Актори шкільного харчування, дискурс та практики в Норд-Па-де-Кале 2013 Інформація про харчування

Інформаційно-комунікаційні та освітні питання харчування

Загальним прагненням проекту було зрозуміти практику, яка застосовується, та дискурси, які формуються та розповсюджуються навколо харчування в школі різними залученими суб'єктами: учнями, батьками, вчителями, персоналом їдальні, керівниками шкіл, місцевою владою, компаніями громадського харчування, державні установи, професійні асоціації та засоби масової інформації. Ця загальна амбіція, відправна точка колективних роздумів про шкільне харчування, була розбита відповідно до дисциплін дослідників, які брали участь у проекті. Таким чином, міждисциплінарний вимір проекту дав змогу врахувати складність явища шкільного харчування, не зводячи його до одного з його аспектів.

Цілі проекту складаються з чотирьох компонентів:

Презентація

Цей зошит повідомляє про дослідницьку діяльність, перелічує наукову роботу та стимулює міждисциплінарний обмін інформаційно-комунікаційними та освітніми аспектами харчування.

Цей блог представляє дослідницьку діяльність, пропонує огляди книг та конференцій та сприяє міждисциплінарному обміну інформацією про їжу, спілкуванням та освітою.

---