана I і II, Бхуджангасана, Дханурасана, Васіштасана, Шавасана.

Добавки до імунної системи:

Для очищення легенів ⅛ - ¼ чайної ложки довгого порошку перцю, змішаного з медом, двічі на день
Для печінки, життєво важливого для детоксикації: ¼ - ½ чайна ложка куркуми з 24 столовими ложками соку алое вера
Для загальної детоксикації: комбінації з лимоном/імбиром, коріандром/кмином/фенхелем, імбиром/чорним перцем/довгим перцем, імбирним чаєм, корицею та чорним перцем після їжі, вживання куркуми, бульби, мускатного горіха, настою трифали ввечері, перед сном

! Якщо ви новачок, не практикуйте йогу без керівництва ліцензованого інструктора. Деякі асани та дихання можуть мати небажані наслідки.

Застереження: ця інформація не призначена для медичних цілей і не замінює рекомендації лікаря.

Хатха Йога Сева запрошує вас до Семінар з психології йоги, унікальна подія, підтримана Свамі Абхішек Чайтанья Гірі Махарадж. Свамі - наймолодший із останнього покоління індуїстських священиків Маха Мандалешвар. Сьогодні в Індії лише 80 ченців, які носять цей титул і передають справжні древні вчення. Семінар відбудеться 6-7 квітня 2019 року в Бухарестському конференц-центрі Ramada. Деталі для реєстрації тут