Аксель Хеулін, автор

Цей цитрусовий фрукт із надзвичайними чеснотами потрібно покласти у всі руки в зимовий період. Він визнаний своїми антисептичними та противірусними властивостями, що робить його союзник вибору в боротьбі з інфекціями. Він підсилює імунну систему завдяки хорошому вмісту антиоксидантів, включаючи відомий вітамін С.

Лимон також сприяє травленню. Нічого подібного до вичавленого лимонного соку після їжі, багатої жиром. Він також дуже низькокалорійний, що робить його вибором їжі, коли йдеться про схуднення. Вживати як приправу до салатів та/або риби, у гарячому напої або просто у формі свіжовичавлений сік.

Ця рослина часто використовується для цих ароматичних якостей, але вона також має багато лікувальних властивостей, які дуже корисні взимку. Укріплюючий, антисептик і відхаркувальний засіб, чебрець полегшує багато прихильності зокрема rнадію і зміцнює імунну систему. Застосовується як інгаляція або настій, допомагає загоєнню інфекції горла та бронхів (кашель, біль у горлі, бронхіт, синусит, тонзиліт ...). Ви можете придбати його в свіжому, сушеному і навіть замороженому вигляді. Найголовніше - завжди мати його під рукою.

Набридли макарони та рис? Йдіть за каштаном. Цей фрукт не зарезервований для святкування кінця року, його можна регулярно їсти як заміну крохмалистим продуктам. На відміну від того, що можна подумати, він не дуже калорійний, 100 г каштанів забезпечують 180 ккал, тоді як 100 г хліба - 250 ккал. це є дуже хороше джерело вуглеводів з низьким глікемічним індексом, багатий крохмалем і хто має відмінний вміст калію, ідеально підходить для добра одужати після тривалого пробігу. А саме листя каштана допомагають лікувати кашель та бронхіт і служать міорелаксантом.

Лосось - це відмінне джерело їжа від вітамін D оскільки 100 г лосося задовольняє 100% щоденних потреб. Вітамін D необхідний для здоров'я кісток і дозволяє запобігти знаменитий зимова депресія. Лосось теж одне з найкращих джерел дуже бажаний Омега 3 (EPA та DHA), які мають багато корисних ефектів на нашу систему серцево-судинна і далі наш мозок. Лосось також є хорошим джерелом вітаміну А, Е, В12, заліза, цинку, селену і багатий ним якісні білки.

Віддавайте перевагу ніжному приготуванню (на пару, папілоте, маринаді, бейн-марі тощо), оскільки омега-3 чутливі до нагрівання. Їжте його напівготовним або сирим, як суші.

Часник - відмінна лікарська рослина, яка має властивості антибіотики, відхаркувальні засоби і гіпоглікемічний. Його дія благотворно впливає на серцево-судинна система, такий цінний серед бігунів. Часник покращує кровообіг, запобігає утворенню тромбів і знижує артеріальний тиск. Вона ефективний допомогти в боротьбі інфекції горла, носа та бронхів. Він також містить вітаміни A, B1, B2 і C. Ви можете вживати його в сирому, замороженому, сушеному або цукатному часнику.

Найкращий сезон для салату з баранини - зима. Вона rіче у бета-каротині, цей пігмент зі своїми властивостями антиоксиданті з якого виробляється вітамін А. Салат з баранини також є дуже хорошим джерелом заліза та г'Омега 3 рослинного походження, але також вітамін С і В9. Порція 100г забезпечує лише 15 ккал, це ідеальне підкріплення для бажаючих втрачати вагу. Тож немає причин обходитися без !

Імбир - один із найбільш широко використовуваних засобів у світі. Він має властивості антисептик, протизапальні ліки і стимулюючий. Він сприяє перетравленню їжі, стимулюючи секрецію жовчі та активність травних ферментів. Це допомагає лікувати кашель, застуда, грип та інші порушення дихання.

Його можна використовувати на всіх ваших стравах, щоб надати гострий, злегка лимонний смак зі східним відтінком. Його також можна вживати у вигляді настою.

Бонус : грог, бабусиний засіб від зимових інфекцій

Мед
Темний ром
Органічний лимон
Вода

Покладіть у кухлик: 2 ст. Ложки меду, ½ вичавленого лимона + 2 ст. Ложки рому. Доведіть воду до кипіння і додайте в неї. Пропорції інгредієнтів можуть змінюватися залежно від бажань. Однак остерігайтеся зловживання алкоголем ...

Відновіть свій кислотно-лужний баланс

Біг сприяє виробленню кислих сполук в організмі. У поєднанні з підкисляючою дієтою він може сприяти появі тендиніту, скутості, контрактур та остеопорозу. Runners.fr допомагає відновити кислотно-лужний баланс.

Чому? Хороша гідратація допомагає осушити м’язову тканину та сприяє виведенню кислотних сполук.

Випийте хоча б 1,5 літра води на день.
Залишайтеся зволоженим протягом дня - до, під час та після тренування: розподіл внесків так само важливо, як і споживана кількість.
Улюблені газовані води, багаті на бікарбонати (> 600 мг/л), оскільки вони є основними.
Зберігайте їх сеча світлого кольору, це надійний показник хорошої гідратації.

Найбільш лужна їжа овочі, плоди, сушені овочі, бульби та коріння завдяки вмісту в них бікарбонату та калію.

З'їжте принаймні велику порцію сирі овочі на день і порція овочів під час кожного прийому їжі.
З’їдайте 2-3 порції фруктів на день, тобто 1 яблуко, 1 апельсин, 1/2 грейпфрута, 2 ківі, 1/4 ананаса, 1 невеликий банан, 3 клементини, 1 печиво полуниці/малини, 15 виноградних кісточок.
Споживайте щонайменше 2 бобові на тиждень, такі як сочевиця, червона квасоля, біла квасоля, горох ...
Змінюйте рис і макарони з Солодка картопля, каштан, гречка, топінамбур, ямс ...

Будьте обережні, щоб не переплутати кислий смак з підкисляючим ефектом. Лимон, за винятком кислого смаку, але ввібравши його, він матиме підщелачуючий ефект на рівень РН нашого організму.

Найбільш підкислюючими продуктами є сири (зокрема тверді сири, такі як Конте, Груєр, Пармезан тощо), м’ясні нарізки (ковбаса, рілле, паштет, пармська шинка), м'ясо, Риби, яйця, продукти переробки і рафіновані зерна.

Обмежте холодний нарізок раз на тиждень, наприклад: суху ковбасу, паштет, ріллети, сира шинка, бекон, салямі та ковбаси.
Обмежте до 2-3 разів на тиждень сири.
Обмежте великі порції тваринного білка (м’яса, риби, яєць) і надайте перевагу рослинним білкам, таким як соя, тофу, бобові, насіння та водорості.
Обмежте газовані напої оскільки вони підкислюють організм завдяки присутності фосфорних кислот.

Кислотно-лужний баланс може організуватися протягом одного і того ж прийому їжі. Для цього прийміть правильні поєднання їжі.

Подавайте зі своєю часткою м’яса або риба з овочами.
Споживайте своє олійні культури (волоські горіхи, мигдаль, фісташки) з фруктами для перекусу та в салаті на обід/вечерю.
Змішуйте свої крупи з овочами, бобовими, корінням або бульби.

Поварена сіль містить хлорид-іони, які мають підкислювальну дію. Крім того, сприяє надмірне вживання солі елімінація кальцію, підщелачуючий мінерал.

Навпаки, спеції а ароматичні трави дуже підлужують.

Обмежте продукти, які містять найбільше солі, такі як сири, м'ясні нарізки, хліб та промислові страви.
Обмежте додавання солі при варінні.
Використовуйте і зловживайте травами (чебрець, шавлія, розмарин, петрушка ...) та спеціями (естрагон, паприка, куркума, кмин).
Завжди майте трави зручно, в холодильнику, шафі або навіть у морозильній камері.

DETOX для кращого бігу !

Важко - а то й неможливо - дотримуватися збалансованого харчування 365 днів на рік. Крім необхідності час від часу «отримувати задоволення», залишається важливим пройти періоди дії DETOX, щоб глибоко очистити організм. Runners.fr пропонує кілька простих ідей, яким слід керуватися ...

Надлишки, буває. Не потрібно почуватись винним! Найголовніше - навчитися відновлювати баланс, регулюючи споживання після надлишку їжі: це просто питання здорового глузду.

Якщо ви спожили кілька порцій ліпіди в обід, полегшіть свою вечерю.
Якщо ви багато їли крохмалисті продукти за вечерею зменшуйте порції круп, хліба або мюслі під час наступного сніданку
Якщо ви їсте запої цілий день, наступного дня їжте легше, переважно споживаючи овочі та фрукти.

Ми успадкували основні сигнали голоду та ситості, слухайте їх. Якщо ви менш голодні за вечерею, тому що ви важко обідали, не змушуйте себе з’їдати ту кількість, яку ви зазвичай їсте. Довіряйте своєму апетиту: їжте менше.

Консерванти, барвники, коректори кислотності, загусники: промислові вироби наповнені добавками всіх видів. Як результат, чим менше ви споживаєте, тим краще вам буде. Людський організм не змушений щодня приймати такий вид їжі.

Як частина a ДЕТОКС ігнорувати оброблені харчові продукти, щоб обмежити проковтування токсичних речовин які втомлюють ваше тіло.

Варене м'ясо: вони містять токсичні добавки (нітрити) та сприяють розвитку раку при регулярному споживанні в надлишку.
Доданий цукор: не містить необхідних поживних речовин і сприяє надмірній вазі, цукровому діабету та серцево-судинним захворюванням.
Алкоголь: він втомлює печінку, зменшує засвоєння поживних речовин і погіршує відновлення м’язів.
Сіль додана: його надлишок та шкідливість для нирок, серцево-судинної системи та здоров’я кісток.
Готові страви: багатий цукром, сіллю, неякісними жирами та добавками всіх видів.

Найкращий спосіб контролювати наш раціон - це готувати собі їжу з натуральних продуктів.

Не потрібно бути чудовим кухарем, щоб добре поїсти, потрібно просто правильно скласти тарілку.

Сприяйте споживанню фруктів та овочів: багаті водою, вітамінами, мінералами, антиоксидантами та клітковиною, вони є вашими союзниками по DETOX, які мають перевагу. Виберіть їх органічні, щоб обмежити потрапляння пестицидів.

Овочі з ДЕТОКСИФІКУЮЧИМИ властивостями: артишок, часник, спаржа, баклажани, авокадо, буряк, брокколі, морква, капуста, огірок, крес-салат, ендівія, шпинат, кріп, цибуля, кульбаба, цибуля-порей, чорна редька, сальсифікація, топінамбур.

Плоди з ДЕТОКСИФІКУЮЧИМИ властивостями: ананас, чорна смородина, вишня, лимон, ягоди годжі, полуниця, малина, ківі, чорниця, грейпфрут, папайя, яблуко, груша, чорнослив.

Покращуйте свій посуд за допомогою спеції і трави DETOX або споживайте трав'яні настої: аніс, лопух, розторопша, куркума, ясен, ялівець, кропива, а також стебла вишні, солодка, розмарин, сарсапарілла та зелений чай.
Не забувши завершити підготовку водорості за їхні депутатські функції та пророщене насіння за їх харчовою цінністю.
Підтримуйте хороший запас якісні олії багатий антиоксидантами, жиророзчинними вітамінами та незамінними жирними кислотами: оливкова олія, ріпак, лляне насіння, коноплі.
І засвоювані крохмалі, як Каштан, лобода, гречка, солодка картопля, подорожник та пшоно.
Віддавайте перевагу дрібній рибі і бажано дикій, оскільки вони менше забруднюються такими забруднювачами, як сардина, скумбрія, анчоус та оселедець.

Принаймні 1,5 літра води на добу сприяти виведенню метаболічних відходів та токсинів.
Віддавайте перевагу слабомінералізованим водам, настої, домашні супи та овочеві соки.
Пити до, під час і після вправ і тримати сеча світлого кольору.

Піт є одним з найкращих способів вивести токсини (через пори шкіри).

Отже, не соромтеся планувати запущений сеанс наступного дня після святкового дня чи випивного вечора.