Активи для пивних дріжджів та зародків пшениці для; витривалість - Спортивні рецепти
Ласкаво просимо до спортивних рецептів! Якщо ви тут новачок, можливо, ви захочете прочитати мою книгу "44 шляхи вирішення проблем із живленням, які торпедують ваші зусилля": натисніть тут, щоб завантажити книгу безкоштовно! 🙂
Ласкаво просимо назад до спортивних рецептів! Оскільки ви тут не вперше, можливо, ви захочете прочитати мою книгу "44 рішення для проблем живлення, які торпедують ваші зусилля": натисніть тут, щоб завантажити книгу безкоштовно! 🙂
Привіт, спортсмени, сподіваюся, у вас все виходить і ви досягнете своєї мети !
Можливо, ви чули про пивні дріжджі або зародки пшениці для здорового волосся та нігтів, але чи знаєте ви, що вони мають переваги для спортсменів на витривалість ?
Часто навколо споживання вуглеводів для витривалості багато реклами, але якщо ви вже деякий час читаєте цей блог, ви, мабуть, усвідомили, що продуктивність є ще більшою ! Усі мікроелементи (вітаміни, мінерали) також безпосередньо чи опосередковано беруть участь у корисній функції витривалості:
- білковий обмін
- транспорт кисню ...
Щоб добре вживати вітаміни та мінерали, деякі люди вважають за краще споживати харчові добавки, я Я скоріше за дієту, збагачену дрібними інгредієнтами, які разом сприяють збагаченню наших тарілок вітамінами та мінералами. Не прагнучи мати чисто математичний підхід і не впадаючи в орторексію, ми можемо покращити споживання мікроелементів, просто вживаючи трави (свіжі або сушені), спеції, насіння тощо. Тож виходьте з режиму харчування та насолоджуйтесь перевагами всіх цих маленьких інгредієнтів! У цій статті ми зупинимося на зародках пшениці та пивних дріжджах !
Збільште споживання вітамінів групи В
Вітаміни групи В активно беруть участь у зусиллях на витривалість. Правила вимагають, щоб продукти з високим вмістом вуглеводів (такі як гелі, напої для тренування тощо) містили від 3 до 9 мг вітаміну В1 на 3000 ккал. Це зобов'язання демонструє важливість надходження вітаміну В1 в м'язову діяльність та вуглеводний обмін. Часто вітамін В6 також додають у засоби для вправ за його роль у виробництві енергії, синтезі білка, виробленні гемоглобіну та знятті стресу. Але майте на увазі, що вітаміни В2, В3 і В5 також беруть участь у виробництві енергії.
Як результат, очевидно, що щоденне споживання достатньої кількості вітамінів групи В стає важливим як під час тренувань, так і під час змагань.
У таблиці нижче ви можете побачити, як пивні дріжджі та зародки пшениці можуть допомогти вам задовольнити ваші щоденні потреби у вітамінах групи В.
| Вітамін В1 | Вітамін В2 | Вітамін В3 | Вітамін В6 | |
| 100г пивних дріжджів | > 100% | > 100% | 80% | > 100% |
| 100г зародків пшениці | > 100% | 40% | 40% | 90% |
Споживання вітамінів групи В з пивних дріжджів та зародків пшениці порівняно з рекомендованим харчовим споживанням *
Збільште споживання мінеральних речовин
Що стосується корисних копалин, у продуктах з високим вмістом вуглеводів немає регуляторних зобов'язань, однак це не означає, що вони непотрібні під час тренування. Невеликий конкретний приклад: судоми ! Багато з нас відчувають ці невеликі, ненавмисні, але вкрай неприємні (особливо коли це посеред ночі або довжина басейну) прояви наших м'язів. Зі свого боку (і, як я думаю, для багатьох людей), ці судоми швидко полегшуються невеликим курсом магнію (будьте обережні, судоми можуть мати інше походження, наприклад, дегідратація).
Отже, в цілому більшість спортсменів знають, що магній бере участь у скороченні м’язів, але інші мінерали також корисні під час фізичних вправ:
- калію: скорочення м’язів та вуглеводний обмін
- цинку: виробництво енергії та синтез білка
- залізо: бере участь у транспорті кисню
- кальцію: скорочення м’язів
Ось як пивні дріжджі та зародки пшениці можуть допомогти вам поповнити споживання мінеральних речовин:
| Магній | Залізо | Калій | Цинк | |
| 100г пивних дріжджів | 50% | 50% | / | 90% |
| 100г зародків пшениці | 70% | 50% | 50% | 25% |
Споживання мінеральних речовин з пивних дріжджів та зародків пшениці порівняно з рекомендованим харчовим споживанням *
Практичні поради
Ви, напевно, вважаєте ці страви чудовими, але вам може бути цікаво, де їх знайти, як їх з’їсти, на смак ... ось кілька відповідей:
- який смак вони смакують: пивні дріжджі мають солодовий і солоний смак, який дуже добре поєднується із солоними стравами (пластівці пивних дріжджів тануть у роті), тоді як зародки пшениці мають набагато нейтральніший смак, який також добре поєднується з соленим, ніж із солодким;
- де їх знайти: у супермаркетах (часто в секції дієтичних продуктів) або в органічних магазинах;
- як ними користуватися: щодня найкраще посипати ними свої тарілки (закваска та/або основна страва), але також у ваших десертах. Особисто я люблю ставити пивні дріжджі на закваску, тому що це покращує смак сирих овочів і дуже добре поєднується з оливковим/ріпаковим/горіховим/бальзамічним винегретом 😉 Для зародків пшениці, які мають більш нейтральний смак, це може бути в ранкові мюслі або закуски і навіть десерти.
Також розгляньте можливість їх додавання в ваші засоби для фізичного навантаження та відновлення як у моїх домашніх рецептах енергетичного гелю, соленому торті, сушеному помідорі та сушеній шинці або напої для відновлення банану Дульсе.
- як зберегти їх переваги: оскільки кулінарія завжди змінює частину вітамінів, найкраще після приготування збризнути на ваші страви пивні дріжджі та/або зародки пшениці.
Якщо ви їх ще не знаєте, ви швидко зрозумієте, що важко споживати 100 г пивних дріжджів або зародків пшениці на добу ! Ідея полягає не в тому, щоб їсти лише те, щоб покрити щоденні потреби у вітамінах групи В та мінералах, а в тому, щоб ЗАВЕРШИТИ споживання. Отже, в 1 столовій ложці у вас приблизно 5 г пивних дріжджів або зародків пшениці.
На додаток до всіх цих переваг, пивні дріжджі та зародки пшениці також містять білок, приблизно 25 г на 100 г їжі. !
Що ви чекаєте, щоб збагатити свої тарілки? Дійте, протестуйте ці 2 продукти та поділіться улюбленим рецептом у коментарях !
* Дані взяті з таблиці поживних речовин Ciqual 2016 щодо сирої продукції.
Пошуки, за якими знаходили цю статтю: пивні дріжджі для спортивної витривалості, рецепти дріжджів із зародків пшениці