Акція ігристих вин - Форум Softpedia
Шампанське - це захищена ялина, з правом використання лише для ігристе вино з регіону Шампань.
Існують також відмінності, пов’язані із сортами винограду, ґрунтом, способом тощо, але є ще одна важлива деталь.
Шампанське зазвичай буває двох видів:
1. сек.
2. валовий.
Сирий - абсурдно неприємний, і все-таки його легше знайти в RO.
Сухий, як правило, ідеально гарний (добре доглянутий, звичайно, модель і смак також мають значення.)
Ігристе вино також може бути сухим, але воно може бути напівсухим, напівсолодким, солодким тощо.
Сухе - це нормально, але букет, аромат, смак також мають значення.
Той факт, що він сухий, не гарантує, що він хороший, загалом справедливий для вино, але це дуже важливий критерій.
Вино може бути сухим і дуже поганим, якщо букет поганий.
Сухе означає, що в ньому дуже мало вуглеводів (дуже мало цукру), і це дозволяє, якщо воно підтримується іншими характеристиками, бути лікерним, легким для пиття, нежирним і, як правило, свідчить про низький вміст речовин, які дають похмілля - що відбуваються під час бродіння з високим вмістом вуглеводів.
Брют означає надзвичайно сухий - мається на увазі ідіот, який може порадувати лише надзвичайно недосконалих мазохістів.
Відредаговано loock, 03 липня 2016 - 12:26.
Відредаговано Molgod, 03 липня 2016 - 12:23.
Сире ігристе вино (принаймні, виготовлене методом Шампеноаз) виготовляється з вина з винограду Шардоне (білого), спеціальні дріжджі ставлять для шампанського
(ігристе вино, давайте не матимемо проблем із авторським правом) і бродить у склі принаймні 9 місяців. Потім видаліть дріжджі вручну, методом великої майстерності
(тримайте пляшку нахиленою і зніміть пробку. у пляшці 6-7 барів, «пробка» дріжджів виходить, як рушниця - велике мистецтво - це швидке повернення пляшки та присмак
остаточний, з мінімальними втратами рідини; операція називається "дезорганізація").
"Неприємний" смак походить від румунської звички пити солодку свинину (тобто ігристі вина, до яких додають сироп після промислового бродіння в резервуарі).
Такий "неприємний" смак має Rhein Extra Brut Imperial, який випили на коронації Фердинанда в Альба-Юлії в 1922 році і який виготовлений за тим самим рецептом.,
там же і тими ж інструментами у винзаводах Rhein в Азузі, починаючи з 1892 року. Ви можете відвідати лінію розливу, і, очевидно, є дегустації.
Винні заводи розташовані над землею, клімат дозволяє підтримувати щонайменше 4 градуси взимку і не більше 13 градусів (товсті стіни півтора метра, з половиною повітряного зазору).
Вхід через замки (1892, так!), Щоденних відвідувачів обмежена кількість. Охолодження здійснюється вночі, відкриваючи жалюзі на стелі та вологість
це природно контролюється величезною кількістю грибків на стелі.
Відредаговано Razvan_N, 03 липня 2016 - 12:37.